内容介绍
本书按照常见蒸菜食材的种类划分为菜蔬、肉类、水产蛋类、主食四大章节，清清淡淡、健健康康的味道，无论经典与创新，均有呈现。此外，我们还详尽介绍了蒸的来历、工具；教给你如何调配快手酱汁，简单的蒸菜轻松搞定。更是用专门的篇幅，深度剖析一条清蒸鱼的做法，助你先人一步，成为蒸菜大师！
商品详情
萨巴厨房 原汁原味,好吃蒸菜
作 者:萨巴蒂娜 编
定 价:49.8
出 版 社:中国轻工业出版社
出版日期:2018年12月01日
页 数:189
装 帧:平装
ISBN:9787518421497
目录
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知识篇
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蒸制的前世今生
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蒸制工具的介绍
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提高菜品颜值的工具
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常用的调料香料
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酱汁调配
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如何蒸鱼
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第一章蔬菜类
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剁椒芋艿
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百合蜜枣南瓜条
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