本书包括药物的基本知识，维生素使用方法，矿物质使用方法，维生素缺乏症与中毒，矿物质缺乏症与中毒，维生素和矿物质测定等主要内容。重点介绍了各种维生素和矿物质的性状、药代动力学、作用、用途、制剂、用法用量及注意事项；详尽阐述了维生素和矿物质缺乏症与中毒的病因、发病机理、临床症状、病理变化、诊断、防治以及常用维生素和矿物质的国标测定方法，并附有维生素和矿物质使用的有关法规，利于规范饲料生产、疾病治疗和养殖环节营养管控。

温贺飞，河北遵化市农技推广研究员，长期从事动物防疫技术研究与推广、动物防疫管理、动物卫生监督执法工作，获得全国农牧渔业丰收奖和河北省农业科技推广奖二等奖2项，河北省科技成果1项，唐山市农业科技推广奖9项；出版学术著作5部，发表论文30余篇。