【特惠】《苏州水八仙：中国水生植物》，16开，全9册一盒装，汉声编辑部出品，上海锦绣文章出版社2012年一版一印，420面，定价198，售价75元。
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【特惠】《苏州水八仙：中国水生植物》，16开，全9册一盒装，汉声编辑部出品，上海锦绣文章出版社2012年一版一印，420面，定价198，售价75元。
水八仙是苏州一带对八种水生植物的统称，这八种植物分别是：莼菜、藕、芡实、菱角、茭白、水芹、慈姑、荸荠。
苏州是水八仙的故乡。然而，上世纪90年代以来，水八仙传统种植区因为工业区而逐渐消逝，传统的种植智慧在消散中。
真味水八仙曾是人与天地自然和谐所产的精灵。失去它们，不只是失去它们，我们还失去了更多：
失去爷爷奶奶用汗水产生的智慧，失去水土交融的尊重，失去我们祖先的生活习俗，失去风流雅士的精致苏州生活。水八仙又何止苏州。传统风物在现代生活的命运是共通的。
所以汉声笨蛋式地努力：两年时间到苏州二十多次，在十几个村镇实地采访水八仙从育苗到采收的全过程；又请农民、美食家、大厨师、主妇们贡献出菜肴做法，最终成书《中国水生植物——苏州水八仙》。
本套书共九册。前八册每册以一种水八仙为主题，由采访手记开篇，详细记录一年的植采田野现场——与水八仙“见面”，以此进入对这八种植物体、造、用、化的认识：
先介绍植物学分类、根茎叶花果种各器官、全生长周期的变化以及不同品系的特征。接下来是培育过程，包括环境、栽种、管理、采收加工等——与水八仙“认识”。之后是营养学探讨和中医食疗，以此进入重要又精彩的水八仙食谱——与水八仙一起“生活”。最后为文史篇，包括历史渊源、风俗典故、历代歌咏、在传统艺术上的各种运用，还有水乡人的怀念——与水八仙“相忆相爱”。
第九册《救救水八仙》为土地之忧与原生种之忧，还有专家访谈数篇，是穿透历史与未来的水八仙的“命运”之思。
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