【编辑推荐】

米其林星级文学盛宴，恶女杀手的私房菜单——席卷欧美的现象级畅销书，热销破120万册！获英国国家图书奖、全英书业联盟读者票选大奖、英国水石书店年度图书！长居《星期日泰晤士报》畅销书榜首，入围“匕首奖”决选，BBC“封面之间”读书俱乐部选书。

白天吃着轻食计算卡路里，深夜大口吞下“热量炸弹”击退孤独；保持好身材为了什么？是追求自我认同，还是白幼瘦的审美规训已深入骨髓？男人要殷实稳重才算真男人，女人必须温柔贤惠才能得到爱？刻板印象中的角色扮演，只落得双方身心疲惫。太多误解横亘在男女之间，制造出本不该有的孤独；太多标准，让追逐幸福的人像森林里的老虎，兜兜转转，直至全部融化成黄油……

借《沉默的羔羊》的打开方式，代入真实事件“木岛佳苗相亲连环杀人案”，演出一部日本“厌女”社会的生动群像剧，揭破当代女性对爱与好身材的迷思。

【评价及推荐】

米其林全脂大餐般的阅读享受……柚木打造了一组狄更斯式的丰满人物群像。

——《星期日泰晤士报》

席卷文坛的震撼之作。

——BBC（英国广播公司）

这部小说巧妙地将对饮食乐趣的赞歌，与对日本女性标准的批评交织在一起。

——《纽约客》

这是对厌女症和肥胖恐惧症的严厉控诉。

——《纽约时报》

简直分不清是该阅读这部小说，还是该把它吞下去。

——《观察家报》

你很快便会渴望一碗米饭，淋上黄油与酱油。

——英国《Stylist》杂志

对友谊、越轨的快乐和社会对女性的矛盾期望进行了发人深省、令人惊讶的优秀诠释。

——《卫报》

我已完全沉迷于柚木麻子的新作《黄油》。

——资深美食专栏作家 奈杰尔·斯莱特

【作者简介】

作者  柚木麻子:

海外粉丝激增的日本女作家。

1981年出生于东京。2008年凭借短篇处女作《勿忘我之蓝》获ALL读物新人奖，后凭借短篇集《终点的少女》登上文坛。2014年《午餐的敦子》入围日本书店大奖，2015年《东京女子会》获山本周五郎奖，《伊藤君A to E》《书店的戴安娜》《黄油》则先后入围直木奖，多部作品被影视化。

2024年，《黄油》英文版一经推出，便在英语圈掀起阅读热潮，迅速成为超级畅销书。

译者 亮夕：

文学博士，旅居日本二十载，在近畿大学、关西大学等日本知名院校从事汉语教育工作，随笔及译作散见于国内外期刊；挚爱“神圣放逐”乐队，能与猫无障碍交流，时常神游浩渺宇宙。

【内容介绍】

一个体脂率严重超标的中年女人，竟被追捧为“女神”，并从男人那里骗到一亿日元？本书以轰动日本的“相亲杀人案”为原型，把当代饮食男女的人生之苦，写成了散发着黄油香气、危险而诱人的故事。

梶井真奈子借“完美妻子”的伪装结交孤独的男人，用他们奉上的金钱购买高档黄油，出入烹饪沙龙、豪华酒店，直至三名男友接连死亡。女记者里佳自律又勤奋，她严格控制体重，从不对男友提任性的要求，生活却越来越乏味。

为探究梶井的犯罪动机，更为解自己心中的“结”，里佳一次次前往看守所，请求这个高傲的嫌疑人接受自己的独家专访。在梶井的诱导下，里佳开始学着享受美食。奇妙的是，随着体重的增加，里佳的身心仿佛“蜕壳”而出，也似乎逐步接近了案件的真相……

——女人，你为谁做饭？为谁吃饭？为谁保持身材？

【目录】

第一章

第二章

第三章

第四章

第五章

第六章

第七章

第八章

第九章

第十章

第十一章

第十二章

第十三章

第十四章

第十五章

第十六章

参考书目

译后记

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（编辑不填）

【文摘】

第一章

淡黄色的狭长商品住宅，一栋接一栋，沿着缓坡无限延伸。

整齐划一的街景，无论走到哪儿都给人一成不变的印象。町田里佳感觉自己从刚才起便一直在同一地点打转，她冻透了的右手手指上的倒刺，此时彻底翻翘了起来。

这是她第一次在田园都市线的这一站下车。这座被政府指定为育儿样板街区的郊外小城，是面向有车的家庭建设的，所以道路宽到简直令人迷惘。车站周围，采购晚餐食材的主妇们来往穿行，里佳依靠着手机上的导航前行。至于伶子为何选择在这里购置后半生的居所，里佳至今仍无法理解。这儿有大型商店、家庭餐馆和出租 DVD 的连锁店，但看不到充满年代感的书店和个体经营的店面，也就是说，完全感受不到文化与历史的气息。

