陛寿家族庄园克雷蒙白中白起泡酒

Albert Bichot Cremant de Bourgogne 

Blanc de Blancs Pure

产区：勃艮第Bourgogne

品种：霞多丽Chardonnay

葡萄园：钙质粘土

发酵与陈年：20%在橡木桶中 发酵- 当在瓶中二次发酵完成产生足够的气泡之后，陈年12-14个月，除渣后再继续陈年3个月。

这款以PURE命名的克莱蒙起泡使用精心挑选的霞多丽葡萄酿造，所以经过了很长时间的陈年，这在大多数的起泡酒中并不常见。

酒评：非常细腻、持久的气泡。微妙的白色花朵和矿物气息。活泼、新鲜、精致的口感。这款克莱蒙起泡酒是对风土最纯净表达。

配餐：非常适合在节日的气氛中作为餐前酒，也可以完美的与海鲜搭配，甚至可以与像萨芭雍(sabayon)这类的甜点一起享用。

侍酒温度：8-10℃

陛寿家族酒庄

Albert Bichot

创立于1831年历经六世的陛寿家族酒庄是勃艮第产区最著名酿酒世家之一。酒庄在国际上有着极高的盛誉，各酒评家对其酒品的评价非常高。

作为勃艮第前三大酒庄，陛寿家族在勃艮第从北部的夏布利到最南部的博若莱拥有六个庄园和超过100公顷的葡萄园。

陛寿家族酒庄从自1876年起就以买家身份支持博恩济贫院拍卖会。近二十多年更是一直保持博恩济贫院葡萄酒拍卖会的第一买主的授权庄地位。(每年11月的第三个周末举办的博恩济贫院拍卖会是勃艮第最盛大最重要的葡萄酒活动并且也是世界上历史最悠久最有号召力的慈善拍卖会。