最后生产批次为 日期2023.9.11

普通姜的加工的姜片。大量订购定制请联系客服。

我们加工姜片与其它加工厂加工的工艺区别和最大特点    ：
1手工切姜 去坏臭 每块切片的姜都纯手工加工 确保无任何坏点臭点的鲜姜切片和烘烤环节            
2  清洗无清洗剂 纯天然仁庄山泉水    
3  电烘烤 无碳烤硫化物         
4 低温8-10小时烘培 确保平衡姜片品质药性和营养。
5 可选多地区 精选优质鲜姜，随时加工 最大限度保鲜和销售。  
                           2023.3月 明安农业  浙江仁庄

产地：鲜姜横溪镇田市镇 

【姜的应用】《原始点医学》姜的应用- 2015年1月版  姜的应用 姜，味辛辣，性温热。因是居家常备之食物，又可外用，故为原始点医学所推荐的一种常用热源。本文介绍几种常见姜品的制作及其应用。 首先澄清两个观念问题。其一，有说「留姜皮则凉，去姜皮则热」，认为姜皮、姜肉寒热性不同。这是不对的，因为其味辛辣，故性亦温热。其二，有说「早吃姜胜蔘汤，晚吃姜赛砒霜」，这也是谬见。无论何时喝姜汤，出现不适，是因为有体伤，应先按推相应原始点，当体伤获得处理后，姜汤就随时都可以喝了。

一、浓姜汤(一）材料制备1. 选姜材：一定要精选有机新鲜瘦小土姜或老姜，以确保品质。2. 鲜姜片：生姜先去土、洗净、切掉坏的。如用以制作干姜片，则切成3-4毫米的厚片（因薄片曰晒或炒制时易碎裂）；若直接用以熬姜汤，则可切得薄些。3. 干姜片：鲜姜片经晒干（注意：若两天内不能晒干，很可能会发霉）或烘干，再用小火炒约25分钟，即制成干姜片。视产地、品种不同，十斤鲜姜片可制成1.0-1.5斤干姜片。

(二） 姜汤熬煮 姜汤可用鲜姜片或干姜片熬煮。如用鲜姜片，可先用小火炒约20分钟至色呈金黄后再加开水熬煮，药性更强，也更可口。炒时可加少许油，以减低姜汤刺激性，入口会更柔顺。以下是用于重症患者的浓姜汤熬煮方法，以鲜姜片为原料举例。如用干姜片，用量则按10：1比例换算，但用水量不变。对非重症患者，当视体力强弱及症状轻重，酌情减淡。1. 水量：以每斤（500克）鲜姜片加水1升（1000毫升，约5碗）的比例为基准换算。2. 熬煮：关键在浓度，姜汤要浓缩到所加水量的三分之一（如加5碗水，则熬成约1.7碗）。用普通炉灶或煤气炉大火煮开后改小火，约需3-4小时，若用电药壶则为4.5小时，期间尽量不要掀盖。若水分太多会对重症患者造成负担，可以熬得更浓些。3. 调味：如纯姜汤太辣，不得已可加少许甘草、龙眼干或黑糖调味。但此类调味物皆属寒凉，切勿多加。

(三） 应用1.内热源：作为内热源服用是姜汤的主要用途。要温热服用，不分时间，早中晚皆可。用量视病情需要而定，不习惯者要循序渐进。每日鲜姜片参考用量：（1)轻症患者，1-3两；（2)重症或体力虚弱者，3-5两，以1斤为上限；（3)重病患者，1-2斤，以3斤为上限。 一般说来，姜汤用干姜片熬煮较好，因其药性胜鲜姜片。但法无定法，不论用量、浓度、用何种材料，仍须注意个人体质差异，一切均以患者能吸收接受、感觉温暖舒服并能改善体力为最高原则，随宜调节。 注意不可一味增加姜的用量，患者一定要在按推、温敷、运动、调心、温热性饮食的全面配合下病情仍无显着改善、但通能吸收的前提下才加量，但勿超限。特殊情况不得己要超限时，也必须非常审慎。 健康者如为保健，应主要从运动饮食中求，如有必要，可用淡姜汤。2.外热源：创口或皮肤病，可用温姜汤清洗或擦拭患处。用以清洗时姜汤不宜太浓，创口清洗后即撒姜粉使保持干燥。

