生鲜产品24小时内接受售后理赔，超出时间不予理赔！

关于误差和发货：

• 茶糕都是手工制作，重量难免有误差，每份50克左右的误差，都是正常范围内。都是现做的，所有发货没有那么快，要分批的，就按下单先后顺序安排哦。

• 预售：下单2-3天发出。

关于生鲜售后和储藏：

• 生鲜发货后不支持退款、改址，请见谅~

• 收到货请及时放入冰箱冷冻哦，可保存15天。可能稍微有一点挤压，蒸一下后又会恢复。茶糕真空状态可以常温保存5-7天的，所以运输中是不会坏的哈。如果觉得时效比较久无法接受的可以拒收。

香糯咸口新市最好吃的茶糕吃过吗？ 还有南瓜圆子早点系列！

小吃是植入一城人的记忆，嵌入一方人的水土的美食。浙江历史文化悠久，各地特色小吃众多，是每个人的童年记忆。据不完全统计，全省有300多种代表性农家特色小吃。

“ 碾米村前白鹭低，撒粉匀落箱格齐，肉馅新糯香犹烈，热雾笼蒸又叠起。”位于杭州北郊的德清县新市镇，是个江南韵味的千年古镇。它虽然低调但不失为美食天堂，茶糕、羊肉面等美食享誉全国。

3月23日上午9:30，小抱抱走进新市古镇“桐德茶糕”店，虽然已过早点供应时间，但是店里仍有4-5个食客在吃茶糕。店员阿姨说，7-8点早餐高峰期，我们这天天都排成好几米长的队伍哦。

同事小潘，第一次见到茶糕，迫不及待地夹起啃，“好吃、真好吃，这个肉馅又香又糯，汤汁吸起来像新丰小吃的虾肉小笼一样味道！”

▲南瓜园子

▲捏饽饽

小抱抱带你品尝最经典茶糕的同时，还发现另外一种早餐主食——南瓜园子和捏饽饽。

新市镇大街小巷，茶糕店有三十多家，哪家最好吃？

小抱抱推荐“桐德茶糕”。原因很简单：这家茶糕料足味好，无论商务招待还是员工自吃，镇上的机关、大企业食堂等都会采购它家茶糕供应。

▲沈有昌

为了给食客这顿热乎又落胃的早餐茶糕，每天凌晨2点，人们熟睡之际，无论刮风下雨，65岁的沈有昌带领2个女儿和雇工们准时来店里制作茶糕。

▲小抱抱（右）和老沈（中间）

老沈做茶糕有近30年历史，当过炊事兵，是个美食匠人。他自己总结出选米、浸米、碾米、筛粉、揉粉、上肉馅、捏搓、上粉、分切、蒸火等10多个工序。

汤汁浓郁，紧凑松软不油腻，加之特制的皮冻，使得老沈家的“桐德茶糕”在新市茶糕行业里脱颖而出！

2019年，桐德茶糕荣获由浙江省妇联、省农业农村厅、省文化和旅游厅、省农信联社联合打造的“妈妈的味道”“民间美女秀”第二季总决赛的“最佳人气奖”。

2019年，第23届新市羊肉黄酒节，在茶糕比赛中获得第一名，荣获“金牌茶糕”荣誉称号。同年浙江省农业博览会上，入围“浙江十大农家特色小吃”的评选。

2020年1月，以网络投票第一名的成绩获湖州十大特色小吃的荣誉称号。同年12月获评选为浙江农家特色小吃百强。

当地人每天早上排队买“桐德茶糕” ~

“每当看到很多爷爷奶奶带领他们的子女或孙子‘三世同堂’在店里吃，还说找到小时候的味道时，这些温馨场景让我们自己都被感动。！” 沈有昌的大女儿沈丽芳说。

如今，年事已高的沈有昌已把所有技艺传承给两个女儿，并期望女儿们同心同德把茶糕传承下去。

南瓜圆子、捏饽饽早点来了~

▲南瓜圆子

▲捏饽饽

除了茶糕，小抱抱还找到了两款“桐德茶糕”在当地刚开发出来南瓜圆子健康早点系列。

“其实是给自己孩子做早点吃试验出来的。” 桐德掌门人沈丽芳说，孩子口味叼，琢磨着怎么让孩子上学吃的方便和健康？

沈丽芳想到了小时候新市当地一种用老南瓜和米粉做的十二长园子，它本来是农历12月12日放在灶头上祭拜用，希望来年养蚕丰收，这个园子外形长长的，金黄金黄的，象征着茧子越做越大，所以民间叫十二长园子。只不过现在很少有人做了。改良下配方，美味适口，又把老祖宗美食传承下来。于是，沈丽芳把老南瓜蒸好,将南瓜囊轻轻刮出，与米粉按不同比例揉捏成长园子，试吃10多次，终于找到口感最佳配方比。

