新装上市「自营」傣家古法红糖(小块糖)
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商品详情
傣家古法红糖(小块糖)
规格1:原汁老红糖(原味)
规格2:玫瑰老红糖(内含苦水玫瑰,女性长饮养颜糖)
规格3:黄姜老红糖(内含高山黄姜,和红糖一块饮用,更易排寒)
配料表:甘蔗 (再无其他)
复古工艺:铁锅6小时熬制 无任何添加剂
品质:19斤高山甘蔗熬一斤糖
储存方式:阴凉干燥通风处
保质期:12个月
傣家古法红糖新包装上市,内部为独立装小块糖,一袋为一斤装,约24块独立装小块糖,方便携带和储存。
关于出现絮状物的说明:云南传统老红糖的制作过程中,会残留一些细小的纤维,就是我们说的比较细小的甘蔗蓉,会顺着过滤网融进甘蔗汁里,越是传统榨汁这种情况越不能避免,在红糖熬制过程中打沫不彻底就会和红糖一块定型,这样我们在冲泡红糖时,这些甘蔗蓉杂质在冲泡时会形成棉絮状的物质,是老红糖非常正常的物理现象,甘蔗蓉也是富集了更多维生素,不会影响营养和品质。如果遇到出现絮状物的颜色变为浅灰色或者深褐色,这是红糖即将变质的预兆,联系我们重新调换即可。
相信我们很多观众朋友对于红糖和赤砂糖还不会区分,红糖跟赤砂糖是两种完全不同的糖类,可能很多消费者在生活中是无法区分它们的,因为赤砂糖和红糖的颜色都是红色的,所以大家在生活中如果没有去了解它们,当然二者是很难分别出来的。
(上图)云南高山甘蔗汁是经过一些土制的方法制作出来的,它的营养价值是比较高的,而赤砂糖是工业提纯白糖后的残渣,混入提纯剂的糖渣再进行加工的副产品,被堂而皇之的作为女性补血老红糖销售。
(上图)高山甘蔗熬制的滋补老红糖对于月经期的女性朋友是有很好的补血作用的,而赤砂糖是没有的,所以女性朋友们在生活中购买红糖的时候,应该要知道哪种是红糖和赤砂糖,这样才能够在生活中利用红糖的食用用途。

(上图)纯红皮甘蔗熬制老红糖小块装。在云南傣族,现在还有很多地方,在姑娘出嫁时,母亲准备一些红糖一起给女儿带过去,逢年过节,高度白酒和手工红糖也是必备的礼品。
(上图)傣家古法红糖的熬制,简单、机械、略带枯燥,这是甘蔗汁浓缩蜕变的过程,为什么嚼甘蔗没有手工红糖的功能,这主要在熬制的过程,蔗糖的性质发生了神奇的变化。

(上图)说起红糖,很多观众会想到,超市里三五元一斤的不就是红糖嘛,可能很多观众都没有仔细的观察过后面的配料表,那里很明显的标注赤砂糖。赤砂糖是白糖提纯后,再继续加工的糖,可以说是工业糖加工完的工业糖,绝对不能和红糖混淆。

(上图) 李时珍所著的药学经典《本草纲目》中,红糖的物理性状被描述为“凝结如石,破之如沙”。由此可见,红糖成型之初,应为块状,切开会看到内部有非常明显的沙纹。
(上图)在透彻的讲一讲,白砂糖、粗砂糖、绵白糖、赤砂糖都是现代工厂生产,生产的目标是满足庞大的调味品市场,在放入提纯剂的那一刻起,甘蔗的营养物质都已破坏殆尽了,已经失去滋补身体的意义。
傣家古法红糖新包装上市,内部为独立装小块糖,一斤约24块独立装小块糖。
“女子不可百日无糖”,指的就是红糖。

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