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世上首家心法农业 福田心耕“七不”生态小黄姜姜园,“七不”生态种植小黄姜(不用化肥、不用农药、不用农膜、不用除草剂、不用添加剂、不用转基因,不杀生),促进万物和谐共生!
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预售特惠干姜片1斤 2020年秋收鲜姜加工 原始点药用‘七不’小黄姜干姜片1斤 包邮 明德生态姜园心法农业恭制

158.00 - 168.00 会员折扣 原价:¥158.00 - 168.00 239
运费: ¥0.00~25.50
库存: 3289 件
上市时间: 2021年2月开始发货、2020年12月生产
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商品详情

订购说明:分2种。

1付完款后,2021年2月发货 

2付完款后,2020年12月开始加工发货 

小黄姜生姜预计2020年11月开始采收,但是采收下来的生姜鲜姜不适合马上制作干姜片,需过2-3个月后逐步老化纤维化药性才逐步辣起来。

加工姜片采用2020新采收的明德"七不“小黄姜鲜姜!提供喜欢的客人使用。

    源自明安农业&明德CSA生态姜园自种自产的'七不'生态养植小黄姜(不用化肥、不用农药、不用农膜、不用除草剂、不用添加剂、不用转基因,不杀生),零添加!

2018秋收生姜部分抽检结果公告

 寺庙菩萨 素食者 原始点志愿者 公益点的义工同修们,随喜赞叹你们的功德!敬请在订单中注明,我们将安排随货结缘赠送原始点相关资料和礼品。顶礼感恩!

   ☆明德生态姜园理念及庄严承诺:

     正道直行,天人合一!为能长期地从根本上走出原始点人药用小黄姜鱼龙混杂,良莠不齐的乱相,避免受到令人堪忧的不良内热源的伤害,又能确保最实惠得到真正纯有机的小黄姜,为走原始点药用小黄姜走出一条希望之路。

  • 1、 环保健康养植:在最适合黄姜生长的地方完全用纯有机的方式管理、养护姜园。比有机标准还高的“七不”生态养植(不用化肥、不用农药、不用农膜、不用除草剂、不用添加剂、不用转基因、不杀生)。“七不”是我们的承诺,也是我们的态度,欢迎大家监督。


  • 2、 定制消费 更低价格:提前预定、计划生产、顺应自然,通过自种、自管、自保存加工、自销的经营模式,真正实现从“鲜姜到姜干姜片姜粉”的全程安全控制。会员姜东得到比市价还低的真有机保鲜小黄姜。


  • 3、 生产开放 透明溯源:通过生产开放式平台来提高姜园透明度。任何人任何时候都可以参观我们的姜园,我们还准备安装网络摄像头,全球实时可以通过网络查看姜园实况及种植情况。


  • 4 信佛,忌杀生 管理姜园时绝不用化肥(包括普通的农家肥)、农药、除草剂。姜园不承认有虫害。 鸟类、蛙类、虫类和姜苗自然共处,拒绝伤害任何一种。我们停用农药以避免杀生,还参照个别寺院用大悲咒培育蔬菜的经验,陆续安装了太阳能念佛机24小时播放阿弥陀佛圣号、大悲咒和高山流水。


  • 5 任何情况之下,除自己姜园的小黄姜,我们不外购任何其它姜园的小黄姜销售。


  • 6 姜农心态:明德生态姜农心存善解、包容、感恩、知足、惜福。以忏悔、持戒、念咒、养德明德之心来种植。遵守“但存方寸地,留与子孙耕”的古训。


明德生态姜园 MingDe Ecological Ginger Farm


【心法农业 福田心耕 明德CSA生态姜园 自然 良心  “七不”小黄姜介绍】

   世上第一代心法农业的“七不”生态小黄薑、干薑片、薑粉、薑丸、薑膏...,纯正零添加,由明德CSA生态姜园明安农业恭献。 明德CSA生态姜园是首家由全国各地原始点志愿者众筹合作共建的透明溯源 预售定制的良心小黄姜基地。使用”七不”方法生态养植小黄姜。 第一年2015年春于山东曲阜及浙江仙居开始种植,2017第三年秋收。薑园同时研发恭制姜片,姜粉,姜膏,姜糖,姜茶,姜精油,姜肥皂...。

    明安心农人遵守践行“但存方寸地,留与子孙耕” ” 一切福田,不离方寸;从心而觅,感无不通“的古训。

心地上用功夫,外内耕耘,用尽善缘,断诸恶缘。天时 地利 人和 因缘和合结善果!

