书名:中医营养学

定价：66.00元

作者: 周俭

出版社：中国中医药出版社

出版日期：2012年10月第01版

印刷日期：2017年01月第06次印刷

ISBN：9787513210805

字数：588千字

页数：406

装帧：平装

开本：16开

上篇 总论

第一章 绪论

第一节 中医营养学的概念和内容

一、营养与营养学

二、中医营养学研究的内容

三、学习中医营养学的方法

第二节 中医营养学的起源与发展

一、早期活动

二、秦汉时期

三、唐宋元时期

四、明清时期

五、近代和现代

第二章中医营养学的理论基础

节 整体观念

一、人是一个有机整体

二、人与自然密切相关

三、人与社会和谐统一

第二节 阴阳平衡

一、阴阳学说

二、阴平阳秘

第三节 食药同源

一、食药同源

二、食药有别

第四节 脾胃为本

一、脾胃功能

二、培补后天

第三章 食物性能、作用及应用

第四章 中医营养学的原则

 中篇 食物与食品

下篇 食养与食疗