目录

●003序感受城市细部的奇异情趣程小莹
015家常饭点
016饭的四花样
020大米·洋籼米
023我的定粮41斤
028粥是养人的
030阳春面是一碗什么面
033“四大金刚”：味蕾深处的烟火印记
042烘山芋
045吃点心
048淮海路上的点心店
050我心中的上海点心
055荤小菜
056鸡鸭的记忆
059没有活鸡的日子
061一红一白吃羊肉
064肉就是排骨排骨就是肉
067红烧肉的渴望
071男人就是要吃肉
074C位过的猪油
077最爱“猪三宝”
080一鸽抵九鸡
083河鱼三杰：鲫、鳙、鳊
088江鱼四大名旦：刀、鮰、鲥、鲚
091海鱼四大名旦：大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼
094甲鱼圆菜
097九十团尖膏满筐
100能上能下的黄鳝菜
104樱桃红了河虾来
107生吃·吃生
109糟得狠，好得很
112熟小菜
115鸡蛋一枝花
120请侬吃皮蛋
125素小菜
126上台面的茄子菜
129当家绿叶菜
132郎笑藕丝长
135豆腐百味
139豆腐衣与烤麸
142豆制品是一种营养
145“苔条”花生的滋味
147菜园子简史
157吃里吃外
158盘菜·本帮菜
160小锅菜·大锅菜
162公开的私房菜
165姆妈烧的小菜
167烧汤三原则：按季按材按节
171爱浓油赤酱也爱川菜
175杭州菜蔬
178是什么撑起宁波菜
181“三要三不要”
185烟酒茶
186烟酒不分家雪茄最“老茄”
188白酒是个狠角色
191温的黄酒
194啤酒：喜欢城市的理由
197堂吃酒，有吃头
201过年的酒
203叫你“干邑”有点俗
209茶叶茶的味道
213孵茶馆
217逢年过节
218除夕：备年货
221来自家乡的年味
2241988：很好年夜饭
227春节：新年就要爆米花
231元宵：吃汤团
233立春：不可食无笋
235端午：左手青粽子右手白和蛋
240立夏：咸蛋
242疰夏
245立秋：咬瓜
250中秋：月饼堆盘月样圆
252重阳：秋高气爽有“三吃”
258冬至：大如年
261进补不为打老虎
265火锅，冬至的一道调料
267国庆：抬头观灯低头吃菜
271开洋荤
272蛋挞吃葡式
276香榭丽舍的马卡龙
281我的拿破仑
285栗子蛋糕红
289华夫三胞胎
293是慕斯，不是摩丝
297你爱哪一派
302寄往前线的玛德琳
305欧培拉，以歌剧院之名
3081909年的布丁
311羊角可颂我最爱
314法棍当饭吃
318你是我的提拉米苏
321泡芙数法国
324酥是酥得来
327此饺非那饺
330牛利不是梨
333“小方”乎，“大方”乎
337西点与名人
341老底子
342“吃货”怀念淮海路
349食品二店：老底子的万兴
352老大昌的记忆碎片
355我的西餐“半径”和“直径”
362思甜
367买小菜
370小时候的瓜
373那些年的冷饮
377零食零食我爱你
382淡去的零食
386红舞台红零食
391后记起于荧屏《小菜场》袁念琪