     不用化肥、不用农药、不用农膜、不用除草剂、不用添加剂、不用转基因,不杀生!“七不”良心小黄姜,在日夜的佛号和大悲咒加持下,品质药性纯厚,精华内敛 成熟辛辣 厚积薄!欢迎家人试用点评!

     心法农业“七不”生态小黄姜 促进万物和谐共生!它历经磨练和洗礼,在爱和感恩中逐步完成自身的升华,如今已经如凤凰诞生!

 它将会把健康的祝福和祈愿送到每个有缘的家庭! 


欢迎原始点公益点和各界关心生态农业的朋友前来姜园参观指导!感恩!


感恩一切因缘! 欢迎垂询!感恩!


谢谢!


此致    敬礼

        明安心农人 耕好自家心田 洒满大千世界

       明德生态姜园明安家园全体股东员工 鞠躬敬上 

      

【明德CSA生态薑园】

MING DE Ecological Ginger Farm ——

心法农业“七不”生态小黄薑促进万物和谐共生!

浙江明安农业开发有限公司 地址:浙江仙居仁庄村永安溪源

【浙江仙居明安暖心健康生活馆】

生命健康 福自心求

浙江仙居县福应街道城北东路60号 二楼三楼

24小时健康热线(电话、QQ及微信号):18005763597  

微信号:MingDeFarmCSA 网站 jiangcsa.cn

24小时身心健康电话、QQ及微信号:18005763597 

薑园直线:0576-87082886  QQ群:328116359

【姜的应用】

姜,味辛辣,性温热。作为居家常备之食物及调味料,不仅容易获取,且经适当炮制加工后,内服外用无不相宜,为原始点医学所推荐的最重要热源,故撰此专文介绍几种常见姜品的制作及其应用。

首先澄清两个观念问题。其一,有说「留姜皮则凉,去姜皮则热」,认为姜皮、姜肉寒热性不同。这是不对的,因为姜皮姜肉相连一体,而性相违者不可能一体并存。实践证明,留姜皮亦热,故熬姜汤不必去皮(除非受到污染)。其二,有说「早吃姜胜参汤,晚吃姜赛砒霜」,这也是谬见。晚上吃姜出现不适,是由于他处体伤在晚上会因热能更缺而加重,影响吸收而现假热之症所致,而非姜的药性早晚会有不同。其实,如有体伤,任何时间喝姜汤都有可能出现不适,而不局限在晚上。如有不适,须先按推相应原始点(如「上火」则按推头、颈部,如胸腹有不适则按推背部,如小便灼热则按推荐椎),将头、颈、背部及荐椎的体伤处理后,这类所谓「虚不受补」、「夜服有害」的问题即迎刃而解,姜汤就随时都可以喝。

此外,要配合运动、调心、温热性饮食、按推及温敷,而不是单纯增加姜的用量。病情改善、稳定后,姜的用量可相应减少,减幅以不影响病情的持续改善为准。等体力进一步改善,就要以加强运动为主从根本上改善体质,减少对热源的依赖。

( 一 ) 姜汤

1. 材料制备

(1) 选姜材:一定要精选有机新鲜瘦小土姜或老姜(小黄姜),以确保品质。

(2) 鲜姜片:生姜先去土、洗净、切掉坏的。如用以制作干姜片,则切成 3 ~ 4 毫米的厚片(因薄片日晒或炒制时易碎裂);若直接用以熬姜汤,则可

切得薄些。

(3) 干姜片:鲜姜片经晒干(注意:若两天内不能晒干,很可能会发霉)或烘干,再用小火炒约 25 分钟,即制成干姜片。视产地、品种不同,十斤鲜姜

片可制成 1.0 ~ 1.5 斤干姜片。

2. 浓姜汤熬煮法

直接以鲜姜片,或将鲜姜片加少许油、小火炒到金黄色(时间约 20 ~ 25 分钟),再加水熬煮。鲜姜片用量至少为一斤(500 克以上);如用干姜片,则按 10 :1 比例换算(即 50 克以上)。

