商品详情
产品属性: | |
CIP分类号: Z228.1 | CIP核字: 2019010966 |
ISBN: 9787556839186 | 作者: (韩)安光玄 |
出版年月: 2020-10 | 出版社名称: 二十一世纪出版社 |
印刷年月: 2020-10 | 印次: 16 |
商品名称: 儿童百问百答(33奇特料理)/我的第一本科学漫画书 | 定价: 30 |
开本: 16开 | 是否套装: 否 |
是否注音: 否 | 版次: 2 |
译者: 王雨婷 | 语种: 中文(简体) |
读者对象: 小学生 | 责编: 屈报春 |
页数: 193 |
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有没有用鱼制成的冰淇淋,最臭的食物是什么,饼干为什么会酥脆,为什么看见酸的食物就想流口水,大家对这些问题都很好奇吧?
通过淘气主人公身上发生的各种离奇事件,来解答各位对于奇特料理科学的好奇吧!
1 新颖奇特的淘气料理
有用鸟窝制成的奇特食物吗?
红鱼为什么要腌着吃?
用熊的脚掌做料理?
有用鱼制成的冰激凌吗?
闻起来很臭的豆腐也可以吃?
蚊子眼睛汤中真的有蚊子的眼睛吗?
各国的怪异罐头食品有哪些?
有用小便制成的饮料吗?
世界上最臭的食物是什么?
用猫屎制成的咖啡到底有多贵?
昆虫是营养丰富的食材?
各国的奇特昆虫料理有哪些?
有用毒蝎子制作的糖果吗?
世界上的奇特料理
2 各式各样的料理科学
可以用纸锅煮面吗?
玉米粒儿怎样才能变成爆米花?
为什么要焖饭?
为什么鸡蛋不会被踩碎?
锅为什么是圆形的?
饼干为什么能够酥脆?
为什么久置的泡菜会变酸?
面团为什么会膨胀?
可以通过三明治来了解地表结构吗?
如何挑选优质水果?
披萨中的芝士为什么能拉丝?
泡面中蕴藏着多种科学吗?
寿司为什么要搭配芥末?
果酱是如何制成的?
烤肉为什么看着好吃?
鸡翅为什么看起来很弹滑?
制作肉类料理时为什么要放酒和水果?
糖会因温度而变化吗?
糖醋肉为什么要勾芡?
虾子熟了之后为什么会变红?
3 令人好奇的饮食常识
最早的快餐是什么?
为什么喝完碳酸饮料后会打嗝?
韩国的传统小吃是什么?
有比幽灵辣椒更辣的辣椒吗?
皇上吃过炒年糕吗?
有可以吃的霉菌吗?
哪一种水果闻起来像大便?
为什么看见酸的食物会流口水?
巧克力曾经被当成货币使用?
豆子是怎么变身的?
热带水果为什么特别甜?
从前不是人人都能喝到牛奶?
为什么油和水不能融合?
压缩饼干里面为什么会有星星糖?
厨房用具里藏着的科学
安光玄,2000年在时空出版社因《动作真人秀》而出名,已出版的书有《儿童百问百答·食品与营养》《儿童百问百答·爬行动物与两栖动物》等。其目标是创作能给儿童带来欢笑和希望的科学漫画。
每个国家的饮食因为各国的气候、土壤等自然环境或者是宗教等因素的不同而具有多样性。就像为了适应环境,我们会对建造泥土房、水上房屋等不一样的房子而感到新奇一样,用熊掌、蚊子眼睛,还有燕窝等奇特食材制作的食物也同样让我们觉得奇妙。带着好奇心去研究世界各国的奇特料理,我们可以发现饮食文化中蕴涵的科学智慧。
《儿童百问百答(33奇特料理)/我的第一本科学漫画书》是一本介绍各国奇特料理,讲解料理科学的趣味书籍。因为气候和环境的变化,我们从大自然中获取的食材也会有或多或少的变化。正因为如此,相关学者们一直在研究食品科学以及开发新的食物。
希望阅读了这本书的小朋友们能够发明出对身体有益的环保食品,成为优秀的科学家。
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