二、姜粉

(一） 制作：将上述炒过之干姜片细研成末，即成姜粉。

(二） 应用1. 内热源：每次2?4匙约10-20克，每天3-5次（或更多次，使每日总量与应用干姜片之量相当），用少量开水冲服或调成糊状慢慢吞服。考虑到所含重金属可能超标，要慎用，建议只在应急时使用。2. 外热源：姜粉可直接撒在外伤创口使快速结痂愈合（创口不须包扎，并要尽量保持干燥）。若无创口，则可用姜粉加温热姜汤或温开水调成泥状(称姜粉泥）涂抹在患处，如需要可再用纱布甚至保鲜膜包裹固定（包裹时间从3小时至12小时不等，视患者耐受力而定。尤其是大面积姜粉泥涂抹包里时，热能补充强劲，恐太过造成伤害，需密切观察）。此姜粉泥亦可隔一层药用纱布敷在患处，外层再贴上暖贴保持温暖，可极大加速无创口本处体伤之修复。（若有创口，揭纱布时，要先打湿再缓慢揭开，以免与皮肤沾粘）

三、姜泥、姜粉泥(一）制作：将上述精选洗净生姜去皮捣烂成泥（姜泥），加热后使用；或用姜粉加少量温姜汤或温开水调成泥状（姜粉泥），现做现用。(二） 应用作为外热源，敷在硬结、肿块或僵硬关节处，或敷在无创口之本处体伤以加速其修复。

四、生姜素(一） 制作：生姜洗净，不去皮，切掉坏的，再切丁，以榨汁机榨取生姜汁。待其沉淀2小时后，倒出姜汁，取底层白色粉状沉淀物晒干（约需一天），再置入不锈钢锅中，以小火慢炒，边炒边将细碎片块状的生姜素捣碎，约15分钟，色转米黄，即可起锅，经磨粉后，即制成生姜素。100斤生姜，可制作约3斤生姜素。

【姜汁则可加其三分之一量的水熬煮姜汤；姜渣或直接用来熬煮成浓姜汤，或晒干炒过做成干姜片后再熬煮，以避免浪费。但这样用回收料熬成的姜汤药性较弱，用于轻症或保健比较适。】

(二） 应用 主要作为外敷使用的外热源。生姜素只有微弱的辛辣味，洒在创口不刺激，不像姜粉那样会激起剧痛，尤其用于烫伤特别对证有效。用于烫伤时，创口除第一次要先用温姜汤清洗，以后就不再清洗，直接在创口上撒生姜素，这样会愈合得更快。常见姜品的保存：(1)鲜姜片若不立即使用，需置冰箱冷藏。(2)热姜汤应存放在保温杯中依需要服用，但不宜久存超过12小时，若觉变味，则已变质，不可饮用，最好是当天煮当天用。(3)干姜片、姜粉、生姜素须密封，若要长久保存，则要冷藏。

