商品详情
三宽老陈醋来自中国醋都-山西太原清徐老陈醋-中国国家地标产品
【传承】
武庆昌先生是公司技术总监，师承祖辈三百年古法技法，用自己独特的秘笈配方，酿造出的食醋具有绵、酸、香、甜、醇的独特酯香与醋香，挂杯沉淀，是当地的酿醋名师，被授予“世界调味品联合会中国名醋技能功勋人物”荣誉称号，在九十年 代时，他一边工作，一边辅助村民办醋厂，无偿提供技术支持，一时间西堡村醋业风生水起。徒子徒孙遍布方圆几十里，他也被当地人称“醋大王”。为了纪念父亲“严以制醋、宽以待人”的教诲，特为自家醋取名“三宽”。
【技术】
曾先后给当地醋业名企东湖厂予技术支持。
【老陈醋的主要成分】
含有醋酸，乳酸，葡萄糖酸，琥珀酸，氨基酸，碳水化合物，钙 磷，B组维生素等；陈醋除了作为菜肴的调味品之外，还有助于杀菌，可以避免肠道传染病的发生；
【药用价值】中医还认为，醋性温，味甘酸，有开胃，醒酒，养肝，活血化瘀，消食化积等功效，醋与我们生活密切相关。另外，酸味补肝 。酸属阴，酸味入肝胆，补的是肝胆之阴。阴代表水液，也就是说，酸味能促进肝血和胆汁的生成。酸味入肝，能平息肝火，有利于疏泄肝胆湿热；酸味补肝血，所以孕妇喜欢吃酸的，因为肝主生机，肝血是胎儿生长的营养来源.
醋的酿造
严以制醋 宽以待人
原材料麸皮、高粱、大曲等原料，均符合国标GB10368-1989，按照配方经过过蒸、酵、熏、淋、陈五道古法传承手工工艺
执行标准 GB/T18187(固态发酵)
放大一个熏醅的环节给大家看下，熏醅环境，第一天和最后一天的醋醅样子，一般需要7-10天时间，黑色就熏醅成了老醋醅。传统手工酿醋，是需要每天倒池，从每第一个池子倒到第二第三第五等，在这个环境中，我呆了几秒钟都泪流满面，我们的工人师傅要做业好几个小时。
【水淋】熏醅完，水淋，把醋稍子加进去 焖一晚上，通过率下面的大筛子，把液体过滤到这么大的太阳能罐里面陈酿。
然后 要经历冬捞冰，夏伏晒，酿制的陈醋才好吃
传统工艺，手工酿造，产量低，成本高
工业快速发酵，产量高，便宜，风味差
工业风味不如传统手工工艺，三宽原醋传统工艺技术酿造，不含任何防腐剂和醋精，仅靠自身品质完全可以抑制腐败变质，没有保质期，可以长期保存。
我们走访了很多本地超市 观察了不同品牌，市面上几乎放添加剂的占了95%，不添加任何防腐剂、纯酿的6度老陈醋，几乎就不多，你是否掌握了火眼金睛技能？
我们走访了很多本地超市 观察了不同品牌，市面上几乎放添加剂的占了95%，不添加任何防腐剂、纯酿的6度老陈醋，几乎就不多，你是否掌握了火眼金睛技能？按照2014年10月1日起正式实施的山西老陈醋产品质量新标准，只有酸度为6度以上且0添加 才能被称为正宗的老陈醋。
如何辨别好醋，大家认真阅读下图所示
看对醋 吃对醋 棒棒身体靠得住，最新质检报告
三宽0添加手工6度原醋
可以放一辈子的好醋~
【品名】三宽0添加6度原醋
【生产日期】最新
【保质期】长期
【规格】500ml*2
【快递说明】韵达快递
包装：纸箱+气柱
不发货地区：新疆西藏海南
【发货地】山西太原清徐
【发货时长】48-72
【售后细则】
1、签收后请立即检查产品是否完好，如有坏果问题，请于签收后24小时内提供坏品与面单一起的清晰照片联系客服，我们将及时为您处理售后；
2、不支持7天退换货服务；
3、发货后（提供单号为准）更改地址、电话造成的费用以及因此造成的损坏，不在承担和理赔范围内；
4、产品一旦发货不接受拒收，拒收不售后；个人口感问题不在售后范围内。
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