新开发南瓜系列早点有两种规格：

一种是南瓜园子，蒸好后初看乡金黄色桔子，里面包了豆沙馅，把南瓜与米糕香混合，并增加了甜味；

另一种是南瓜捏饽饽，纯南瓜与米糕混合，给不爱甜食人增加了一种早点选择。

产品规格：

茶糕：

茶糕目前有两种口味，分纯肉馅口味和蛋黄馅口味。

其中纯肉馅是传统口味，分为小块装12块/份，净重约745克（手工存在误差50-80克/袋），两份起售；大块装6块/盒，净重约900克（手工存在误差50克上下），两份起售。

蛋黄馅口味是近年新开发的，肉包裹蛋黄，三层设置，符合年轻人的味蕾，因为要放置蛋黄，所以它必须是大块装6块/份，净重约960克（手工存在误差50-80克/袋）两份起售。

小抱抱给你挑选了茶糕5种搭配风格，均有是沈有昌父女每天手工新鲜制作。因为纯手工，人手毕竟有限，根据季节，老沈家每天制作茶糕用米最多不超过600斤，用肉最多200多斤，很多时候也是限量供应。

南瓜早点：

南瓜圆子，是带豆沙馅的，2份装，每份6个净重约630克，总重约1260克（因纯手工每份重量误差50克上下）；

南瓜捏饽饽2份装，没有馅，每份6个净重约540克，总重约1080克（因纯手工每份重量误差50克上下；

南瓜圆子+南瓜捏饽饽2份装，2份12个总净重约1170克（因纯手工存在每份误差50克上下）。

因为不加任何保鲜剂，纯天然食材制作，所以南瓜圆子、捏饽饽冷冻保质期只有15天。

小抱抱试吃报告：

试吃一：

▲小抱抱实拍

从没吃过茶糕，结果一块下去就饱了，晚饭都省进。实在太扎实了，馅料很足，我吃的蛋黄肉馅，感觉有点像米果+粽子+肉包的结合体，软软糯糯的皮，肉圆大味道也好，咸香的咸蛋黄，蛋黄很新鲜，没有油耗味。趁热吃还有汤汁呢。要说缺点，那就是个头太大，太实在，如果有小个头的就好了。

试吃二：

▲小抱抱实拍

捏饽饽拿回家我妈就说像是搓长条后再用手按压的形状，一听这名字叫捏饽饽还真形象。

▲小抱抱实拍

上锅蒸十分钟就够啦，趁热直接上手拿起一个吃，不甜，韧性却十足，让人忍不住多嚼几下，吃完一个就很有饱腹感了。

原来配料仅有南瓜和米粉，简单健康低升糖，太适合我家爸爸这种需要控糖的人群食用。

怎么吃茶糕？

你收到茶糕后，如果当天或次日早上想吃，建议直接放置0度保鲜保存，先把水烧滚，再放上茶糕隔水蒸用旺火8-10分钟即可（小茶糕8分钟，大茶糕10分钟）。

如果过两天吃，建议你把茶糕放在冷冻保存，早上一边烧水一边解冻，把水烧滚后放上茶糕，用旺火隔水蒸10-12分钟即可（小茶糕10分钟，大茶糕12分钟）；

如果是微波炉加热，建议先解冻2分钟，在茶糕上撒点水（湿润）,再放入微波炉，选择中高火2分钟即可；  如果选择用电饭煲蒸，也是先把电饭煲水烧开，再放入茶糕，选择蒸12分钟即可。

正确吃茶糕方法是：泡一杯绿茶或红茶，或者豆浆稀饭，夹起茶糕，汁馅和糕同时入口，再抿上一口热茶或饮料，味道最佳。

温馨提示：茶糕冷冻保质期是30天，一般建议15天内尽早食用，以免影响品质。

怎么吃南瓜圆子、捏饽饽？

你收到南瓜圆子、捏饽饽后，如果当天或次日早上想吃，建议直接放置0度保鲜保存，先把水烧滚，再放上南瓜圆子、捏饽饽旺火蒸10分钟即可。

如果要过两天早上吃，建议你把南瓜圆子、捏饽饽放在冷冻保存，早上一边烧水一边解冻，把水烧滚后放上南瓜圆子、捏饽饽，用旺火隔水蒸14-15分钟即可。

如果是微波炉加热，建议先解冻2分钟，在南瓜圆子、捏饽饽上撒点水（湿润）,再放入微波炉，选择中高火2分钟即可；如果选择用电饭煲蒸，也是先把电饭煲水烧开，再放入南瓜圆子、捏饽饽，选择蒸12-15分钟即可。

正确吃南瓜圆子、捏饽饽方法是：配一碗稀饭，一口南瓜圆子、捏饽饽一口稀饭最搭。

温馨提示：因为不加任何保鲜剂，纯天然食材制作，所以南瓜圆子、捏饽饽冷冻保质期只有15天。