运动人体科学概论/周群英，常鑫主编

定价：50.00元

出版时间：2023-05

ISBN：978-7-5024-9489-6

内容提要

本书共分十章，主要内容包括：绪论，人体运动的物质与能量代谢，运动系统，神经和内分泌系统，氧运输系统，体育运动中的营养学问题，身体素质，运动中人体机能变化规律，年龄、性别、环境与运动，以及常见运动损伤的预防与治疗。

本书可作为高职院校体育专业教材，也可作为体育从业者的参考书。

目录

第一章绪论1

第一节运动人体科学概述1

一、运动人体科学的内容1

二、学习运动人体科学的目的1

三、运动人体科学的学习方法2

第二节人体中的化学组成成分2

一、蛋白质与核酸3

二、糖类4

三、脂5

四、水、无机盐和维生素6

第三节人体基本组成9

一、细胞和细胞间质9

二、基本组织11

三、器官和系统13

第四节人体功能活动概述15

一、内环境与稳态15

二、人体功能活动的反应与适应的生理机制15

第二章人体运动的物质与能量代谢17

第一节物质与能量概述17

一、物质与能量代谢的概念17

二、物质代谢的三个阶段17

三、生物催化剂——酶18

四、运动与酶的适应20

第二节人体运动的能量供应20

一、肌肉活动的直接能源——ATP20

二、磷酸原供能系统21

三、糖酵解供能系统21

四、有氧代谢供能系统23

五、运动时能量代谢的规律和特点25

第三章运动系统27

第一节骨27

一、骨的分类27

二、骨的化学成分、结构与功能27

三、骨的生长及其影响因素29

四、人体主要骨30

第二节关节32

一、关节及其分类32

二、关节构造33

三、关节运动及其影响因素33

四、人体主要关节35

第三节肌肉37

一、肌肉的构造37

二、肌肉收缩38

三、肌肉收缩形式与肌肉工作分析39

四、肌纤维类型40

五、躯干肌与四肢肌简介42

第四章神经和内分泌系统46

第一节神经系统及其整合功能46

一、神经系统的组成46

二、神经系统活动的基本方式47

三、神经系统的感觉分析功能48

四、神经系统对躯体运动的调节49

五、神经系统对内脏活动的调节50

第二节脑的高级功能与运动技能学习51

一、人类的高级神经活动51

二、条件反射学说52

三、运动技能形成52

第三节内分泌系统54

一、激素及其作用原理和激素分泌的调节54

二、人体主要激素的作用55

三、人体运动时的激素变化58

第五章氧运输系统59

第一节血液59

一、血量与血液成分59

二、血细胞59

三、血液的理化特性60

第二节呼吸61

一、呼吸系统的组成61

二、呼吸的概念62

三、肺通气、肺换气与气体运输62

四、呼吸运动的调节64

第三节血液循环65

一、概述65

二、心血管系统的组成66

三、心动周期和心输出量68

四、心泵功能的评价69

五、血管与血压70

六、心血管活动的调节72

第四节运动对氧运输系统的影响74

一、运动对呼吸系统的影响74

二、运动对血液的影响75

三、运动对心血管系统的影响75

第六章体育运动中的营养学问题78

第一节平衡膳食78

一、平衡膳食概述78

二、中国平衡膳食宝塔79

第二节大众健身运动与营养80

一、运动与健康80

二、大众健身运动特点、营养需要及补充82

第三节竞技体育与营养86

一、运动员物质代谢综述86

二、运动员的基本膳食营养87

三、运动营养补剂91

第七章身体素质97

第一节力量素质97

一、力量素质的生物学基础97

二、发展力量素质的训练方法99

三、力量素质的评价方法105

第二节耐力素质107

一、耐力素质的生物学基础108

二、发展耐力素质的训练方法111

第三节速度素质113

一、速度素质的生物学基础113

二、发展速度素质的训练方法115

三、速度素质的评价方法115

第四节柔韧和灵敏素质116

一、柔韧素质116

二、灵敏素质118

第八章运动中人体机能变化规律120

第一节赛前状态与准备活动120

一、赛前状态120

二、准备活动121

第二节进入工作状态与稳态122

一、进入工作状态122

二、稳定状态123

第三节运动性疲劳123

一、运动性疲劳的分类123

二、运动性疲劳的评价124

三、运动性疲劳的原因与机制127

四、不同代谢类型运动项目疲劳的特点127

第四节身体机能恢复128

一、运动后身体机能恢复的一般规律128

二、促进运动后身体机能恢复的手段和方法128

第九章年龄、性别、环境与运动131

第一节年龄131

一、生长发育131

二、儿童少年身体机能和运动能力的年龄特点133

第二节性别135

一、身体形态、机能和运动能力的性别差异135

二、女性体育卫生137

第三节环境138

一、冷热环境与运动138

二、高原环境与运动140

三、水环境与运动141

第十章常见运动损伤的预防与治疗142

第一节运动损伤概论142

一、概述142

二、运动损伤急救的意义142

三、运动损伤的分类143

第二节运动损伤的预防与治疗原则143

一、运动损伤发生的原因143

二、运动损伤发生的特点和规律146

三、运动损伤的预防原则147

第三节运动损伤急救基本技术149

一、常见软组织损伤的早期处理方法149

二、止血法151

三、绷带包扎法154

四、骨折的现场急救方法156

五、现场心肺复苏术157

第四节常见运动损伤的处理方法159

一、肌肉拉伤159

二、颈椎病160

三、肩袖损伤162

四、网球肘163

五、急性腰扭伤164

六、腰椎间盘突出症165

七、膝关节损伤169

八、踝关节扭伤172

九、跟腱周围炎174

参考文献175