柠檬君张扬大哥家的生态鲜无花果已经上架大半个月了，个头大、果子清甜，无论是大朋友还是小朋友，都被这枚树上的糖包子圈粉了。

果子们自然成熟才能采摘发出，但和其他水果一样，难免会有一部分是成熟度太高了导致无法发货的情况，于是张哥又着手于做无花果干，把这份难得的甜蜜保留下来。

张大哥2012年从北京返乡从事有机生态种植，几经周折，落户在了云南省玉溪市元江县咪哩乡甘岔村，带领当地村民一起舍弃除草剂等化学物品的投入，一起从事生态种植。

生态种植的无花果属于“波姬红”品种，大型果，果色鲜艳，成熟后程紫红色，有腊质光泽，果肉浅红，皮薄如翼。

成熟度过高的果子，甜度也是杠杠的，清洗后切小块，在烤盘上码好，然后再日晒或低温烤干，加工过程没有其他添加，无硫熏。

加工好的无花果干，表皮比果肉更有韧性，果肉绵密甘甜，果籽颗粒感明显，一口一小块好不过瘾。