一双稚嫩略脏的小手，笨拙地切下一片片厚薄不一的苹果片。苹果干吃完好几天了，可大人们再没有时间给做，禁不住美味的诱惑，五六岁的孩子开始尝试自己做。切片后摆放到太阳炙烤下的屋顶瓦片上。又一个无眠的中午，不停查看品尝，到最后究竟是否晒干都已经分不清了。

给大人品尝，小眼睛有些紧张地看着果片入口，小心翼翼地问：“这次好了么？”“嗯，可以了。”如神州五号发射成功一样，孩子欢呼着给大家分享，果干很快就被吃完，他嚼着最后一片自言自语地感叹：“真好吃！要是秋天的熟苹果就更好吃了！”

曾经的我就是这个孩子，小立君喜欢把美好的事情与大家分享。长大的我依然记得那种美好的感觉，当苹果成了我做事情的产品时，一直想将果干分享给大家。可是……不知大家注意到没：脏手、瓦片和露天晾晒，这是生产不出洁净产品的。秋天也没有烈日，正规的生产许可并不易办。

2014年我买了去核切片机和风干机，但由于过于耗时，苹果干只能以自己吃为主，只做了少量未公开的出售。

2017年我终于忍不住了，考察了许多果干加工厂，都达不到个人的要求预期。最后还是在老家找到了从工艺和生产洁净度都令人满意的厂家：老家的烟台中泉食品有限公司。可是该公司并不想对外加工，当我们把我们做的事情和做苹果干的出发点告诉中泉姜总后，很荣幸获得了同意。

信赖中泉是因为这里有高标准食品卫生级生产车间和先进的加工工艺，中泉的苹果综合加工技术曾获国家科技进步二等奖，产品不含任何添加剂，不仅全面保持了水果原有的营养成分和味道，还有清香甜脆的口感。

▲进入车间前洗手消毒、全面武装以及360度风淋

筹备期用我们自己的苹果加工出样品，顺带给朋友品尝了一下，大家都惊艳于果干的品质：唇间含雅净，脆中溢酸甜。

这么好的果干中泉是如何做到的？为了探求“机密”，小伙伴们起了个大早儿，专门去“偷窥”了整个纯物理处理的加工流程。

▲一斤苹果只能出25克的果干

水洗1—去果皮果核(让人心痛的浪费)—水洗2—人工精拣(有霉心病的终于可以捡出了！)—切片—水洗3—低温烘干—分拣1—湿度调节—真空压差脱水—分拣2—包装。经过这样丰富的履历，大约一斤苹果精华为一包25克的果干。

零农残的李立君苹果，零添加的果干加工技术，结合成为美貌有韵味的融酸、甜、脆、香、雅为一体的立君苹果脆片。

【品名】立君苹果脆片(立君生态苹果为原料)

【规格】小包装25克/袋，铝箔大包装半斤/袋

【价格】6小袋99元，大包装158元

【产地】山东烟台

【加工方式】真空干燥，无任何添加

【发货时间】下单后预计3-5天左右发出，因订单较多，按下单顺序依次发货，请大家耐心等待！

【保存方法】开袋会尽快食用完，未食用完可放在冰箱里冷冻。注意防湿防潮。