赛玛年酒庄上伯恩丘“石头园”干红葡萄酒 2017

Sebastien Magnien Hautes Cotes de Beaune “Clos de la Perriere” Rouge 2017

55年老藤

媲美一级园的大区级

果味厚实集中，结构感出众，单宁丝滑

伯恩丘的石头园Clos de la Perrières是Sebastien Magnien的成名作，被很多酒评人惊叹这块大区级的葡萄园在Sebastien手上竟然能做到一级园的水准，也是勃艮第不多见的拥有Climat名号和独特风土个性的大区级葡萄园。位于朝南山坡的中段，土壤中有非常多的石块，55年的老藤，“石头园”这个名字表明这里可能曾经是采石场，勃艮第能叫这个名字的一般都很有来头（家里有矿）。

年轻的红宝石色酒液，清新纯净的红樱桃风味，一些烟熏烘焙的新橡木桶风味微微点缀其中，拥有令人惊喜的高阶勃艮第所具备的果实集中度。单宁的质感非常丝滑，出色的结构感，回味较长。作为一支大区级的酒，展现出不输村级的品质，不得不让人叹服于勃艮第的无穷魅力。很适合囤积一些作为house wine或者用于人数较多的招待活动，有品又省钱。

饮用建议：轻微冰镇至14-15℃左右入杯，在温度回升的过程中体会风味多样的变化。现在可以享用，拥有5年左右的陈年潜力。

赛玛年酒庄Domaine Sebastien Magnien 位于默尔索村（Meursault），至今已有100多年历史，现任庄主Sebastien Magnien是家族酒庄的第四代传人。如今酒庄拥有12公顷的葡萄园，遍布勃艮第众多精品产区。其中最为出色的来自Meursault、Beaune、Pommard，几乎款款都堪称佳作。知味的主编朱思维老师特别喜欢他家Beaune和上伯恩丘的酒，认为这两处的酒不论红白都表现出超群的品质，再看一眼价格，着实值得人们发出

赛玛年酒庄Domaine Sebastien Magnien 位于默尔索村（Meursault），至今已有100多年历史，现任庄主Sebastien Magnien是家族酒庄的第四代传人。如今酒庄拥有12公顷的葡萄园，遍布勃艮第众多精品产区。其中最为出色的来自Meursault、Beaune、Pommard，几乎款款都堪称佳作。知味的主编朱思维老师特别喜欢他家Beaune和上伯恩丘的酒，认为这两处的酒不论红白都表现出超群的品质，再看一眼价格，着实值得人们发出“实在太过低调了！”的惊呼。

自20世纪80年代以来，酒庄的葡萄园一直坚持绿色环保的种植方式，对葡萄园的管理非常严格，不使用化学除草剂，成长阶段特别注重剪枝修叶以改善光照条件和葡萄植株的通风，减少疾病产生使得葡萄达到最佳成熟度。从葡萄的种植、采摘再到酿造，酒庄一直坚持以传统的人工方式进行。

青年才俊酿酒师

Sebastien Magnien是一位名副其实的年轻又有才华的酿酒师，曾在2016年从几十位新星中脱颖而出获得了勃艮第GJPV青年才俊奖杯*的荣誉。Sebastien出身Hautes Cotes de Beaune，是一个拥有悠久历史，良好名誉的产地。在14世纪时，这里被认为是和Volnay的酒一样有名的村庄，12世纪时，这里的酒还被用于菲利普二世奥古斯都国王的加冕仪式。

从小就在这样的环境下熏陶长大，20余年中，Sebastien Magnien逐渐长成。到2004年，当时24岁的Sebastien开始在母亲Brigitte Magnien的协助下管理酒庄。仅仅两年时间，Sebastien Magnian的酒就陆续开始受到法国各大葡萄酒专业媒体的关注，《法国葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France），《今日勃艮第》（Bourgogne Aujourd’hui），《焦点》（Le Point）等杂志都对他的天分和作品杰出的品质给出了高度的评价。而15年后的今天，能够想象，在经历过各种各样的磨砺之后，无论是从经验上还是技艺上来说，Sebastien都已步入了他的黄金时期。在Sebastien的心里，他渴望酿造出具有丰富果味的、纯净的葡萄酒，既细腻柔和又要易于饮用，不能有过多的木桶味做矫饰。

Sebstien是一位“诗人”：偏向于酿造年轻时就适于饮用，但又具有陈年潜力的葡萄酒，他非常懂得风土的微妙，认为过多的工艺介入只会毁坏了葡萄酒的平衡，所以一直致力于恢复土壤活力和减少人为干预；此外他又像一位“工程师”，严谨的、追求精确，总是以一丝不苟的态度管理着自己的葡萄园。

所以他的每一款酒都有其最接近本真的独特之处，展现每一块地块的风土特质，就是那种真正属于风土的味道，年年岁岁各不相同的自然倒影——这也许就是一个理工男的极致浪漫吧。

2017年份怎么样？

历经了连续七年由于冰雹、霜冻、霉腐菌和讨厌的病虫害而造成的萎缩减产，2017年勃艮第的葡萄收成可谓是一个比较丰盛之年。也因为如此，在同一价格区间能够找到性价比更高的酒款。