【打破姜用量的框架、以炒过的干姜片熬姜汤、姜的外用、生姜素的发现，都是厦门张彩香老师的贡献。】 

【内热源介绍】 有热能则生，无热能则亡；热能足则体健，热能弱则体衰。故保护并随时补充身体热能，是保健强身、祛病延年的关键，其重要性绝不亚于原始点的按推，尤其对重大疾病更是成败之枢纽。热能可通过内、外热源来补充。外热源如加热红豆袋、电热毯、暖贴、太阳光等，甚为简易，无须赘述。内热源之药食，品类繁多，但药补不如食补，所以曰常所需，可从温热性食物中去挑选。 人生病时热能会更加不足，适应力、吸收能力都会变差，此时最便利有效之热源即是姜。姜外敷内服皆可，如用作内热源，则以精选有机土姜切片晒干或烘干、再经炒过而制成之天然干生姜为最佳，用它熬成的浓姜汤温热性强而不烈，且易吸收，效力胜过人蔘，最适合于重症患者。姜还可以加工成姜粉、姜泥、姜汁、生姜素等以适合内外各种用途。需要注意的是，用很多化肥、农药种出来的，或者经硫磺熏蒸过的姜，皆不堪用。某些姜品因加工不当，如用石灰（性极寒）脱水制成的干姜（为某些中药房所常见），或用生姜榨汁后所余姜渣、再添加调味剂制成的调味姜粉，此类姜品药性已大为减弱，甚至变异，亦不可使用。现在市面上甚至出现了人造化工姜粉，那就更不可用了。 然而，有机姜的种植并不普遍。所幸普通患者不必用到很浓的姜汤，日常保健更可用其它的内热源来替代，比如胡椒、花椒、辣椒、茴香、葱、香椿之类（见「蔬食寒热表」附录）。这些替代品中，有的比姜的温热性还更强，只是由于热性太烈或不易吸收，对病人恐不相宜，但对健康者则无妨，足可满足保健之需。我们可以依据味道一一辛属温、辣属热一一从食物、调味品中去尝试、发掘更多方便适用的内热源替代品，必要时可做蒸、炒、研磨等适当加工。如果进而能将部分种植寒凉性药材及蔬果的土地转种温热性作物，那就更有意义了。如此内热源方不至匮乏，全民的健康才有保障。除了从食物获取内热源，还有就是运动与调心。要活就要动，运动强身，才是从根本上增强体质的方法，并且保持乐观平稳的心情，止恶向善。这样不仅可避免对温热药食过度的依赖，同时也可降低对环境资源无厌的需求。 让我们共同努力，创造一个温暖的自然生活壤境，而不是寒凉的化学药物世界！ 身体随时都在变化，而任何变化都会消耗热能，故体内的热能只会不足，不会过多，根本不存在中医所谓的热性体质。

【药食、外治、保健与医疗】药食对健康的影响在其药性,其温热性者可改善热能，故能从因解症、根治疾病；寒凉性者虽或可一时抑制症状，但透支热能，会重伤虚弱者。故欲趋利避害，须善辨药食之寒热性。以味辨，甜、酸属寒，甘、咸属凉，辛属温，辣属热，苦则不定，但多属寒凉。以类分，水、油及海产属凉，茶、水果属寒或凉，酒类皆属寒(酒精属寒)。因此热能不足者勿食甜、酸、酒、茶、冰品、生冷蔬果及海鲜等，日常饮食宜少水、少油、少盐、少加工品，宜多吃温热性药食。★所有疾病皆因热能不足、体伤所致，故不管任何原因（缘）造成，也不管分属内科或伤科，或任何医学病名及病因（果），其处理方法都是一样的：按推原始点，并用内外热源温之。

★患处可温敷，但不可按推。内热源包括温热中药、温热饮食、运动……外热源包括太阳光、温灸、温敷袋、电热毯、电热器、远红外线、暖暖包、姜粉(可外敷伤口）、温姜汁（生姜榨汁加温可擦拭或喷洒于伤口及各种皮肤病患处)、温姜泥(生姜打烂成泥加温可贴脓包、硬结、肿块）……★热源使用应以患者感觉温暖舒服为宜，太热反而会消耗热能。（此论亦适用于许多动物。）

★如果只知病名如高山症、糖尿病、高血压、不孕、血癌……而不知如何下手，则可从症状部位找出相对应之原始痛点处理；若无明显症状，则可从一条脊椎加上七处原始痛点处理，并用内外热源温之。若属本处体伤，则需一段时间才能修复。这期间除充分休息外，并可用按推及外内热源来改善身体的运作，以便加速修复体伤。

★原始点没有所谓未公开的药方，只要看懂光盘的学员很容易就可辨别这是骗人的话，因为只要服用温热药，即可达到改善寒性体质的效果，筋伤亦会随之改善，各种症状自然减轻或消失，并没有特效药或特效药方；张医师主推生姜，是因其具有药性温热、价格便宜、各地均可种植、产量大、容易获得、不会破坏环境等优点，是为各地民众及自然生态着想；若有人声称只用生姜还不行，还要购买其他药材、保健品等，这也是无稽之谈。