和绿手指一样，夏啸进的农场也创办于2010年，采用CSA模式经营，生产健康素食产品，最初甚至只用植物堆肥，至今仍以素食产品为主。

负责生产技术的主管赵飞，毕业于华中农业大学，他深受导师影响，崇尚生态农业，但产地受北京气候的影响，部分受欢迎品种无法一年四季产出，2019年农场在山西大同灵丘县开发了新基地，这次上架的西红柿就来源于灵丘基地。

2021年6月，卫妈妈与帅小伙赵飞在大同

西红柿的动物肥料来源于山上放养牛羊的粪粑粑，植物性肥料有发酵后的油菜籽、黑豆、黄豆以及茶籽饼。一亩地需要6方牛羊粪，160斤黄豆，130斤茶籽，150斤茶籽饼。追肥使用的黄豆，炒熟后提前一个月灌地里。

牛羊粪堆肥、黄豆、花生麸和菜籽

西红柿采用熊蜂授粉。病虫害防治以预防管理为主，施用生物硫磺、苦参碱等生物制剂防治病虫害，每年7月暖棚焖棚休耕，人工除草。

自己育苗，每颗西红柿苗苗都是精挑细选的自育苗子，苗盆育苗至3-4cm再裹泥团堆放在一起喷水，直至长出新根再定植，这样苗更壮。

产地处华北地区、黄土高原东北边缘，常年降雨少、昼夜温差大，天然的气候环境利于糖分和风味物质的积累。卫妈妈到达产地时，即将产出批次的西红柿只有5成熟，入口还是果汁四溢，鲜味浓郁。

考察时该批次西红柿成熟度只有5成

西红柿的品种以桃星为主，多汁，酸甜，鲜掉眉毛，正好夏季是广东西红柿无法产出的季节，于是有了这趟北上寻鲜的旅程。

西红柿口感是酸甜口，可以常温放软一些后食用，酸度会下降。

健康安全是食物把控的底线，我们会不定期对西红柿进行抽检，检测267项农残未检出。

1、为了保证西红柿口感，我们尽可能等到树上成熟度7-8成熟以上采摘发货，用气柱护航。但由于品种偏软，难免有挤压变形的情况，不影响食用；

2、生态种植自然生长，西红柿可能有个别虫眼、疤痕现象，介意者慎拍；

3、西红柿发货前经过细心挑拣，但运输过程仍然可能产生破损，如有损坏，请签收并于24小时内联系客服，拒收不售后哟。