顶级和牛大家肯定不陌生啦，各种澳洲顶级品牌的和牛如Blackmore（和牛之神！世界第一餐厅御用，米其林指南力荐的牛肉有多好吃？）、金凤凰和牛（世界和牛“奥斯卡”冠军金凤凰和牛来啦！入口即化奶香四溢高级好吃极了！）我们新先聚品都为大家引进过！

但是，这次我们为咱们新先聚品500万富裕家庭的家人们带来一个市面上几乎见不到、在顶级餐厅都吃不到的超级狠货——来自澳洲O'Connor Beef的一批超级稀有雪花纹M9➕“金砖”西冷！

如此完美的雪花纹可以毫不夸张的说绝对能媲美日本醉顶级的A5（BMS10-12）和牛，可以说是国内市面上绝少见的稀有尖货！

毕竟日本和牛因为曾经出现过的疯牛病造成长期无法进口，澳洲和牛就成了国内市面上醉顶级的纯在，伴随着牛种和养殖水平的进步，能做到这个水平的雪花纹已经可以说是比肩甚至超越日本顶级A5和牛了！

比如在O'Connor Beef委托加工的、获得2024年最佳和牛大赛冠军的Mayura和牛就已经有着超日本A5水平的纹路了！

这款O'Connor Beef的超级雪花纹和牛为F4和牛（指拥有超过93.8%日本和牛血统的澳洲和牛），而拥有F4血统的澳洲和牛只占当地和牛数量的1%

更为了切割出这种超级雪花纹，切割厂采取了竖切这种消耗度最高的切法（比平时大家吃的横切耗损程度大30%），让切出来的和牛从各个角度看都是堪比雪花大理石一般的艺术品！

纹路大家可以和我们同时在售的横切同级别M9加横切金凤凰和牛做个小对比，虽然同为M9级别，但是大理石花纹确实差了好几个档次。

超高的脂肪含量形成了绝美的雪花纹，真正做到了入口即化，吃起来就和奶香四溢的软糖一样。