商品详情
2019年格悦博酒庄珍藏雷司令半甜型白葡萄酒
K.F. Groebe Riesling Kabinett 2019
始于1763年莱茵黑森传统老牌VDP联盟酒庄
使用德国传统经典的种植和酿造方法,忠实于雷司令本身
只需要300元上下的庄主推荐款和珍贵老藤款
可即饮也拥有出众陈年潜力的高品质GG
散发出浓郁的蜂蜜香,像是一杯带着矿物香气的柠檬蜂蜜水,晃杯后有浓郁的金银花香飘起来。入口有一点轻微的气泡感,酸度还不错。然后有很多柠檬汁、轻微的柠檬皮和甜甜的花香,收口是高酸与矿物,酸度流淌较强。这支酒的酸甜刚刚好,越喝越有味,一杯一杯根本停不下来。
饮用建议:充分冰镇至7-10 ℃即可饮用。
K.F. Groebe酒庄成立于1763年,是德国知名产区莱茵黑森产区内的老牌名家,也是德国VDP名庄联盟成员之一。如今的庄主兼酿酒师弗里德里希·格罗贝(Friedrich Groebe)已是家族第八代传人。为了演绎出纯粹的品种和产地风味,庄主坚持使用经典的橡木桶内天然发酵和陈酿,摒弃了繁复的过滤系统和各种高科技的酿造技术,忠实于家族技艺,酿造非常地道的传统派雷司令。
酒庄旗下的8.5公顷葡萄园主要集中在Aulerde、Kirchspiel、Morstein等知名种植园区。主要品种雷司令大约占了70%的种植面积。葡萄园全部采用纯天然种植和手工采摘,避免一切杀虫剂和合成农药。正是这样的严格要求和精心栽培造就了VDP认证的高品质葡萄园,也让多块园中少见的老藤雷司令存留至今。
今天的酒款都来自于前文提到的Aulerde或Kirchspiel种植园区。这两个园区都划分为多个微环境略有不同的葡萄园,分别由不同的酒庄管理:
Aulerde园区核心地带的土壤以易保存热量的黄土和粘土为主,再加上向南和东南的坡面,为葡萄的热量保存提供了良好的条件,而它深层的沙石结构则带来良好的排水性。这样的环境组合几乎可以和平衡感出众的雷司令划上等号。
而Kirchspiel核心区域的土壤非常不同,构成以陶土泥灰岩,大量的石灰石骨架以及一小部分的石灰石风化泥浆为主。这样充满有机物质的石灰岩构成可以为葡萄藤维持理想的土壤干湿度,因此大多数果实都可以带来强劲的酒体和坚实的结构。
当然在环境之外,酿酒师的手法和影响也不可忽视。德国庄主兼酿酒师Friedrich骨子里的严谨、辩证思想也使得最终出产的葡萄酒成功传递出酒庄的个性和莱茵黑森的风土。
- 知味葡萄酒 (微信公众号认证)
- 荐酒 · 学酒 · 品酒
- 扫描二维码,访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...