在众多酒粉心目中，这是智利高品质黑皮诺，它：

• 智利 18 罗汉中仅有的一款黑皮诺；

• 酒庄旗舰款，曾连续 3 年获帕克 95 分，连续 5 年入选“智利年度黑皮诺”；

• 出自近 40 年老藤，法国橡木桶陈约 1 年；

• 重型瓶、深凹槽，6 瓶装精美木箱，欣赏价值高。

注：此酒为原木箱 6 支包装，购满 6 瓶如需木箱，请在下单时备注“木箱”。

以下是柯诺苏逸品黑皮诺干红（Cono Sur Ocio Pinot noir）的详细介绍。

1、这是智利 18 罗汉中，仅有的一款黑皮诺

21 世纪初，在两岸三地华语圈享有“葡萄酒教父”美誉的陈新民教授在其著作《酒缘汇述》中引述香港《酒经》月刊主编刘致新先生对智利高品质酒的排名，提出了“智利 18 罗汉”的概念，被奉为“经典中的经典”。

这 18 款酒是智利精品酒的代表，包括活灵魂（Almaviva）、干露魔爵（Concha y Toro Don Melchor）、查威克（Vinedo Chadwick）等，柯诺苏逸品黑皮诺干红也位列其中。不仅如此，此酒还是智利 18 罗汉中，仅有的一款黑皮诺。

2、酒庄旗舰款，曾连续 3 年获帕克 95 分，连续 5 年入选“智利年度黑皮诺”

柯诺苏逸品黑皮诺旗舰干红是柯诺苏的旗舰产品，在很多酒粉的心目中都是智利高品质黑皮诺。Ocio 在西班牙语中是放松、闲逸的意思。这款旗舰款干红，是卸下生活的压力之后，值得享受的一款葡萄酒，柔和的黑皮诺，丝滑清逸，十分醉人。

2016 年柯诺苏逸品黑皮诺旗舰干红获帕克（Robert Parker）95 分，此前其 2014、2015 年份同样获得如此高分。这是智利黑皮诺有史以来获得非常好的成绩之一。

帕克团队对此酒评价如下：

“2016 年的柯诺苏逸品黑皮诺旗舰干红是用卡萨布兰卡和圣安东尼奥古老的葡萄藤酿制的，这是一款艳丽而富于表现力的黑皮诺，很年轻、平衡、优雅且质地精美（让人联想到绸缎），能透过酒感受到：智利微微的海风微风和和煦的阳光使单宁得以成熟，同时保持了水果的新鲜度。这有点像勃艮第葡萄酒，口感活泼，带有鲜血橙的新鲜感和细腻的白垩/花岗岩单宁。 ”

此外，柯诺苏逸品黑皮诺旗舰干红曾经夺得 2017 年世界年度葡萄酒大赛（BWW）、年度智利葡萄酒奖（Best Chilian Wine）、2018 年《智利葡萄酒年鉴》（Descorchados）年度黑皮诺荣誉（Best Pinot Noir）、2019 年国际葡萄酒挑战赛（IWC）金奖，并在葡萄酒风格大奖赛（Vivino’s）上连续 5 年入选“智利年度黑皮诺”。

3、2019 年份口感如何？

此酒散发着樱桃、草莓、李子、烟熏、雪松和紫罗兰的漂亮香气，酒体中等至饱满，优雅精致，单宁细腻丝滑，酸度充满活力，集中而有质感，具有轮廓分明的特征和美味的辛辣余味。

4、柯诺苏酒庄：智利黑皮诺精酒庄

柯诺苏酒庄（Cono Sur）由干露酒庄（Concha y Toro）创立于 1993 年，不过其营运完全独立于干露酒庄之外。

柯诺苏酒庄是智利早期款高品质黑皮诺的生产商之一，也是早期出口黑皮诺葡萄酒的公司之一。目前以 700 万瓶的黑皮诺年产量雄踞世界黑皮诺酒庄的前列位置。

5、柯诺苏酒庄：航线专用酒款

柯诺苏酒庄的酒曾是全球很多航空公司用酒：荷兰皇家航空，芬兰航空，台湾长荣航空，韩国航空，德国汉莎航空，维珍航空，南美拉塔姆航空，加勒比航空，英国航空，美国航空。

6、柯诺苏酒庄：可持续性葡萄酒种植和酿造者

环保理念一直是柯诺苏酒庄的一个特色，有机种植需要大量的人工，他们每天骑着自行车来葡萄园工作，因此在酒的包装上还采用自行车的图形。酒庄 1400 公顷葡萄园中有接近 400 公顷已经开始申请有机认证。有机不但需要增加 26% 的成本，更会让葡萄减产接近 15%，相当于差了接近 41%。