(1) 水量:以一升(1000 毫升,约 5 碗)水为基准量。若为了增加姜汤浓度而增加姜片用量,致使一升水不足以淹没姜片,则须增加水量至姜片全部淹没为止。(不论是用鲜姜片或干姜片,熬煮第一遍或第二、第三遍,皆以此法定水量,但第三遍浓度

已淡宜当保健用)。

(2) 熬煮:关键在浓度,姜汤要浓缩到所加水量的三分之一(如加 5 碗水,则熬成约 1.7 碗)。用普通炉灶或瓦斯炉大火煮开后改小火,或用电药壶熬煮,依不同器具约需 2 ~ 4.5 小时不等,但重点不在时间而在浓度,只要姜汤水量熬煮剩三分之一,即使熬不到1小时,亦可关火。期间尽量不要掀盖;若水分太多对重病患者造成负担,可以熬得更浓些。

【以干姜片熬煮的另一种方法】

将炒制干姜片过水清洗一遍,置锅中加适量水浸泡约40 分钟后,先大火烧开,再转小火熬煮 45 分钟即可。此法因熬煮时间短,可通过减少用水量来增加浓度。

3. 应用(1) 内热源:主要用浓姜汤作为重病患者的内热源,以补其日常饮食热源摄入之不足。

(2) 外热源:姜汤不论有无创口皆适用。但以淡姜汤为主,除非患者能忍受,才可用浓姜汤。使用时以棉花棒蘸温姜汤清洗或擦拭患处,尤宜于清洗大面积创口(一天可多达 5、6 次,且可不必再辅以其他外热源)。

(二)、热能不足的处理:

  要保持室内温暖舒服安静及空气流通。外内热源使用,皆应以患者能接受吸收、感觉温暖舒服并能改善体力为最高原则,随宜调节,而非外热源越久越热、内热源越多越浓就越好,且须配合原始点按推、运动、休息及好心情,热源才较易被吸收。

  1. 外热源:

  红豆袋、电热毯、暖贴、姜膏等常用于无创口的情况。姜粉、艾灸等常用于小创口,但小创口若腐烂流脓,其中姜粉则可改用鲜姜泥。鲜姜泥、远红外线等常用于大创口。至于温姜汤或温姜汁则不论有无创口皆适用。重病温敷多以大面积,但如背红豆袋太热或太重,亦可改以暖贴局部温敷。若天气闷热,可用空调降温后再温敷。至于温敷时间最长可达24小时。以上所述,仅供参考,无绝对性,只要患者感觉温暖舒服即可。

  2. 内热源:

   主要包括姜汤、姜粉及温热性饮食。

  (1) 姜汤与姜粉

  姜汤是鲜姜片或干姜片熬煮而成,重点在姜的质量必须严格筛选。虽然用干姜片熬煮其药性胜过鲜姜片,但法无定法,不论用何种材料,以及用量、浓度等,都要考虑个体差异,在上述热源使用原则指导下灵活运用。服用方法是少量多次、小口温热吞服,以使热源的补充源源不断。如果紧急或不方便熬煮姜汤,也可用姜粉。但因姜粉不易消化,且可能含重金属,长期服用,必须审慎。

  虽无定法,但依病情,在患者能接受吸收的前提下, 针对成人每日姜的用量,提供下表供参考:

    用量要由少渐增,见效即止,虽低于常规用量亦可,其后增减则视病情需要而定。重病患者只有在经过按推、温敷、温热性饮食、运动、休息、调心的全面配合病情仍无改善,但还能吸收的前提下才允许超出常规用量。遇情况紧急不得已要超限时,必须更加审慎。虽然用姜允许超量超限但不可长期为之,必须在病情改善且稳定后,逐步调回常规用量。重病患者若不愿服食浓姜汤、姜粉,或服后吸收不良而出现症状,宜减量减淡,改以重症患者的用量甚至更少;亦可姜加西洋参、白晒参、红参等,或加少量甘草、龙眼干、红糖等,加一种即可,或改服红参汤,以减弱内热源之药性,并改善口感。总之,内热源用量之多寡及其药性之强弱,皆应以患者能接受吸收、感觉温暖舒服为最高原则。

