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卡氏家族阿德里安娜园魔地穆图斯马尔贝克干红葡萄酒2021

Catena Zapata Adrianna Vineyard 'Mundus Bacillus Terrae' Malbec, Gualtallary, Argentina

JA:100    RP:98

1898年底，尼古拉斯·卡帝那从意大利来到了门多萨。1902年，他培育了4公顷的马贝克葡萄，开创了卡帝娜家族酿酒的历史。他的大儿子多明戈建立了门多萨成功的一个酒庄。

尼古拉斯·卡帝那相信门多萨可以酿出高品质葡萄酒，故精选了一系列门多萨马贝克扦插枝条，在海拔5000英尺的安娜葡萄园种植葡萄。采用精准栽培法，使用卫星技术来区分各个葡萄块，将相同成熟度的葡萄块分批采摘和酿造。

酒庄的第四代继承人劳拉·卡帝娜拥有哈佛和斯坦福的生物博士双文凭，并在过去的20年间，重新定义了门多萨马贝克葡萄的栽培和酿造。她在马贝克植株、土壤、种植选址上的努力，成功地将马贝克葡萄酒的品质带领到了一个新的高度。

劳拉在门多萨和加利福尼亚两地居住，除了担任酒庄的管理总监，同时也在旧金山兼任急诊室医师。1995年，劳拉·卡帝娜创办了卡帝那葡萄酒学院。

卡帝娜葡萄酒学院的目标是继续推动阿根廷的葡萄酒产区，并且研究安娜葡萄酒的每一寸土地，每一颗植株，每一块石头和所有的微生物，使安娜葡萄园成为全世界被仔细研究过的葡萄园。

Violets and herb-strewn rose petals curl out of the glass, along with cola, mint, flint, slate, hawthorn, blueberry and black cherry fruit. One of the things that I love about this wine is how it rewrites the perception of Argentinian Malbec that is is known for its velvety sweet and smooth flavours, whereas this puts the texture and the grip back to its heart, along with a vivid brightness of fruit. There is chocolate here, but it is cocoa bean, focused and gripping and full of joy. 

紫罗兰和撒满香草的玫瑰花瓣从玻璃杯中卷曲而出，伴随着可乐、薄荷、燧石、板岩、山楂、蓝莓和黑樱桃的果香。我喜爱这款葡萄酒的原因之一是它重新定义了阿根廷马尔贝克的认知，这种葡萄酒以其丝滑甜美和顺滑的味道而闻名，而这款酒则将其质地和紧实感重新带回了核心，同时带有鲜明的果香。这里有巧克力的味道，但它是可可豆的味道，集中而紧实，充满了喜悦。