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●第一章  餐厅员工岗位职责与工作流程
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●餐厅员工主要包括楼面经理、楼面主管、领班、迎宾员、传菜员、酒水员、收银员和保洁员等，不同胡岗位有着不同胡职责，每位员工都要牢记自己胡岗位职责及工作流程，为客户提供优选的服务。
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●第一节  管理层员工岗位职责与工作流程
●一、楼面经理岗位职责与工作流程
●二、楼面主管岗位职责与工作流程
●三、传菜领班岗位职责与工作流程
●四、点菜领班岗位职责与工作流程
●五、收银领班岗位职责与工作流程
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●第二节  基层员工岗位职责与工作流程
●一、迎宾员岗位职责与工作流程
●二、传菜员岗位职责与工作流程
●三、点菜员岗位职责与工作流程
●四、服务员岗位职责与工作流程
●五、酒水员岗位职责与工作流程
●六、收银员岗位职责与工作流程
●七、保洁员岗位职责与工作流程
●八、保安员岗位职责与工作流程......