花miao纯手工无添加的云南玫瑰鲜花饼,一口下去只见玫瑰,甜而不腻!门店每日现烤现做,短保12天,收到请尽快吃完~8枚装*2盒[福利品]
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商品详情
邀请《舌尖上的中国》主厨黄静昆先生联合研发!采用高原墨食玫瑰
!皮酥馅多!现烤现发!

花miao——“十分花心”只为做一枚云南人真正好鲜花饼为品牌的理念
1、工艺:纯手工古法18道工艺。20层起酥,过少则饼皮偏硬,过多则混酥易碎、 皮酥馅足;
2、烤制前手工刷制3层蛋液 ,金黄可口;
3、口感:满口花香、窖藏一年以上的玫瑰花酱入馅,甜而不腻、酥软清香。
鲜花饼的核心食材为玫瑰花和糖发酵的馅料,大部分品牌采用直接采购成品的方式。黄大师在考察了多家供应商仍无理想花酱的情况下,毅然决定采用“自建基地,自制玫瑰花馅”的方式,确保鲜花饼灵魂食材的优异品质。
花喵所用玫瑰花馅,均为古法发酵数月的秘制花酱,发酵场地严格控制温度、湿度,以科学的方式进行品控。除了玫瑰花和食糖,无任何防腐剂、添加剂、香精、色素,既保持了玫瑰花瓣完整美丽的形态,又充分保留了花酱的清甜口感。调制馅料时,加入陈酿一年的玫瑰原浆提香增稠,成就独一无二的馥郁怡品。
大多的云南本地人从小就开始吃他们家的,真的就是童年回忆了~
看看这个馅料,真的一点也不吝啬
之前插秧上线的是商超款袋装
今天上线的是门店现烤现做款(礼盒装)
门店内售价60元/8枚/盒,插秧单盒48元/8枚/盒,两盒88元。


好吃到可以上央视的鲜花饼!连主持人都说太好了~


制作过程实拍,全程手工卫生防护,材料新鲜,放以吃哟~










黄大师认为,zui优的原料才能成就zui好的口味,因此在系列食材上也只选择最优质的天然有机食材,通过食材的 完美结合,烘焙匠心好味。








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