由波尔多传奇酿酒师 Hubert de Boüard（金钟酒庄庄主）亲自操刀，在 Song by Bong 这个项目中，他以 个人名义与Bông Grelat-Tram 合作，

负责从葡萄园选址、发酵方案到橡木桶熟成的全程技术指导

与越南出身的创业者 Bông Grelat-Tram 联袂打造，这款酒以 3.5 公顷右岸梅洛园 为舞台，用砂质铁矿粘土的风土谱写出一首柔美而有力的红色乐章。

Hubert de Boüard 是波尔多圣爱美隆（Saint-Émilion）最具影响力的酿酒大师之一，

也是 Château Angélus（金钟庄） 的共同所有人与长期酿酒顾问。

他除了主理金钟庄，还担任多家右岸名庄（如 La Fleur de Boüard 等）的咨询酿酒师。

发酵与熟成：低温不锈钢罐发酵（以保留果香活力），随后在一酒桶（one‐wine barrels，即未曾装其他酒的桶）内法国橡木桶中熟成约 15 个月。