江禄是目前比较成功的返乡青年，返乡后有很多产品退出来，米粉、大米、莲子等等。其实他是“地主”来的，家里还有一片竹林，但是鲜笋的发货时间很短，所以今年和江禄一起给大家做了一点笋干，喜欢吃笋的朋友不要错过哦~~~

江禄的竹林在福建南平，这里有着最天然的气候，不论是喝的还是灌溉的都是山泉水，没有丝毫的污染，独立形成的小气候使得昼夜温差大，因土质都是黄泥巴土壤且带有碎石，所以这里的冬笋，与一般土壤的笋，味道更鲜甜，口感更佳。

产笋的竹林有俩处，一处竹林是江禄爷爷种下的，有10亩，这片竹林边上流淌着一条山泉水小溪，由于山体落差大，随处可见到美丽的小瀑布。

另一处竹林有100亩左右，是公社阶段生产队种下的，之后便一直属于村里的自留山，竹林也没有管理，后来路也塌方了，导致挖笋得走十里路才能到竹林，所以更是增加了挖笋的难度，

鲜笋开水慢煮后自然晒干，加工过程没有使用防腐剂等食品添加剂。