大家可以先看看之前在公众号关于陈皮文章：

1、初步了解新会陈皮，必读此文

2、广陈皮，到底哪的好？

3、一两陈皮一两金，陈皮那么贵为什么还很多人买？

建议阅读完详情再下单。

陈皮，这些年下来颇受大家的追捧，

原因我想不外乎它的用处好，这一点太多人亲身验证过，故而需求量骤生。

同时，说到陈皮肯定是新会的好，这一点无需多言。

但，新会陈皮的数量有限且价格高、老皮又少，所以作假层出不穷。市面上太多假老皮用的是十来元一斤的椪柑皮去做旧，不懂的也看不出来，外形看起来就是“老的、陈旧的、有年份的”…这样的皮不说质量高低，而是对身体只有坏处没有好处，这才是zui该去拒绝的。

陈皮，一年喝不了多少，入口的东西其实是最值得我们认真选择的。

250克/罐。

这个罐子密封挺不错，大家回去不用换包装也可以。

平时注意防潮，一旦受潮了拿到阳台晒晒即可。

这款老皮，眼看就知道仓储是很好的，大油包的地方直接可以看到表皮。

2024年，在新会转了转，老陈皮还是很难搞，且大部分价格不低，想来想去，拿四款2018年、2019年那会收的老皮出来（自己存了六年）分享给大家。（这四款分别为2013年天马，2009年东甲圈枝，2008年东甲驳枝，2004年天马大红皮）。

当时的老陈皮不贵且质量稳当，再加上自己放了几年，性价比更好。（给大家的价格也比现在产地的行情低一点）

2013年的这款天马陈皮，是这次的主打老皮，性价比拉满。

皮的转化很不错（仓库长期开加湿器），因为比较干，所以内瓤也特别白净。

抓皮或者掰断，声脆响无绵软感，断面纤维呈放射状，干度无可挑剔。（出仓时又晒了一次）

二红皮偏红的一个成熟度，大家看上面的表皮，有深一点的，有浅一点的，深色的是红得比较透的地方。

拍一张整体的内瓤图，油包密集，表皮干净。

因为是驳枝，会有柠檬的酸感，同时是二红，闷得久会有轻微的苦感，介意者请选择大红皮。

二红，微苦，但是二红有更好的用效，这一点大家应该都懂。

大红更甜更适口，但是用处的话说真的比不了二红。

有舍有得，这个矛盾点无法解决。（与良药苦口相似）

油包密集，内瓤立体结构明显。

上方是随机的两张内瓤图，油包以及内瓤的蓬松感肉眼可见。

上面是随机两张表皮感官。

一直拍细节就是为了让大家可以更清楚的感受皮的质量与真实状态。

随机挑选四片短皮，四张的成熟度不同，这样口感更协调。

大家看这四张皮，明显看出来内瓤有了转化的痕迹，且颜色深浅不同，这就是自然陈化的特点。

大家喝的时候，建议也是随机掰几片，这样有红一点的有青一点的，会更好喝。

开水润透它，醒醒沉睡的皮壳~

润完后，闻香：挥发油初释，薄荷脑凉感，梅子酸香同时存在~~（酸香是驳枝的原因）

因为有年份，所以润皮的汤色已经呈浅金黄色。

连续冲泡，有快出汤，有闷泡，

香气非常清扬浓郁，整体有点藿香气息以及柑橘类精油的辛爽感。

香气纯净无异味，有陈香与木质感（年份的痕迹）

多泡后，大家看表皮的活性，

这就是自然干仓的效果，完全不同于那些做旧的东西，做旧的东西仅表层看起来老，泡几道就跟新的一样。

多泡后，汤色大体就是浅金黄，这也是年份的一个表现。

随机抓出来，光照下的油包~~红彤彤（这是二红的状态，成熟度很高的大红不会这么透，因为大红一般会更厚）

褶皱感、韧性、猪鬃纹~多方面新会陈皮的表现都很到位。

这是泡后内瓤的状态，大家看成色，因为有十二年的转化，所以成色显点灰，内瓤的脉络有很好的松弛状态。

整体感受是这样的（因为陈皮的每一颗果都不一样，所以每一次冲泡都会有稍许不同，请悉知）：

本品呈现教科书级干仓陈皮特征：  

1. 苦甜比：前段类可可苦→中段甘蔗甜→尾段有花蜜的线性过渡，慢慢呈现…

2. 香型锚点：区别于湿仓陈皮的单一味道，咱们这样的干仓皮保留柑橘属花果香的多变特征。

3. 陈化表征：表皮渐失新皮青涩锐气，陈香中暗藏梅子酵感的"十二年味觉密码"  。

总数120斤，数量不多，十二年陈化，以810的价格分享给大家（产地正常不低于1000），半斤+包装412元。

中通包邮，偏远地区除外。