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弗朗索瓦米库尔斯基酒园阿里高特干白葡萄酒2022

Domaine Francois Mikulski Bourgogne Aligote, Burgundy, France

Domaine Francois Mikulski 是一家知名的酒庄，位于勃艮第 Côte de Beaune 的 Meursault。该酒庄占地8公顷，在梅尔索的6个 premier cru 葡萄园和沃尔内的1个 premier cru 葡萄种植园中均有种植，产量分别为霞多丽和黑比诺。弗朗索瓦·米库尔斯基从外祖父克劳德·布利洛特那里继承了多曼葡萄酒，该多曼葡萄酒于1992年酿造了第一个年份。如今，该组合主要以霞多丽葡萄酒为核心，葡萄酒产自 Meursault 的 Les Gouttes d’Or、Genevrières、Charmes、Porusot和Perrière premier cru climations。米库尔斯基还制作了一款 Meursault cuvée，以及一款勃艮第白葡萄酒和一款勃郎第 Aligoteé 葡萄酒。

红酒组合包括来自Meursault Les Caillerets和Volnay Santenots du Milieu premier cru climates的葡萄酒。米库尔斯基还生产波玛和勃艮第红葡萄酒，以及勃艮第 Passe-tout-grains 葡萄酒，混合了佳美和黑比诺。

Brilliant robe, the colour of bright lime juice. Fresh nose; lime and eucalyptus leaves; celery leaves; Granny Smith apples; fine herbs, similar to chervil and dill; an acacia thicket in spring; the delicate sweetness that comes from the exceptional maturity of the vintage, evoking berlingot sweets, tangy or aniseed-flavoured sweets and traces of lavender or even basil; a charming and bucolic sensuality. Very ripe palate, as expected; fleshy and generous body; Passe Crassane pear and Granny Smith apple, yellow and green plums, clementine jelly with a touch of lime; a discreet note of cucumber and celery, a hint of orange juice; a few sprigs of coriander that bring even more freshness. A harmonious finish with a lot of length and the remarkable persistence of the fruit; nourishing and satisfying; for drinking immediately or laying down; if you drink it now, pair with a warm or cold fish terrine, flat-leaf parsley and coriander, small spring vegetables, spring rolls or cold hake in mayonnaise; if you lay it down for three or four years, pair with cod, plaice or saithe papillotes, and warm creamy potato puree with herbs or celery puree.

华丽的酒裙，呈现出明亮的酸橙汁色泽。 其香气清新，蕴含着酸橙与桉树叶的气息，还交织着芹叶、青苹果的芬芳，以及细香草（如香芹和莳萝）的香气，仿佛置身于春天的金合欢丛中。酒中还散发着因年份极为成熟而带来的精致甜味，让人联想到百林果糖果、酸味或茴香味的糖果，以及淡淡的薰衣草甚至罗勒的风味，展现出迷人且质朴的性感气质。 入口后，如预期那般口感成熟，酒体丰满且慷慨，带有帕塞克拉桑梨、青苹果，以及黄李子、绿李子的味道，还有 Clementine 果冻混合着酸橙的风味，同时夹杂着淡淡的黄瓜和芹菜的气息，以及几枝香菜所带来的更多清新感。 其尾韵和谐，悠长且果味的持久度令人印象深刻，给人以滋养和满足的感觉。此酒既可以即饮，也适合陈放。若现在饮用，可搭配热的或冷的鱼肉冻、欧芹和香菜，以及一些小型的春季蔬菜、春卷，或者搭配蛋黄酱的冷鳕鱼。若将其窖藏三到四年，则可搭配鳕鱼、鲽鱼或庸鲽的烤鱼包，以及温热的奶油土豆泥配香草或芹菜泥。