商品详情
*图示年份仅供参考,实际以出货年份为准。
【西班牙-赫伯干白葡萄酒】
(JIMBRO)
-价格为单支价,购双支赠礼盒-
JIMBRO Puesta en Cruz 白葡萄酒
年产量2500瓶
该葡萄酒所选用的葡萄来自于国家自然公园中古老的葡萄地中,不经过滤陈酿于法国橡木桶中。对于Puesta en Cruz这个葡萄品种,JIMBRO酒庄以传统理念来酿造出这款极具陈年潜力,优雅而复杂的干白。
JIMBRO干白色泽呈现出浅金色,酒体饱满而圆润,忠实地反映着所生长的风土环境。芳香馥郁并且拥有美妙的酸度,个性十足,陈年能力极高。
—— 故事介绍 ——
JIMBRO 葡萄酒可能是目前你品尝到ZUI老的葡萄藤酿制的酒,而且一定是别人没喝过的。因为从心美酒是“西班牙JIMBRO酒庄”在中国地区唯一的销售代理,现在中国境内除了我们从心没有一家酒商拥有它。
“JIMBRO葡萄酒源于梦想和执着”,并不是一句空话。
JIMBRO酒庄主Joaquin拥有一份对于梦想的执着。
或多或少,你可能听闻过:历史上有场声势浩大的葡萄酒灾难——葡萄根瘤蚜虫。这场人与害虫的战争彻底改变了今后的葡萄酒种植,更是严重影响了世界葡萄酒格局。曾有许许多多能真正出产高质量葡萄酒的葡萄品种,都在那时候惨遭不测。
红葡萄品种Brunal和白葡萄品种Puesta en Cruz,便是其中之二,早已被世人所遗忘。
图示白葡萄品种为Puesta en Cruz,红葡萄品种为Brunal
现在听来,我也是惋惜不止,如果没有那场灾害,现在还能喝到的葡萄酒简直还要翻两番!不过好在有了JIMBRO酒庄!
真的非常值得庆幸,20年前,在Duero河岸一小片120年树龄葡萄园中,JIMBRO酒庄正巧发现了几株Brunal和Puesta en Cruz葡萄树。随后,酒庄主Joaquin把它们被嫁接在临近葡萄牙边境的国家公园的80年树龄老藤上。
在未遭受根瘤根瘤蚜虫病灾难之前,这两种葡萄品种虽然能出产极高品质的葡萄酒,但它的产量极低并且非常难种植,在历史上并不像丹魄Tempranillo那样流行,它们被世人遗忘了一个多世纪。
同时身为酿酒师的酒庄主Joaquin萌生了一种强烈愿望——“想要保护那些独特的古葡萄品种”。在经过第一年的研究之后,Joaquin惊讶的不得了:哎呀,妈呀!这些葡萄品种简直太争气了!它们具有极大潜力能酿造出顶级品质和极赋个性的葡萄酒。
他们怀着对自然崇高的敬意,在曾经荒废的古老葡萄园里做了大量的拯救与恢复工作,并不断去重塑、嫁接与增种。
图示为120年左右的老藤葡萄树
经过17年的研究与漫长等待,2015年的JIMBRO葡萄酒终于面世,简直让我们这些酒鬼们感动涕零。
JIMBRO酒庄的酿酒哲学与天价葡萄酒李奇堡(Richebourg)相似(每瓶售价通常在几万到十几万元上下),崇尚生态栽种,拒绝一切化学肥料。
JIMBRO酒庄和葡萄园位于阿里贝斯杜埃罗(Arribes del Duero)国家自然公园,临近葡萄牙边境,拥有最深及最长的峡谷。
值得一提的是,该区域在2015被联合国教科文组织宣布为生物圈自然保护区,不仅拥有神话般的自然景象,这里还有许多在欧洲其它地方早已绝迹的重点保护动物。
能在这样一片生物多样性如此风度的公园里产酒酿酒,每次谈起来,酒庄主Joaquin都是一脸骄傲。
景色虽美,但是种植的难度也不小。为了宝贝们能得到最充足的日照,葡萄园只能采用梯田的方式,栽种在地形非常陡峭的区域。最老的葡萄地已经有超过120年的平均树龄,也有一些年轻的葡萄地是二十年前酒庄为了试验而栽种的。
这自然公园里,他们也不能使用机械,只能返璞归真,很多情况下只得使用马匹和驴子来工作。栽种过程中,他们完全不使用任何的杀虫剂和除草剂,而是采用了一种非常巧妙方式来保护葡萄植株——即采用天然植物包围非常小块葡萄种植园。
JIMBRO酒庄葡萄酒属于卡斯蒂亚和莱昂大产区(Castilla y León)。他们就细心把控这每个环节:从全手工采摘,小篮筐的装载,再到精确区分出每小块不同葡萄地的最佳成熟采收时间……
这些,无不以一种“超级生态“的方式,让葡萄酒拥有土壤、气候和葡萄品种的独特个性,也正是如此,让JIMBRO葡萄酒显得更加与众不同。
直到今天,JIMBRO酒庄共有10公顷的葡萄地分散在整个自然国家公园内,其中的一些区域由于地形原因非常不易抵达。
现在,Joaquin仍然在探索一些新的可种植区域,更将研究方向放在了“不同海拔高度下植株的表现;以及不同海拔高度对葡萄酒复杂度和个性化的影响。
JIMBRO收藏价值高还有一个原因便是——产量极低
为了保证葡萄酒极优秀的品质,庄主对于葡萄树产量控制极其严格,每株葡萄树产量控制在500克 ,即每两株葡萄树才能酿出1瓶酒。JIMBRO红葡萄酒年产量仅为3000瓶,JIMBRO白葡萄酒年产量仅为2500瓶。
Jimbro的酒辨识度高:哪怕相距百米,你也能一眼找对
为什么?因为它的瓶子非常与众不同,并不是常见的波尔多瓶、勃艮第瓶、罗纳河谷瓶……反正我是第一次见到这样的瓶子。
酒标还特别好看,你可能会疑惑了:咦?这LOGO怎么是一只可爱的“烫金”小蜂蜜,酒标装饰及酒塞都运用了六边形的蜂巢模样,极其体现JIMBRO葡萄酒的设计美学。当然酒庄的用心不止于此。
原来呐,在酿酒的这片葡萄园里,酒庄主还养殖着蜜蜂,出产这最生态的蜂蜜。蜂蜜象征着智慧和勤劳,酒庄主非常乐意将其运用于JIMBRO酒庄LOGO。JIMBRO酒标的白色外观,还象征的是养蜂人的服装哦。
JIMBRO赫伯干红葡萄酒礼盒1.5升装
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