  须再三强调的是,浓姜汤与浓参汤主要是生病时用来加强日常饮食的热源,以供身体之急需。当身体完全康复后,所需热源只须从合理饮食中摄取,并加强运动即可。若要当作保健长期服用,则宜改为淡姜汤,或淡参汤,或淡姜参汤。

  (2) 温热性饮食

  重病患者的饮食重点,不限定在温热性食材,而是要让任何食材都成为美味可口的温热性食物。首先煮菜要在少油、少盐、少糖、少加工品的情况下,善用温热性调味料,如姜、辣椒、胡椒、花椒、咖哩等,并且须煮熟,必要时甚至须煮烂,趁热服用。服用时要细嚼慢咽,不宜太饱,不须配汤。裹腹宜多吃面食及坚果。



---摘录原始点健康手册 2017.10


1. 鲜姜若不立即使用,需置冰箱冷藏。

2. 热姜汤应存放在保温杯中依需要服用,但不宜久存超过 12 小时,若觉变味,则已变质,不可饮用,最好是当天煮当天用。

3. 干姜片、姜粉须密封,若要长久保存,则要冷藏。


原始点内热源薑的应用  (腾讯视频分享)2016 

http://v.qq.com/vplus/aca9160d6c029ec8d96face787e921b3

☆喝姜汤后有症状可能有2种原因,原始点如何处理?

http://v.qq.com/page/v/0/q/v01953plgxq.html

服温热性药食(如姜汤)后出现症状是因为体伤还是过量所造成的?

http://v.qq.com/page/x/0/r/x0312kivmdr.html

喝姜汤后有症状可能有2种原因,原始点如何处理?

http://v.qq.com/page/v/0/q/v01953plgxq.html


☆原始点 晚上能不能喝姜汤 姜要不要去皮?

http://v.qq.com/page/l/0/g/l03199weczg.html


☆喝姜汤会伤胃或眼睛吗?

http://v.qq.com/page/c/3/j/c0148jmko3j.html


☆原始点姜的应用: 如何制作干姜片及熬煮姜汤 (2016)

http://v.qq.com/page/b/0/s/b0195mp7ras.html


☆张医师原始点讲姜量 (2016.7月)

http://v.qq.com/x/page/k0317vsytky.html


☆吃寒凉性食物会不会让我们身体产生热能? 

http://v.qq.com/page/u/0/q/u0308963wqq.html


☆姜的服用合理量是多少? (201601原始点广州讲座更新) 

http://v.qq.com/page/s/0/7/s0308ekoi17.html


☆原始点姜的应用: 简易省時熬煮浓姜汤方法(新)

http://v.qq.com/page/m/0/b/m0301q4ujyb.html


☆三立財經台CH88健康有方介紹原始點內熱源-薑的應用

健康有方访录原始点「家中必备辛香料-姜,竟成流感体伤疫苗」

http://v.qq.com/page/m/0/j/m0303xijs8j.html


☆为什么一定要喝温热的姜汤?

http://v.qq.com/page/w/0/l/w0195l85zhl.html


☆原始点: 喝姜汤或参汤会补到癌肿瘤吗?

http://v.qq.com/page/s/0/0/s0196w9vas0.html


☆原始点 姜来源很重要,避免买用硫磺熏制的生姜

http://v.qq.com/page/i/0/h/i0196j5klfh.html


☆原始点: 姜到底怎么用和正确用量是多少 (2016手册用量)

http://v.qq.com/page/o/0/k/o0195596rok.html


☆原始点: 喝姜汤都不运动,喝姜汤就能长命百岁吗?你们都学偏了!

http://v.qq.com/page/b/0/a/b0195gqrapa.html


☆原始点 重病患者何时可以停止喝姜汤?

http://v.qq.com/page/w/0/l/w0195kbhtdl.html


☆原始点 喝榨姜汁好吗?姜汤加黑糖或蜂蜜或龙眼干之类好吗?

