目录 
山药小米 18 
红枣粥 18 
南瓜小米粥 20 
红薯花生粥 21 
黑豆紫米粥 22 
莲藕百合粥 24 
南瓜燕麦粥 25 
香芋燕麦粥 26 
糯米银耳 28 
莲子粥 28 
燕麦糙米粥 30 
花生牛奶 31 
燕麦粥 31 
薏米扁豆粥 32 
百合雪梨粥 34 
高粱大米 36 
山楂粥 36 
鲜香排骨粥 38 
培根玉米粥 40 
猪肝绿豆粥 42 
滑蛋牛肉粥 44 
羊肉山药粥 46 
香菇鸡丝粥 48 
姜丝鸭肉粥 50 
生滚鱼片粥 52 
牡蛎粥 54 
虾仁香菇粥 56 
健脑核桃粥 60 
黄豆二米粥 62 
苦荞小米粥 64 
二米绿豆粥 66 
桂花红枣粥 67 
三黑补肾粥 68 
山楂陈皮粥 70 
花生藜麦 72 
糙米粥 72 
芹菜肉末粥 74 
鲜玉米枸杞粥 75 
山楂薏米粥 76 
南瓜百合粥 78 
胡萝卜 79 
山药粥 79 
芡实山药薏米粥 80 
芹菜叶枸杞粥 82 
冬瓜肉丝 84 
荷叶粥 84 
海带棒骨 86 
黄豆粥 86 
乌鸡糯米粥 88 
鸭丝糙米粥 90 
珧柱油菜粥 92 
虾仁彩蔬粥 94 
荷叶莲子粥 98 
绿豆百合粥 100 
红薯荞麦粥 102 
红豆山楂粥 104 
胡萝卜 106 
玉米 粥 106 
黑芝麻 108 
山药红枣粥 108 
黑芝麻三米粥 110 
板栗南瓜粥 112 
糙米红薯粥 114 
核桃紫米香芋粥 116 
杏仁薏米粥 118 
海苔肉松粥 120 
南瓜山药苦荞粥 121 
咸蛋黄豆腐粥 122 
田园养生粥 124 
紫菜瘦肉粥 126 
猪肝胡萝卜粥 128 
牛肉大麦粥 130 
西蓝花鸡肉粥 132 
海米丝瓜粥 134 
金枪鱼蔬菜粥 136 
鲜虾冬瓜 138 
薏米粥 138 
桂圆红枣莲子粥 142 
阿胶红枣粥 144 
木瓜银耳 146 
糙米粥 146 
茉莉花粥 148 
黑糖 149 
玫瑰花粥 149 
香芋牛奶 150 
红枣粥 150 
菊花雪梨粥 152 
五仁紫米粥 154 
牛奶玉米 156 
板栗粥 156 
板栗腰果 157 
莲子粥 157 
乌梅山楂粥 158 
燕麦苹果粥 160 
腰果松仁粥 162 
松仁玉米 164 
豌豆粥 164 
蜜红豆 165 
牛奶粥 165 
红豆桂圆 166 
薏米粥 166 
红豆莲子粥 168 
杏仁燕麦粥 170 
椰香紫米粥 172 
黑米三红粥 174 
银耳雪梨粥 176 
奶香木瓜 178 
薏米粥 178 
莲藕瘦肉粥 180 
黄豆花生 182 
猪蹄粥 182

一盘菜、一碗粥的惬意时光 

年少不知白粥的滋味，只觉得寡淡无比。父母爱喝粥，每次做粥的时候，我都会生闷气，因为不知道粥好喝嘛。 
越是在人世颠簸，越是经历了数次身体微恙，才越发觉得一碗白粥的温暖，真的可以让人从冰冷到温暖再到复苏。 
我做很多菜都追求快捷，唯独做粥与佐粥小菜的时候不是。 
我最喜欢的组合是清炒小白菜配玉米粥。玉米用清水清洗若干次，倒入洁净的过滤水大火煲滚再小火细熬。在冒着水蒸气，能听到咕嘟咕嘟响的厨房里，我慢慢地一棵一棵清洗菜叶，把叶子洗得水嫩碧绿。油锅烧热，倒入小白菜，刺啦的声音最好听了，用筷子翻炒几下，一定是猛火快炒，最快时间把叶子炒熟，出锅前只放盐，这样配粥，绝配。 
喝粥也要充满仪式感，用最好看的碗盛粥，最好看的盘子盛菜。我把粥放在阳台的桌子上，对着阳台上的绿色植物喝粥，让早晨的阳光晒在自己的脸上，浑身都很温暖。 
喝完粥不算完，再用清水把碗碟和筷子洗干净，擦干，摆放在合适的位置。厨房恢复了整洁，肚肚微鼓，暖意盈盈，这才算结束。 
生活需要仪式感，生活需要清粥与小菜。 
萨巴蒂娜

米麦家族，豆豆开会 
大米 
大米是稻谷的制成品，是我国主要的粮食，也是我国大部分地区人民的主食。大米香气浓郁，具有补中益气、健脾养胃之功效，能够为人体提供蛋白质、维生素等多种营养成分。 
小米 
小米营养价值较高，含有丰富的蛋白质、铁和维生素等营养成分，对脾、肾和肠胃有比较好的滋补作用。小米不需要精制，因此维生素和无机盐的保留量比较高，熬成的粥有“代参汤”的美称，是滋补保健佳品。 
糯米 
糯米一般是南方地区的叫法，北方则多称之为江米。糯米营养丰富，能够健脾养胃、止虚汗，对中气虚、脾胃弱者有比较好的滋补作用。 
糙米 
糙米口感较粗，质地紧密，营养价值比大米更高，含有较多的维生素、矿物质和膳食纤维，是一种绿色健康食品。糙米中的微量元素对预防心血管疾病和贫血症有积极作用，丰富的膳食纤维能够加速肠道蠕动，促进人体新陈代谢。 
薏米 
薏米既是一种食物，又是一种中药，具有利水消肿、健脾去湿等功效，适合脾胃虚弱者食用。薏米中的膳食纤维比较丰富，对降低血脂有一定的作用。 
燕麦 
燕麦是一种低糖、高营养食品，富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助清理肠道垃圾。同时，燕麦的热量低，升糖指数低，对于需要控制体重和血糖的人来说，是比较好的选择。 
紫米 
紫米味道香甜，含有丰富的蛋白质、维生素以及人体所需的微量元素，能够滋阴补肾、健脾、暖肝，有比较大的保健作用。与普通稻米相比，紫米的氨基酸种类更多，更适合孕产妇和康复期病人食用。