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贵州,产茶历史悠久,境内古茶树资源丰富。
贵州,也是中国唯一兼具低纬度、高海拔、多云雾、无污染的全境高原茶叶省区。
掌柜给大家带来的,就是一款来自贵州湄潭千米以上海拔的红茶。
那么,贵州红茶有什么特色呢?
一、鲜
贵州茶叶氨基酸含量普遍较高,全省平均含量高达5.6%左右,这为贵州茶超常的鲜爽度奠定了主要物质基础。
二、香
贵州茶园山高雾重、植被丰富、生物多样性好,不仅茶树新梢持嫩性好,且能形成丰富的香气前体物质。
三、浓
优越的自然环境、优异的茶树品种、生态高效的栽培模式赋予了贵州茶丰富的内含成分,形成了滋味浓厚、经久耐泡的品质特点。
四、醇
贵州茶不仅内含物质丰富,且呈味物质组成相当协调。氨基酸含量高、氨/酚比高的突出特点,也造就了贵州茶“浓醇不涩”的滋味特征。
五、甘
贵州的温度、湿度和空气中的微生物等,能让红茶的后续发酵趋近完美境地。用手轻捏叶底,还可以明显感受到叶底厚软。
让我们一起来欣赏这款来自贵州的小众好茶吧!
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