http://v.qq.com/page/q/0/u/q0195d4al4u.html


☆原始点热源食谱:麻油炒姜片

http://v.qq.com/page/k/0/8/k0146ti4w48.html


☆原始点 营养姜汤教学

http://v.qq.com/page/v/0/1/v0152i1bg41.html


☆用姜粉刷牙非常的好

http://v.qq.com/page/l/0/v/l0195pgdcrv.html


☆原始点姜的应用: 如何制作干姜片及熬煮姜汤 (2016)

http://v.qq.com/x/page/x01962fijev.html


☆原始點薑的應用 (薑片、薑湯製作過程)

http://v.qq.com/page/y/0/c/y0185yb8kdc.html


☆原始點薑的應用 如何製作乾薑片及熬煮薑湯

http://v.qq.com/page/w/0/z/w03196i5p0z.html


☆喝姜汤作用大不 腰椎和颈椎会好吗

http://v.qq.com/page/g/0/x/g0153pcfnfx.html


☆原始点内热源姜的应用(2013张彩香)

http://v.qq.com/page/a/0/h/a01366bznvh.html


☆姜汤参汤那么好,是不是可以干脆不要吃饭了?

http://v.qq.com/page/x/0/w/x0313l5n7tw.html



☆碱性食物,生机饮食,维他命是属保健还是医疗?

http://v.qq.com/page/l/0/2/l0310qo66p2.html

☆原始点寒凉伤人: 直肠癌 (喝五青汁;青苹果,芹菜,青瓜,苦瓜,青椒)

http://v.qq.com/page/q/0/p/q0303jxco5p.html

营养师张晔讲姜的妙用

http://v.qq.com/page/r/3/p/r01485ozi3p.html


2016.8


以下图片为未炒制的图片。炒制图片待更新。谢谢!感恩! 

干姜味辛性热。归脾经、胃经、肾经、心经、肺经。具有温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰功能。用于脘腹冷痛,呕吐泄泻,肢冷脉微,寒饮咳喘,风寒湿痹,阳虚吐、衄、下血等证。

  干姜性热而偏燥,以温中散寒,回阳通脉,燥湿化痰为主,能守能走,故对中焦寒邪偏胜而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳尤为适宜;又因力速而作用较强,故用于回阳复脉,其效甚佳。常用于脘腹冷痛、呕吐、泄泻、肢冷脉微、痰饮咳喘等证。炮姜苦、辛,温,其辛燥之性不及干姜,温里之力也不如干姜迅猛,但作用缓和而持久,故长于温中止痛,止泻,温经止血。用于中焦虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性的吐血、便血、血崩等证。姜炭苦、涩,温,归脾、肝经,其辛味消失,守而不走,功专止血温经;味苦涩,故固涩止血作用强于炮姜,而温经作用不及炮姜。临床多用于各种虚寒性出血,且出血较急,出血量较多者。

  【应用选择】

  1、生用(干姜)

  (1)脾胃虚寒:常与人参、白术、炙甘草同用,具有温中祛寒,补气健脾的作用,用治脾胃虚寒,自利不渴,呕吐腹痛,四肢不温,如理中丸(《伤寒论》)。若与半夏同用,具有温胃止呕的作用,用治胃中有寒,干呕吐逆,吐涎沫,如半夏干姜散(《金匮》)。

  (2)亡阳虚脱:常与炙甘草、生附子同用,具有回阳救逆的作用,用治阳气欲脱,四肢厥逆,下利清谷,脉微欲绝,如通脉四逆汤(《伤寒论》)。

  (3)妊娠呕吐不止:常与人参、半夏同用,用治妇女妊娠呕吐不止,如干姜人参半夏丸(《金匮》)。

  (4)痰饮咳喘:常与麻黄、芍药、细辛等同用,具有温肺止咳的作用,用治外感风寒,痰饮内停,恶寒发热,咳嗽痰白而稀,喘咳痰多,如小青龙汤(《伤寒论》),现用于慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等属外感风寒,内有停饮者;若与茯苓、五味子、细辛等同用,具有温肺化饮的作用,用于寒饮内停,咳嗽痰稀,喜唾,胸满喘逆,如苓甘五味姜辛汤(《金匮》)。

