帝华斯干红葡萄酒2014

奇亚力克酒庄

意大利原瓶原装进口

等级：DOC

类型：干型

葡萄采摘年份：2014

葡萄品种：100%蒙特布查诺

产地：阿布鲁佐     

酒精度：14%vol

土壤类型：钙质黏土

种植方式：传统棚架式

种植年份：1960-1970

产量/公顷：120公顷

采摘期：9月

精选日记

阿布鲁佐蒙特布查诺是阿布鲁佐产区DOC级别中最出名的红葡萄酒，是意大利第二大种植的葡萄品种。这款酒在1968年获得了DOC等级， 是该酒庄酿造的代表作，由酒庄主人亲自酿造。相比同时期的其他葡萄酒，古罗马帝王给予阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒更高的评价。葡萄采摘自酒庄最古老的最好的葡萄园的60年老藤，经老橡木桶中陈酿1年以上，陈年力4年后风味更强劲浓郁。

品酒记录

深沉的宝石红色泽，优雅的果酱、甘草和黑胡椒的香气；单宁柔和、酸度适中。

配餐建议

适合搭配烤羊肉和切片牛肉等肉类菜肴。

饮用建议

开瓶醒酒40分钟以上，最佳试饮温度18°C。

阿布鲁佐产区

作为传统的意大利葡萄酒产区，阿布鲁佐（Abruzzo）大区的DOCG 保证法定产区目前虽然仅有1个，但是这里的光辉并没有被托斯卡纳、皮埃蒙特这样的强势产区所掩盖。

这里的葡萄酒酸度适中，既可以在年轻的时候享用，也能经得起陈年，品质很高但是价格不贵，可以说是意大利性价比最高的DOCG红葡萄酒之一。由于阿布鲁佐（Abruzzo）烹饪习惯和中国有很多相似之处，尤其是这里的人们是经常食用辣椒的，因此这里的葡萄酒和中国喜辣地区的中餐也能很好的融合。

产地：阿布鲁佐,整个意大利处于亚平宁半岛，亚平宁山脉就象意大利的脊梁，这个山脉最高点大萨索峰正是位于阿布鲁佐。

气候：这里的最高峰可兰萨索（Gran Sasso）山（海拔2914米）把阿布鲁佐地区的气候一切为二。复杂的气候条件，极大的昼夜温差。

土壤：多变的地形、钙质土壤。

奇亚力克酒庄

酒庄源于1853年，位于意大利中部阿布鲁佐产区，酒窖已成为今天阿布鲁佐最古老的酿酒建筑之一。这座古建筑分为两层，葡萄收获后在上层压榨，通过地板上别致的网格倒入下层木桶进行发酵，再进入到地窖里132HL大桶里陈酿。葡萄园遍布整个山坡，这里的生活围绕着葡萄的收获和葡萄酒的酿造展开，酿造的葡萄酒也保持了自身独特的个性味道。因为这里就是他们的起源，从未跟随时尚潮流的葡萄酒而去刻意调整它的颜色、单宁等。

由于宣传和推广的原因，阿布鲁佐在国内鲜有人知，但是阿布鲁佐大区的酒真的值得每个酒友主动去挖掘。就连意大利总理都称赞起了奇克力亚酒庄葡萄酒。

葡萄品种

蒙特布查诺

蒙特布查诺在意大利中部的种植十分广泛，2000年，蒙特布查诺在意大利的种植面积高达29,828公顷。该品种是阿布鲁佐蒙特布查诺产区（Montepulciano d’ Abruzzo DOC）最重要、也是唯一的品种。在马凯（Marche）产区，蒙特布查诺是酿制科内罗红葡萄酒（Rosso Conero DOC）和皮切诺红葡萄酒（Rosso Piceno DOC）的主导品种。在莫利塞（Molise）产区和普利亚（Puglia）产区，蒙特布查诺也常被用来与其他品种混酿。在意大利偏北部的托斯卡纳以及翁布利亚（Umbria）产区，也种植有蒙特布查诺，但该品种在气候温暖，阳光充足的南部地区才能更好地成熟。优质的蒙特布查诺葡萄酒颜色深邃，单宁成熟且强劲，因此也常被用来与其他口感比较柔和的葡萄酒混酿。

为何选择意大利红酒？

国际地位

①酿酒史超过4000年，葡萄酒文化的起源。

②全球葡萄酒业统治地位，被称为葡萄酒王国

③产量世界第一，占世界产量四分之一。

④口碑极佳，消费量多年稳居世界第一。

环境优势

①地中海气候独特，意大利产区各有千秋

②葡萄品种最多，风格迥异，风味复杂，热情奔放。

③先进独特的种植技术及酿造工艺，孕育出极具特色的葡萄酒。

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