哲别香槟

哲别香槟

年份:NV

类型:Extra Brut超天然型

品种:50% 黑皮诺，25%霞多丽，25%白皮诺

规格:750ml

酿造:葡萄园位于巴尔山丘中心地带，平均藤龄 40年，自垩土带来独特的矿物质感，苹果酸乳酸发酵，无过滤，上市前 6个月除渣。

品鉴词:香气丰富，青柠、桃子、梨的清新香气之余还有一丝优雅的花香，入口最先感受到的是黑皮诺带来的结构感，口感平衡，以霞多丽更加紧致的口感结尾。

酒庄介绍

哲别香槟是一家历史悠久的家族酒庄，现由Pascal和 Aurélien Gerbais 父子经营，酒庄位于巴尔山坡四条小河交汇处的 Celles-sur-0urce 村的向阳的山坡上，这里的微气候带来了土壤的多样性以及充足的日照。

葡萄藤平均寿命为 30 年，最老的葡萄树寿命已超过了一个世纪。

1996 年哲别香槟通过了 AMPELOS 认证，符合其综合葡萄栽培标准。这一严格的认证定义了所有的葡萄栽培步骤，并证明了尊重环境对于出产高品质葡萄的重要作用。

为了保持酒庄的特性，每一个葡萄园和葡萄品种都采用分开酿造，尽可能地减少人为干预。酒庄除了使用传统的黑皮诺和霞多丽葡萄品种之外，哲别还是香槟区第一家采用 100% 白比诺酿造香槟酒的酒庄。

哲别香槟

750ml/509元