  (5)吐血不止:单用干姜研末、童子小便调服,如(《千金》)。

  (6)寒疝腹痛:常与蜀椒(炒去汗)、人参同用,具有祛寒止痛的作用,治心胸寒痛,呕不能食,寒疝腹痛,如大建中汤(《金匮》)。

  2、制用

  (1)炮姜

  ①脾胃虚寒:单用于姜(炮)研末,饮服,治中寒水泻,如(《千金方》);若与附子(炮)、人参、白术、炙甘草同用,治脾胃虚寒,呕吐泻利,脘腹绞痛,心下逆满,手足厥寒,腹中雷鸣,饮食不进,及霍乱转筋,如附子理中丸(《局方》);若与高良姜同用,用治一切冷食所伤,心脾疼痛,如二姜丸(《局方》);若与半夏、枯矾同用,用治风痰脾胃冷气,吐逆不止,饮食不下,如半夏丸(《圣惠方》);若与半夏、人参同用,用治妊娠恶阻、胸中冷、腹痛、不能饮食、辄吐青黄汁,如半夏丸(《圣惠方》);若与炒白术、炙甘草、丁香、人参同用,用于中脘停寒,喜辛物,入口即吐或哕,如理中加丁香汤(《丹溪》);若与炮附子、红豆、硫黄同用,用治冷泻久作,滑肠不禁,不思饮食,如玉粉散(《宝鉴》)。

  ②痰饮:常与厚朴(姜制)、半夏、附子等同用,具有温脾胃,消痰饮的作用,用治痰饮,如术附丸(《魏氏家藏方》)。

  ③心腹绞痛;常与附子(炮)、肉豆蔻、茴香等同用,用治气虚积冷、心腹绞痛、泄泻食少,如附子茴香汤(《仁斋直指附遗》)。

  ④吐血:常与艾叶、阿胶、柏叶同用,用治吐血、内崩,上气,面如土色,如艾叶散(《圣惠方》)。

  ⑤崩漏:常与附子(炮)、桂心、当归等同用,用治阴毒伤寒,唇青面黑,身背强,四肢冷,妇人血室痼冷沉寒,赤白崩漏,脐腹疗痛,如附子散(《类证》);若与艾叶、川芎、阿胶等同用,用治产后恶露不绝,腹中疗痛,气息乏力,如艾叶丸(《圣惠方》)。

  ⑥便血:常与当归、艾叶、炮附子等同用,用治妇人肚腹胀满,脐下绞痛,大便下血不止,如艾叶丸(《圣惠方》)。

  (2)制炭

  ①血痢:单用姜炭,米饮调服,用治血痢不止,如(《姚氏集验方》);若单用于姜烧黑存性,米饮送下,用于脾胃有寒,下痢赤白,如黑姜散(《仙拈集》)。

  ②血崩:常与棕榈(烧黑灰)、乌梅同用,用治冲任虚寒,崩漏下血,淋漓不断,血色淡而无血块者,如如圣散(《总录》);若与棕榈、乌梅肉、炮姜(烧存性)同用,用治妇人血崩,如如圣散(《丹溪》)。

  ③产后腹痛:常与当归、川芎、桃仁、炙甘草同用,用治产后恶露不行,血块内结,小腹冷痛,如生化汤(《傅青主》)。

  ④吐血:常与当归、阿胶、蒲黄、川芎、柏叶同用,用治吐血,下血,如断红饮(《观聚方要补》)。

  ⑤疟疾:单用干姜炒黑为末,临发时以温酒服,用治脾寒疟疾(《外台》)。

 拷姜房 通往姜园的溪畔丛林道一路佛音和善语。来自东北家人的喜乐,一下子采摘了4朵难得一见的姜花。薑園故事多,充滿喜和樂,若是你到仙居來,收穫特別多。品嚐七步薑,暖在身心房,天地菁華滋潤育,可比瓊漿液。按一按,加温敷,明德薑湯熱源足,請你的朋友一起來,來做明安人。-陈家茵(台湾)张钊汉医师:【保护好环境资源,使我们吃的食物、喝的水源、呼吸的空气不再遭受污染,一切回归自然,为后代子孙留下一片净土。】 这个我感受很深,因为最近基金会一直姜拿不到,我就担心。因为外面市场的姜,在台湾,他们有跟我讲,他说百分之八十,很多都洒过农药,那我如何叫我的患者去买有洒过农药的姜来吃?因为如果洒过农药的姜,它有西药的成分在,那个对身体会不会损伤?(会)会啊,会消耗热能。所以到重病的时候,生死交关的时候,你又买这些有洒过农药的姜,确实对身体影响非常大。那所以我觉得,这个观念如果大家没有的话,土地一直破坏,以后要种有机姜就怎么样?越来越难,所以这里我还是呼吁大家,一定要照顾我们的这个环境,把它照顾好。因为这个环境,不只给我们这些人用,以后也要考虑我们的子子孙孙啊,这个非常重要。所以在此也呼吁,尽量如果要种植,一定要以怎么样?有机为主,不只为现代人计,也为我们的子孙计,这个才是长久的方法。好,所以最好一切不要再破坏了! 