上周，里佳为了调查某桩少年犯罪案受害人的风评，当天往返去了一趟九州的城镇。除了偶尔看到一些从未听说过的当地超市和私塾的广告牌，还发现那儿整片区域除了私人住宅，基本上什么都没有。擦肩而过的女高中生穿着东京见不到的长度独特的裙子。一个人走在那座若不是为了工作根本不会去的小城里，远离日常的生活，里佳感到人生似乎都将消失殆尽。那里呆板单调的奶油色天空，唤起如堕灰白色梦境的感觉。

一想到这儿至少还有地方接纳自己，里佳收回渐行渐远的意识，决定再逛最后一家超市。店内轻微飘浮着超市特有的冷苹果和潮湿纸箱的味道，一名中年女店员一边在电热烧烤板上将烤好的肉切成小块，一边高声招徕顾客试吃。里佳随手拿起一盒包装好的猪肉，上一次如此近距离打量生鲜食材是多久之前了？淡粉色的瘦肉和泛白光的脂肪交错相映，湿润而冰冷。

电车过了二子玉川站，里佳就用 LINE 给伶子发了消息。她婉拒了好友到车站迎接的提议，并问是否需要顺便买点儿什么带过去。今天早晨才回家的里佳，倒头一觉便睡到中午，起来后冲了个澡，又去了涩谷和一位正在连载的专栏作家碰头，结束面谈后急急忙忙冲进电车，完全没空买礼物。虽说自己和伶子关系很好，但两手空空去新婚夫妇家里做客，终究会让人感到失礼。伶子很快就回消息了，附带着兔子表情包。这样的俏皮状态，是她去年辞职以后才好不容易找回来的。

“嗯，那我就不客气了哟。要是能找到的话，帮我买点儿黄油来。今年冬天黄油短缺，很难买到呢。如果没有就算了。

你人快点儿来就行啦。”

乳制品的卖场笼罩着慵懒的黄色灯光。商品柜下方第五排有一块空荡荡的，那里贴着这样的一张告示：

黄油短缺，每人限购一件。

逛了三家超市都是这种情况，没办法。里佳立刻在几种人造黄油中挑选了一个包装上宣称其风味接近动物黄油的，快步走向收银台。

伶子的新家在离车站步行五分钟左右的缓坡上。周围全都是外观统一，占地面积不到一百平方米的独栋三层小楼，停车位的空间像是为丰田汽车量身定做似的，正好能停下一辆。院门到玄关的一段坡道上摆着开满雏菊、三色堇等花卉的花盆，正门上装饰着冬青做的花环。按下门铃，里佳总算舒了一口气。

“欢迎欢迎！哇，里佳呀，好久不见。”玄关的门开了，身穿围裙的伶子兴冲冲地奔出来，一把抱住了里佳。里佳也很自然地搂住了伶子单薄的肩膀。身高一米六六，四肢修长的里佳，能将纤瘦娇小的伶子整个揽进怀里。伶子标志性的紫罗兰香从头发里散发出来。瞬间，里佳眼眶一热。如此直接的情感表达和身体的温暖，也许正是自己一直渴求的东西。

这种迎接方式绝不夸张。大学时代几乎每天黏在一起的两个人，竟然半年没见了。伶子虽已辞职，但里佳仍然忙于事业，两人难有机会约到一起。表面上里佳的工作是双休—周二和周三算是休息日，但真正能悠闲休假的同事应该只有后辈北村。话说，今天就是周三，里佳却还要和连载作者碰头，一会儿还打算回公司查找一些资料。

新居的房间里飘着淡淡的木材味、微甜的汤汁味和奶酪烤焦的香味。里佳换上伶子推荐的保暖拖鞋，脱掉有腰带的双排扣外套，穿过地板光可鉴人的走廊，朝着充满橙色光线的房间走去。带开放式厨房的客厅很普通，约有十六七平方米大。利伯缇印花的窗帘、布艺沙发、岁月感很强的古董风深棕色书橱、墙上挂着的无名作者的拼贴画，整个房间布置得很像当年伶子一个人生活过的尾山台公寓，延续了那种虽狭小却雅致的阁楼小屋的格调。紫罗兰的香气愈发浓了。伶子的家居氛围温馨舒适，却没摆放任何婚礼或蜜月旅行的照片，这很符合她的风格。如此说来，伶子以前就不喜欢拍照。里佳在洗面台漱口、洗手，拿起像宾馆化妆间一样整整齐齐摆在小篮子里的软乎乎的小毛巾擦拭水滴。柔顺剂温和的香味扑鼻而来，平时从不在意这些的里佳，现在倒想问一问伶子用的是哪个牌子的产品。

