智利维拉（Villard）出品，精品无疑，这些年这个品牌的酒款一直补了又补，很受大家喜爱。今日我们推荐 2023 年维拉酒庄赛美蓉干白，一款非常有特色的酒。

亮点如下：

• 96% 赛美蓉、4% 琼瑶浆混酿而成，小众少见，尝鲜猎奇有趣；

• 由维拉出品：智利 10 大名庄之一，曾酿出 JS 97 高分西拉；

• 获萨克林 94、Tim Aktin 93 分好评；

• 年产仅 3,700 瓶；

• 产自卡萨布兰卡谷：名酒圣地，知名的冷凉气候产区。

• 2023 年新鲜上市，性价比高。

以下是维拉酒庄赛美蓉干白（Villard JCV Semillon）的详细介绍。

1、96% 赛美蓉、4% 琼瑶浆混酿而成，小众少见，尝鲜猎奇有趣

目前市面上的干白，很多是霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、波尔多混酿等，却很少有赛美蓉干白（Semillon，一般是配角，很少主抗），非常小众有特色，很适合酒粉们尝鲜，盲品之用，更何况此酒还加了少量的琼瑶浆（Gewirztraminer），也是很少见的芬芳型品种。他们这对混酿组合，非常新奇，真令人期待会碰撞出什么火花~

2、团队品鉴感受：清新优雅、圆润，带有收敛感，远胜于大多智利酒

刚开瓶有些还原味，杯中醒几分钟后还原味消失，散发新鲜的梨、苹果、菠萝、柑橘、橙皮、鲜花和燧石气息，非常芳香。入口酒体浓郁，带有木瓜和热带水果的味道，口感清新优雅、集中而平衡，酒体圆润，酸度漂亮，平衡度非常好，余味带点腌渍陈皮的风味。相比大多数智利酒，这款并不算甜美，香气浓郁却仍显示出一些收敛感。同时，酒液中还带点琼瑶浆的身影。用一个词形容此酒，那就是清新的异国情调~

3、由维拉出品：智利 10 大名庄之一，曾酿出 JS 97 高分西拉

维拉酒庄是智利知名家族酒庄，致力于出产高品质精品葡萄酒。可以说，只要是维拉出品的葡萄酒，品质一般都不会差！它创立于 1989 年，位于智利美丽知名的产区之一卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）。在过去的 20 年中，维拉酒庄被公认为卡萨布兰卡山谷很好的生产商之一。

它曾酿出智利高分西拉——塔纳格西拉（Tanagra Syrah），斩获詹姆斯·萨克林（James Suckling）97 高分，入选“智利 10 佳葡萄酒”、“世界百大”；也曾酿造出特酿霞多丽干白（Grand Vin Le Chardonnay），获詹姆斯·萨科林 96 分，被知名葡萄酒杂志《智利葡萄酒年鉴》（Descorchados）评为“年度霞多丽“。

跟市面上很多智利酒不一样，维拉酒庄的酒是出彩的、限产的，是能让你打破对智利酒偏见的高水平之选！

4、新任庄主：曾任职于宝马、德莱图园等多个名庄

如今维拉酒庄是老庄主史瑞·维拉（Thierry Villard）和他的儿子让-查尔斯（Jean-Charles）一块经营，这款赛美蓉干白便是儿子上任后酿制的。

查尔斯是个酿酒老手，在智利学了 3 年农业，在波尔多学了 2 年葡萄种植和葡萄酒酿造后，开始在世界多个名庄辗转，包括澳洲麦克威廉姆（McWilliams）、南非维利纳（Villiera Wines）、波尔多宝马（Chateau Palmer）、意大利斯托帕（Stoppa）、勃艮第伏旧园（Clos Vougeot）德莱图（Chateau De La Tour）等。

5、获萨克林 94、Tim Aktin 93 分好评

2023 年份的此酒获得了权威酒评家詹姆斯·萨克林 94、葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Aktin）93 分好评。