味辛辣,性温热,是居家常备之食物,又可外用,故为 原始点医学所推荐的一种常用热源。本文介绍几种常见姜品的制 作及其应用。

首先澄清两个观念问题。

其一,有 说 "留 姜 皮 则 凉 ,去姜皮 则 热 " ,认为姜皮、姜肉寒热性不同。这是不对的,因为姜皮味 辛辣,故性亦温热。

其二,有说"早吃姜胜参汤,晚吃姜赛砒霜'  这也是谬见。喝姜汤若出现症状,其因或原本就有体伤所致,或 纯粹是姜汤过量过强造成体伤所致。但不论何种情况,此时皆应 按推相对应原始痛点,病症若解,就继续等量服用;若无效,则 须酌情减量减淡,可以姜加西洋参、生晒参、红参等,或加少量 甘草、龙眼干、红糖等,加一种即可,以减弱内热源之药性,并 改善其口感。


(一)姜汤
 1.材料制备

    (1) 选姜材:一定要精选有机新鲜瘦小土姜(小黄姜)或老姜,以确保品质。

(2) 鲜姜片:生姜先去土、洗净、切掉坏的。如用以制作干姜片,则 切 成 3 〜 4 毫米的厚片(因薄片曰晒 或炒制时易碎裂);若直接用以熬姜汤,则可切 得薄些。

(3) 干姜片:鲜姜片经晒干(注意:若两天内不能晒干,很可能会发霉)或供干,再用小火炒约2 5 分钟, 即制成干姜片。视产地、品种不同,十斤鲜姜 片可制成1.0〜 1.S 斤干姜片。


 2.浓姜汤熬煮法

直接以鲜姜片,或将鲜姜片加少许油、小火炒到金黄色 (时间 约 2 0 〜 2 5 分 钟 ),再加水熬煮。鲜姜片用量至少为 —斤 (5 0 0 克以上);如用干姜片,则 按 10:  1 比例换算(即 5 0 克以上)。

(1) 水量:以一升(1000毫升,约 5 碗 )水为基准量。若为了增加姜汤浓度而增加姜片用量,致使一升水不 足以滝没姜片,则须增加水量至姜片全部淹没为止。(不论是用鲜姜片或干姜片,熬煮第一遍或第 二、第三遍,皆以此法定水量,但第三遍浓度已淡宜当保健用)。

(2) 熬煮:关键在浓度,姜汤要浓缩到所加水量的三分之一(如 加 5 碗水,则熬成约1.7碗)。用普通炉灶或瓦斯炉大火煮开后改小火,或用电药壶熬煮,依不 同器具约需2 〜 4.5小时不等,但重点不在时间而 在浓度,只要姜汤水量熬煮剩三分之一,即使熬 不 到 1 小时,亦可关火,期间尽量不要掀盖;若 水分太多对重病患者造成负担,可以熬得更浓些。

【以干姜片熬煮的另一种方法】

将炒制干姜片过水清洗一遍,置锅中加适量水浸泡约 4 0 分钟后,先大火烧开,再转小火熬煮4 5 分钟即可。此法 因熬煮时间短,可减少用水量来增加浓度。

(1) 内热源:主要用浓姜汤作为重病患者的内热源,以补其曰常饮食热源摄入之不足。

(2) 外热源:姜汤不论有无创口皆适用。但以淡姜汤为主,除非患者能忍受,才可用浓姜汤。使用时以棉 花棒薩温姜汤清洗或擦拭患处,尤宜于清洗大 面积创口(一天可多达5、6 次 ,且不必再辅以 其他外热源)

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