欧洲这几年都已经卖疯了，非常时髦的酒~

要数近期，这几年火的香槟，Romain Henin是一个不得不提到的新星。


来自 Grand Cru Aÿ、历史最悠久的 RM 之一。每年都是最受期待的 Grower。Romain Henin 年轻时曾在 Henri Giraud 实习，2013 年加入家族酒庄，成为第四代传人。


采用有机／生物动力法种植，产量极小。旗舰酒款 “Le Gamin du Terroir” 每年只生产 1500–3500 瓶（取决于收成年份）


Romain Henin Frères de Pomme 2024

非常罕见。印象中他是第一个酿苹果酒的 Grower，这是一款非常特别的 Cider，用 5 种苹果酿造

但几乎所有工艺都与香槟一致，也有二次发酵。除渣日期：2025 年 10 月 9 日）