康帝曾购!公认的“勃艮第桶王”!劳伦酒庄玻玛狼出没特酿干红葡萄酒 Domaine Laurent Pommard Gueules Aux Loups 2022
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Domaine Laurent Pommard GueulesAux Loups 2022
劳伦酒庄玻玛狼出没特酿干红葡萄酒

Dominique Laurent,圈内公认的“勃艮第蕞有品位的桶王”,堪称酿酒届的木桶奇人。当别家都张罗彼岸大佬玩剩的“退役旧桶”,Dominique却一门心思扎进“选材用料”,重金购置木材,推出“优质木桶酿少量酒”、“200%橡木桶酿造”等制桶理念,就连康帝都慕名前来采购。

在他看来,好的桶中只会有自然的味道,不存在强迫,仅遵循“合适”一则与酒完美融合。就像一场灵魂契合的婚姻,源自爱而非合理性。

Domaine Laurent则是Dominique Laurent与儿子建立的酒庄,不同于酒商酒,是真正意义上板正用上自家酒园兼“桶王”亲挑酒桶酿造的精贵【嫡长子】,含金量极高!
La Gueule Aux Loup则是酒庄波玛村系列之一,取名为【狼出没】,据说这块风土位于东南部大山坡上,坡向有个洞穴俯瞰村庄,穴底有洞口,狼群经常从洞口穿过去波玛觅食。这里自1928年开始种植黑皮诺,是真正意义上具有Pommard山坡风土的典范。


91分,Allen Meadows:
“浓缩精致,具有出色的新鲜感和活力,中等酒体与风味,在尘土飞扬、年轻且严肃的坚实的余味中呈现出集中的力量。略带嚼劲的单宁,质朴的框架和结构,需要十年左右才能达到蕞佳状态。”



劳伦酒庄(Domaine Laurent)由Dominique Laurent与儿子Jean自2006年建立,购置的葡萄园遍布整个夜丘,包括夜圣乔治、默尔索、伏旧园、依瑟索等村庄。
Dominique Laurent是大名鼎鼎的勃艮第“桶王”,早年便在夜圣乔治(Nuits-St-Georges)从事酒商事业(经营同名酒商品牌)。早在1980年代末他便独创特殊酿酒方式“Haute Couture”的概念,使用蕞优质的橡木桶陈酿相对少量的葡萄酒,是勃艮第蕞具影响力的人物之一。

相比自家酒商品牌,Dominique对酒庄更加上心,仅采用自家有机种植的葡萄字酿造,不使用任何化学药剂,酿造过程坚持极少人为干预,采用手工温和缓慢烘烤的Tronçais橡木桶(50%新)陈酿,视情况少量使用二氧化硫和轻微过滤,手工装瓶。
著名勃艮第酒瓶家Allen Meadows曾评价:“我对酒庄的葡萄酒品质印象深刻,这里的葡萄酒绝对与Maison Laurent完全不一样。”


类型:干红葡萄酒
产区:勃艮第-波玛村(Pommard)
葡萄:黑皮诺
年份:2022
酒精度:13.5%
容量:750ml
醒酒时间:45分钟
侍酒温度:15-18℃
适饮期:2025-2040
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