这块红枣核桃糕，是店长豆豆强烈安利、催着上架的一款，尝了一下，就下单自购了。要知道豆豆可是个对食物很严格的人，吃什么都会先看配料表健不健康。

用料实在，枣泥和核桃含量，高达95%，不额外加糖，不额外加糖，不额外加糖，重要的事说三遍，这也是深得豆心的重要原因之一（谁还不是抗糖的美少女了）。

看这满满当当的核桃仁也太实诚了，手工熬制的枣泥微甜不腻。

尝过不少红枣和核桃的搭配，但大多没什么记忆点的。直到遇上了这枚红枣核桃糕。酥脆的核桃仁，柔软细腻的枣泥，融合得恰到好处。

毕竟它是将枣打成了泥，去了枣皮，不会塞牙，也不会粘喉咙。

市面上很多生产商，用采购枣泥馅，不仅枣香味差很远，而且高油高糖，含有防腐剂。

这就不得不说说这款枣泥的做法了，先筛红枣。选用若羌红枣，虽然肉少，口感好，直接拉开能成丝，甜味纯正。

从煮红枣开始全是手工活，将枣去核后蒸熟。之后，摊凉，在只有20目的筛网上，用压力机把枣泥逼出。（每个孔不足1mm，细腻程度可想而知）

过筛后要经过小锅慢熬，难怪它格外细腻顺滑。

要知道，市面上大多数是用搅拌机打碎枣肉，吃起来还是有渣。

小锅慢熬时，需不断搅拌，将枣泥里的水分蒸发掉。整个过程无比繁琐，4斤红枣，仅能得到1斤枣泥。

融合过程只加入5%的黄油和淀粉，不断翻炒；把枣泥和核桃搅拌均匀到粘稠状态。完全融合后出锅，摊放在托盘里，压实，切成一条一条。

香甜枣泥，裹着大块大块的核桃仁，一口下去浓郁的枣香在舌尖化开。

吃起来软糯细腻，枣香香浓，因为工艺也讲究。从煮红枣开始，手工熬出来的红枣泥，丝滑、细腻也不是一般能比的。

两种原料本身也足够出彩：去核去皮的新疆羌枣，比其他枣更甜、肉质更细腻。 

核桃也给得大方，新疆核桃仁，给这片软糯添了几分口感。

配料表干干净净：红枣、核桃、黄油，淀粉。连麦芽糖都不加。

自然也没有什么乱七八糟的防腐剂，吃起来放心。

除了红枣核桃糕，还有一款为女孩儿准备姜枣糕。

红枣、老姜、红糖，再加上黄油、淀粉，很适合养生女孩。淡淡姜香，清甜中带着微辣，暖胃又好吃。

都是单块独立包装，特别适合作为办公室小零嘴、佐茶小点心。

真材实料，价格实惠。

小抱抱试吃体验： 

1. 豆豆：

红枣核桃糕才拿回家就被儿子盯上了，吵着要吃，我看了成分：红枣核桃占95%，剩余的只有黄油和淀粉，没有放一滴水，营养健康。这样的成分让老母亲我可以放心给儿子吃了。生产日期新鲜，保质期60天，有足够长时间吃完了（天热要冷藏哦）。

打开包装，就能闻到一股红枣香，咬伤一口，嗯，很纯的红枣味，自然甜度，没有香料的味道，核桃很大颗，香香脆脆。吃了几颗，我就决定再买些送亲戚朋友。

2. 婉婉：

姜味很浓的一款姜枣膏，口感软糯，能吃到细细的姜丝，后味会有一丝丝辣，带着红枣的香甜。整体来说口感不错哦，女生平时养生来一个，很方便。