农园东南角的几片桑椹树林里，生活着一群地头鸡。

它们每日在树下散步，饭点吃吃豆渣，麦麸和野草，噢，还有农园有机种植的蔬菜下脚料，远离抗生素生长激素啥素的。闲来啄啄草丛里的虫子，或者飞到树上屋顶静坐。

在无鸡不成宴的广东，即使你不是一个广东人，你的餐桌也逃不过被鸡肉支配的命运。

在2015年之前的广东，每天早上活鸡的档口都是菜市场最喧嚣的一角。陈年老餮或者负责一家人餐桌的女主人们都会熟练的从老板的手中接过自己心仪的活鸡，提着两个鸡翅膀仔细端详——毛色是否有光泽、鸡冠的红色是否明亮、鸡脚上代表日龄的退化脚趾是否够长、吹一下鸡腹的毛看一下毛管长老了没有还有看一下鸡皮是否有色素。鸡毛的色泽代表着养殖环境的好坏，鸡冠的颜色代表着鸡的健康状况。即使是有洁癖的食客在挑选他们心仪的鸡时，都会把除鸡以外的一切因素都屏蔽掉。

然而随着禽流感疫情的猖獗，这一切都成为了回忆。为了保障大家额健康，活鸡从菜市场退出，换成了相对安全很多的冰鲜鸡。但是又因为层出不穷的食品安全问题和大家的饮食习惯，让大家对冰鲜鸡有着难以抹去的心理障碍，从此大家跟餐桌上鸡肉多了一段看不见的距离。

为了抹去这段看不见的距离，绿家为菜友们提供了一个完美的解决方案——绿家的生态鸡。

这时候就轮到绿家的生态鸡们出场了

绿家生态鸡的精益求精是从品种选择开始的——选择最适合广东本地养殖的优质土鸡清远鸡，口味鲜甜，肉质韧滑，实为鸡中翘楚。至于养殖过程就跟更不用说了，由从东北远来，养殖经验丰富的胡姐全天候照顾。

吃住都被照顾的妥妥当当的，只要不是大雨大风温度太低，每天都能到鸡舍外的草地沙地遛弯撒欢，

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鸡舍中的别墅

鸡舍绿树草地环绕，青草能作为鸡们的零嘴，

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树木夏天能为鸡们提供阴凉的玩耍环境

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鸡舍中的别墅

鸡舍绿树草地环绕，青草能作为鸡们的零嘴，

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树木夏天能为鸡们提供阴凉的玩耍环境

在树林沙地里

遛弯

&

撒欢

、

补饲的玉米有经过转基因位点的检测

吃的是农场的有机蔬菜，虽然都是农场的菜头菜尾，但好歹是有机蔬菜好吗！补饲的也是麦麸，玉米粒，鱼粉、贝壳粉这些纯天然的物质，还有农场豆腐坊的有机豆腐渣：

鸡的食物都没有任何的激素抗生素添加，营养均衡，更有长达150天的日龄。除了必须的疫苗接种外，农场的鸡病害防治是完全依靠中草药的，比如鱼腥草，板蓝根，白头翁，黄连，黄柏，鸡屎藤这些中草药来防治疫病，这就避免了常规的养殖中抗生素以及抗菌药残留这些问题。

而这所有一切造就了绿家的生态鸡优秀的品质——肉质韧而不柴、味道鲜美、体型优美（脂肪含量刚刚好，多一分嫌肥，少一分嫌瘦）。

绿家生态的做法能白切、能药膳、能黄焖、能豉油鸡、能盐焗，花样百变！

在这里还能给大家分享一个做豉油鸡的小诀窍，在煮的时候放一点蜂蜜和半个柠檬，煮出来的豉油鸡色泽透亮，比饭店卖的还漂亮，而且还一点不油腻哦。

而且为了方便大家食用，绿家还贴心地为大家提供各种规格：有整只鸡、有半只鸡、而且整鸡半鸡都能剁块！家里吃鸡人手不够还能分几顿吃哦！

在绿家帮大家抹去了那一段距离之后，相信大家又能找回以前的鸡肉滋味了。

虽然绿家自产，严控投入品，但我们还是不定期做兽残和抗生素检测，最近的检测依旧无检出。