前两天，采购很激动地跟我们说：“我找到很好的干邑啦~”于是，有了我们这款酒：派克 XO 珍藏干邑（Cognac Park XO Traditional Reserve）。

亮点如下：

• 派克干邑：干邑百年酒厂旗下主打品牌，高分金奖无数；

• XO 干邑：传统珍藏级别；

• 60% 葡萄来自大、小香槟区；

• 基酒年龄平均在 20-25 年，远超 XO 级别，达 XXO 级标准，市场少见；

• 附独立单支精美礼盒，收藏送礼佳；

• 整箱更优惠，低于均价 36%，性价比很高。

以下是这款干邑的详细介绍。

1、派克干邑：干邑百年酒厂旗下主打品牌，高分金奖无数

派克干邑（Cognac Park）是 Distillerie Tessendier 旗下的主打品牌。这是一家成立于 1880 年的干邑酒庄，如今已由第四代后人 Lilian 和 Jerome Tessendier 两兄弟继承，占地 60 多英亩，主要分布在干邑重要产区地带——边缘林区（Borderies）。兄弟俩在业内分别是知名的酒窖大师和调酒大师，非常注重细节，拥有不可思议的能力，能够将干邑转化为清晰而精确的风味特征，创造出清晰、富有表现力、纯粹且优雅的干邑，以实惠的价格吸引人。生命之水的蒸馏、陈酿和调配艺术魅力，在他们手中尽情展现。

酒厂旗下品牌众多，而派克干邑正是该酒厂的主打品牌，招牌的存在。它是由酒厂与苏格兰人多米尼克·派克（Dominique Park）共同创立于 2008 年左右，至今为止打造了不少的高分金奖酒款，在海内外享有很高的知名度，例如派克 XO 大香槟干邑（XO Grand Champagne）曾获得 WE 96 分，XO 限量版（XO Limited Edition）则是 WE 97 分。

2、派克 XO 珍藏干邑

此酒是酒庄的传统珍藏级干邑，葡萄 20% 来自优质林区（Fins Bois，酒质圆润柔软）、30% 来自大香槟区（Grande Champagne，强劲辛辣，细腻持久，花香）、30% 来自小香槟区（Petite Champagne，和大香槟区一样）、20% 边缘林区（Borderies，圆润柔软有甜味，紫罗兰花香），它的基酒年龄平均在 20-25 年，远超 XO 级别，达 XXO 级标准，市场少见。

在干邑官方分级中，有 5 个等级，从低至高排列如下： 

• VS：Very Special，非常特别。橡木桶陈酿至少 2 年； 

• VSOP：Very Superior Old Pale，出彩佳酿。橡木桶陈酿至少 4 年； 

• Napoleon：拿破仑。橡木桶陈酿时长至少 6 年； 

• XO：橡木桶陈酿至少 10 年； 

• XXO：橡木桶陈酿至少 14 年； 

此酒在法式利木赞橡木桶中陈酿了 20-25 年，橡木桶的陈年时间越长，发展出的风味越醇厚复杂，当然酒液蒸发损失的量就越多，留下的越浓缩，滴滴如精华，且有且珍惜~

3、口感笔记

这是一款令人愉悦的干邑，一开始有淡淡的花香如橙花、丁香、紫罗兰等，让人联想到春天，随后，香蕉、杏仁、李子、苹果等甜美果味也逐渐出现，再接着干果、黑巧克力、可可味、焦糖、咖啡、皮革、榛子、雪茄等更深邃的气息逐渐占主导，入口醇厚复杂，以干型的可可味、焦糖味为主，随后回甘，有橙皮、橙花等清香，余味略辛辣。

4、搭配雪茄，美滋滋

静谧的夜里，配点柠檬柑橘，小酌一口干邑，通体舒畅，再抽上一口雪茄，伴着那未消散的酒中余韵，吞云吐雾，惬意！（温馨提醒：喝酒抽烟请适度，且要根据身体情况考虑）

5、附独立单支精美礼盒，收藏送礼佳

好酒配好箱。每瓶带有独立包装的单支礼盒，淡雅精致，很适合收藏或者送人。 

6、整箱更优惠，低于均价 36%，性价比很高

此截图为当前数据，仅供参考，如有变动请以更新为准

如图所示，此酒在 WS 上的均价为人民币 992 元/瓶，此次红酒百科全书整箱优惠后的价格比税前均价还要低 36%，性价比很高。

6、派克 XO 珍藏干邑的基本信息

• 葡萄品种：白玉霓

• 桶成+装瓶至今：合并 27 年以上

• 产地：法国干邑

• 酒精度：40%

• 适饮期：现在，也可继续窖藏

• 侍酒温度：用手掌心温暖酒杯即可

• 灌装日期：2018 年 8 月 1 日

• 规格：700mL/瓶，带独立礼盒

• 配餐：纯饮，或搭配咖啡、黑巧克力、雪茄

• 官网：www.park-cognac.com

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