6、属自然酒：更纯净自然，新时尚，年产仅 3,700 瓶

自然酒是近几年来葡萄酒行业的热门话题，根据谷歌的热搜榜显示，其讨论热度还在不断上升。如今，能喝懂自然酒俨然已成为酒圈喝酒资历高的体现。

什么是自然酒？《牛津葡萄酒指南》（The Oxford Companion to Wine）对自然酒作了定义：

• 葡萄通常由小规模的独立生产商种植；

• 葡萄会在可持续发展、有机或进行生物动力法管理的葡萄园中由人工采摘；

• 葡萄酒在发酵时不添加商业酵母（即采用天然酵母）；

• 发酵时不使用添加剂（如酵母营养剂等）；

• 加入微量或不加入二氧化硫。 

自然酒的酿造目标，都是酿造出尽可能接近自然发酵过程的葡萄酒，此外还要思考如何才能突出酿酒葡萄品种以及种植风土的特性，普遍被认为风格更原汁原味、纯净天然。

此酒葡萄经手工采摘、破皮后，在发酵前先冷浸渍了 9 天，之后采用自然酵母自然酒精发酵 11 天，发酵后再进行 37 天的表皮浸渍。为保持这款自然酒酒液的纯天然风味，熟化在不锈钢罐中进行，年产仅 3,700 瓶。

7、产自卡萨布兰卡谷：名酒圣地，知名的冷凉气候产区

卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）被寄予高度的评价：“卡萨布兰卡谷已经成为世界上尤为知名的冷凉气候产区，干白和干红葡萄酒品质上乘，已经赢得很高的国际声誉。可以说，这里是智利高品质葡萄酒的源头。”

卡萨布兰卡毗山临海，且离海洋很近。受海风和秘鲁寒流影响，凉爽的海风吹进葡萄园中，延缓了葡萄的成熟期，使之有更多时间发展更复杂精细的风味，同时能保持糖分和酸度的平衡。土壤主要为黏土、沙土和分解的花岗岩，有利于葡萄树的深扎根，汲取更多养分并转化到葡萄中。此外，这里相对干燥的环境有助于控制葡萄产量，提高葡萄果实的品质。

相比那些来自温暖产区，过于成熟的水果炸弹型葡萄酒，如今人们似乎更青睐新鲜优雅的冷凉气候风格葡萄酒，而卡萨布兰卡正是出产这样风格的葡萄酒。

8、赛美蓉：主抗也很精彩，与琼瑶浆相辅相成

赛美蓉一般作为配角辅酿，实际上它也可以主抗，且表现很出彩。赛美蓉香气丰富而又均衡和谐，有丰富的花香、柠檬、梨、青木瓜、桃子和蜂蜜等香气，口感圆润饱满，尤为柔滑，酸度平衡，余味悠长芬芳，令人唇齿留香，通常有比较好的陈年潜力。琼瑶浆更是芬芳型品种，带有玫瑰、橙花、荔枝、桃子、葡萄、生姜、蜂蜜和果干等，酸度较脆爽。两者很少混酿，此次搭配，真是相辅相成，创新出新高度。

9、2023 年新鲜上市，性价比高

2023 年份正是新鲜年份。此时饮用，果味正新鲜，酸度也正脆爽，配餐很合适，而且价格也划算。此酒经我们从海外直采，避开了层层加价，再加上智利酒 0 关税，低定价的策略，您能以更实惠的价格买到美酒。它性价比非常高，很值得一试！

10、维拉 JCV 赛美蓉干白基本信息

• 葡萄品种：96% 赛美蓉、4% 琼瑶浆

• 产地：智利卡萨布兰卡谷

• 类型：干白

• 年份：2023

• 酒精度：12.5%

• 容量：750 mL/瓶

• 适饮期：现在

• 侍酒温度：冰镇至 10-13℃

• 配餐：鱼肉、鸡肉等

• 官网：www.villard.cl

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