马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上

长寿马兰头:

原料:鲜马兰头250克，香豆腐干5块，五香炒花生米50克，酱油、麻油、精盐、白糖、各适量。

制法:

1、五香炒花生米去衣后小火炒黄，研成细末备用。

2、豆腐干沸水略焯后用切成细末。

3、马兰头洗净，沸水焯熟后挤干水斩成细末。各料拌和并加上调味品即成。

香干马兰头:

1. 洗净马兰头飞水，控干水，切碎待用。

2. 香干飞水，切碎粒。

3. 热锅放油，煸炒香干粒，加入盐、鸡精、砂糖拌匀，关火放入马兰头并加香油拌匀即可

温馨提示：锄禾农场采用传统农耕，自然农法种植，生长过种中禁止使用农药化肥及其他化学药物，所以外形不是那么光鲜亮丽呢，有的菜品还会有少许虫洞哦！

    由于不打防腐剂和保鲜剂，您收到的叶菜类蔬菜看上去会有点枯蔫，请您把蔬菜放在水里浸泡几分钟即可恢复哦！