“不好意思呀，不仅来迟了，还只找到这种不靠谱的东西。”

里佳怯怯地将印着“动物黄油含量 50%，浓郁口味”的东西从购物袋里拿出来。“哇，可帮了我大忙了！谢谢呀。”伶子边说边把黄油放进了冰箱。动物黄油和人造黄油的口味有何不同，里佳其实还真不太懂。

“在附近的超市转呀转呀，找了好几家，结果只有这个……”

“啊，太不好意思了！不过，转呀转呀变黄油！听上去简直就像《小黑桑波的故事》呢。”

伶子一边哧哧地笑，一边跳着舞似的回到客厅，从书橱里抽出一本大红封面的书递给里佳。那本名叫《小黑桑波的故事》的绘本，里佳感觉自己幼儿园时读过，只记得一些模糊的片段，对书中鲜明的色彩和清晰的线条有印象。

“为了未来的宝宝，我先把不错的儿童绘本买下来，最近的书总是很快就绝版呢。《小黑桑波的故事》也因为对黑人的描写被搞到现在几乎全面下架了。但我一点儿也没觉得里面有歧视性的内容。”

伶子说话的方式，让人感到她的孩子已经来到世界，只不过大家都在等待 Ta 出现在这个房间里似的。伶子结婚两年还没有怀孕，妇产科医生说是她工作过度忙碌，精神压力过大所致，于是她果断放弃了让自己没时间去医院治疗的工作。这些都是去年夏天的事了。

里佳悄悄地观察兴致勃勃翻阅绘本的好友。

虽然现在好像也看不出什么怀孕的征兆，但伶子俨然一副已为人母的从容之姿。和工作时相比，不施粉黛的皮肤和头发的光泽自不必说，清润的棕色眼眸，花瓣一般饱满的嘴唇，更让这空间里弥漫着安然淡定的空气。小碎花裙子下纤瘦的腿上穿着藏青色紧身裤，外面还套了一层暖和的毛线袜。现在这样的休闲穿搭和她当年在大电影公司宣传部工作时干练精致的穿着打扮无法相比，倒也显得清新可爱，还有种法式浪漫的味道。伶子保持着少女一般的仪态，让人根本看不出其实她和里佳一样，都已是三十三岁的女人了。优秀的伶子决意放弃工作时，里佳先是觉得可惜，又感觉自己好像被抛下了似的，那段时间她夜里难以入眠。实际上，她在电话里也为此和伶子吵过好几次架。

越过伶子单薄的肩膀，里佳的目光追随书页翻动，仿佛大学时代在阶梯教室里交换笔记和课本的时光又回来了。《小黑桑波的故事》里，黑人少年在丛林里遇到几只老虎，衣服等物品被它们夺走了。老虎们都说自己才是第一，互不服气。在争执的过程中，它们一个追咬着一个的尾巴绕着大树转圈，转着转着全部化成了黄油。桑波的父亲偶然经过，便把它们带回了家，老虎黄油最终被做成松饼进了全家人的肚子里。真是个既无厘头，又有点儿残酷的故事。

“桑波的家人挺厉害的吧，我怎么觉得老虎有点儿可怜呢。”

“你说什么呀！坏的是老虎吧。先要吃掉桑波的不是老虎吗？应该说在虚荣心驱使下沉迷于竞争，自作自受、自毁的那一方才有问题。”

在两人的争论中，传来了开门的声音。

“啊，是里佳呀，你来啦。好久不见。”

亮介在一家知名零食糕点厂商的营业部工作，他下班之早，是里佳无法想象的。学生时代曾在橄榄球队担任四分卫的他，有着让人羡慕的体格。一双似乎毫无烦恼、始终保持微笑的眯眯眼，孩子一般油亮泛红的脸颊，是他的容貌特征。一眼看上去，他和伶子应该聊不到一块儿，两人似乎没有什么共同点。

他们是因为某部电影的宣传工作认识的。为了商讨在电影院内出售印有女主人公形象的蛋挞一事，他们前前后后碰了好多次面。先产生好感的是伶子，“就是他了！”伶子一眼定终身。面对“高岭之花”伶子的猛攻，亮介一开始觉得不解，但随着逐渐了解到伶子内向纯真的那一面，他也对她敞开了心扉。

有一双在埼玉县经营酒水店的恩爱父母，兄弟姐妹三人一起长大的亮介，浑身自然散发出豁达温和的气息，这就足够吸引伶子了。里佳还曾经嫉妒过他，不过现在已经释然；尽管当时看到身穿婚纱的伶子，确实产生过自己的某一部分被夺走了的感觉。