7、葡萄采摘自近 40 年老藤

之所以能成为旗舰款佳酿，还因为逸品黑皮诺干红葡萄采摘自种植于 1980 年的老藤。

老藤根系发达，其扎根深，易汲取水分和养料，受天气变化影响不大，因此酿出来的葡萄酒在稳定性方面更胜一筹。随着树龄增长，葡萄藤产量降低，分配到每颗果实的营养物质更加集中，所以老藤葡萄酒的风味十分浓郁。由于根系深，老藤能吸收更多微量物质，酿出的酒也因此有着复杂细腻的香味，口感平衡，带有矿物质气息。

8、黑皮诺：世界上优雅的葡萄品种之一

黑皮诺是一个非常古老的红葡萄品种，原产于法国，更有“红葡萄品种之后”的美称。黑皮诺早熟，喜爱冷凉气候的产区，颜色一般较浅，果皮较薄，单宁含量不高，常带有草莓、樱桃和覆盆子等香气，且会不断变化。黑皮诺比较脆弱，容易感染霉菌，发生基因突变等情况，因此中国人喜欢将黑皮诺比喻成葡萄品种中的“林黛玉”，需要种植者和酿酒师精心照顾，种植成本很高，这也是一些勃艮第红葡萄酒价格昂贵的一大原因之一。

不过虽然难伺候，黑皮诺那与生俱来的优雅风范，还使得世界各大产酒国争相种植。另外，加上产区和年份的不同，黑皮诺更会表现出一定的地域特色。

9、卡萨布兰卡谷：当今流行的冷凉气候风格葡萄酒产区

此酒产自智利知名的冷凉气候风格葡萄酒产区卡萨布兰卡谷（Casablanca）。需要指出的是，那些来自温暖产区，过于成熟的水果炸弹型葡萄酒已经不那么流行了。如今人们更青睐新鲜优雅的冷凉气候风格葡萄酒，而卡萨布兰卡出产的就是这样的风格。

这里在智利首都圣地亚哥西北方向 75 公里处，夹在太平洋和安第斯山脉之间，毗山临海，且离海洋很近。受海风和秘鲁寒流影响，属凉爽的地中海气候。凉爽的海风吹进葡萄园中，延缓了葡萄的成熟期，使之有更多时间发展更复杂精细的风味，同时能保持糖分和酸度平衡。

这里的土壤主要是黏土、沙土和分解的花岗岩，有利于葡萄树的深扎根，汲取更多养分并转化到葡萄中。此外，这里没有河流，相对干燥环境其实有助于控制葡萄产量，提高葡萄果实的品质。

10、法国橡木桶陈酿 1 年

老藤葡萄经手工采摘后压榨，酒精发酵，在法国橡木桶里陈酿 1 年。

11、重型瓶、深凹槽，6 瓶装精美木箱，欣赏价值高

往年年份木箱图，仅供参考

此酒酒瓶非常独特，矮胖的瓶身，有点类似勃艮第瓶。更重要的是，此酒为重型瓶，十分有分量，给人一种庄重感。另外，此酒瓶底凹槽特别深，这样有利于收集沉淀。

此酒配有 6 瓶装精美木箱，便于陈列，收藏送礼俱佳。

12、柯诺苏逸品黑皮诺干红基本信息

• 葡萄品种：黑皮诺

• 产地：智利卡萨布兰卡谷

• 类型：干红

• 年份：2019 年

• 酒精度：14%

• 包装：750 mL/瓶

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年

• 醒酒时间：40 分钟

• 侍酒温度：16-18℃

• 酒杯：黑皮诺杯

• 配餐：菌类、火腿、烟熏三文鱼

• 官网：conosur.com

• 其它：软木塞

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