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戴家庄有机香蕉产自于”素有水果之乡”美誉的漳州，肥沃的九龙江冲积平原，这常年白云蓝天，绿水长流，一年间无明显季节变换的典型亚热带气候与得天独厚的水土孕育了风味独特品质和悠久的种植历史。据祖祖辈辈口口相传，在清乾隆帝南巡江南的时候下榻于苏州虹饮山房时江苏巡抚尹继善献上其幕僚戴震远家人从家乡捎来的霞村香蕉做点心，乾隆帝尝后赞不绝口，从此霞村香蕉一度成为朝廷贡品。
戴家庄有机香蕉园西北两面坐靠郁郁葱葱的金面山，面朝向阳的东南两面，充足的光照使得本园的有机香蕉有别于其他蕉园独特的柔糯口感和扑鼻的果香。
漳州南靖金利明有机香蕉种植物园在北京分享收获农场程存旺博士的悉心指导下，坚持有机种植模式。采用3X3米的宽密度种植，让香蕉树所有的叶片、能享受到充足的光照，提高果实的含糖量与降低叶片的发病率。
香蕉整个生产过程全部使用鹌鹑鸟粪、鸭粪等优质的农家肥。较使用化肥的香蕉它生长缓慢，叶片浓厚，所以它不轻易发生叶斑、黑星等危害叶片的病害。香蕉树的虫害较少，能危害其生长的只有钻心虫，我们利用其生长习性在春季的夜晚进行人工捕捉。其它季节性的小虫害随着季节的变换它们会自生自灭。所以我们的香蕉树不喷洒任何农药。
蕉园控草而不锄草，不让土地裸露在阳光下暴晒以维持土地的湿润度，提高香蕉的品质。所以不用化学除草剂。
采收后的运输途中不使用保鲜剂，唯一的缺点就是外表比起市面上使用保鲜剂的它不光鲜。
不使用化学催熟剂，等送到客户手中才让他们与一粒苹果混装来使其熟透。确保从生产到舌尖的整个过程的零农药。
由于全程的有机种植，它生长周期长，产量低，所以它的口感更糯，味道更香甜。零农残让客户更放心食用。自2017年与北京分享收获农场合作投放市场以后受到客户的一致好评。
香蕉实物照片：
香蕉农残检验报告：
红香蕉与黄香蕉的区别：
红香蕉为马来西亚引进品种，更耐储存，成熟后果肉细腻甜糯，带有兰香气味，营养价值更高！
承蒙您对生态香蕉品质的认可！当您收货后请按夏季香蕉催熟方法操作。
1.打开塑料袋口，放在温度不高于二十五度的室内，三四天左右果皮转色，（红香蕉果皮转为暗红色，青香蕉转为黄色）。夏季气温高无需借助成熟了的水果释放乙烯气体来催熟（香蕉催熟关键因素是气温，当平均气温二十度以上无需催介就能自熟）。在果皮转色后，等捏得会软即为成熟。此刻食用风味最佳。（夏季气温高，熟后一时食用不了用保鲜膜包好放冰箱保鲜室，以防熟烂。）
催熟过程常见情况:
在包装的时候需要对根把部分割成片，分割伤口由于没有使用保鲜剂，在自熟过程中由于夏季温湿度比较高、分割伤口易发霉。但它不会影响到果肉，放通风处晾一下霉斑就干了。常规香蕉泡了保鲜剂、外观靓丽不发霉。所以根把部发霉的才是零农残的。香蕉在自熟过程中气温如30℃以上，叶绿素不能消失，叶黄素和胡萝卜素显现不出来，香蕉虽然软了，但果皮仍然是黄绿两色相间的。只要香蕉捏捏会软，易剥皮，那就成熟了。不影响香甜度。夏季的香蕉要使果皮呈金黄色必须要有专用的冷气房，因为香蕉最适宜的催熟温度是20～22℃。如有条件放空调房里就不会出现上述情况。
当您尝到第一根香蕉时觉得不够香甜，那是还没熟透，再放两天后食用香甜度就释放出来。
成熟的香蕉的果皮较薄而透亮，稍微划过或碰下就会发黑，这是香蕉皮中的酵素被氧化所致。但不会伤及里面的果肉。
- 武汉市九曦生态农场
- 主要经营有机蔬菜瓜果宅配送，以及零售！
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