古特步悠财富之丘香槟(起泡葡萄酒)2012年 750Ml Champagne Goutorbe Bouillot Clos De Monnaie 2012
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商品详情
古特步悠财富之丘香槟2012年
Champagne Goutorbe Bouillot
Clos de Monnaie 2012
产区:法国 香槟区
品种:50 % 莫尼耶,50 % 霞多丽
酒精度:12%
酒庄的代表酒款。葡萄来自于Damery村中心的一处单一园(1930年代开始种植),得名于1840 年考古人员在此发现的君士坦丁和康斯坦茨皇帝 (340) 统治下的高卢罗马时代钱币作坊的遗迹。散发出非常细腻精致的花香,有着强烈的金银花和玫瑰香气,少许的茴香增强了新鲜感,慢慢散发出饼干、蜂蜜,烤杏仁的味道和一丝香草的味道,中后段味觉中富有浓郁感,一款富有深度和复杂度且充满个性的香槟。
2012年份香槟,50%莫尼耶,50%霞多丽,酒精发酵在19°C,无苹果乳酸发酵,经过8个月木桶酿造和熟化,以及72个月的带酒泥瓶陈,补液糖度仅4g/L。年产量:1727瓶。

酒庄介绍
古特步悠酒庄成立于1911年,位于马恩河谷的Damery小镇,也是小农香槟的一员,拥有8公顷的葡萄园,其中40%种植皮诺莫尼耶,平均树龄30年,当中有少部分是1930年种下的老藤,其余种植霞多丽和黑皮诺。酒庄的基酒在完成发酵后都进入索雷拉(Solera)系统陈酿,每年约有50%用于基酒的混酿中,不使用苹果酸乳酸发酵以保持清爽的口感。最终酿出往往复杂而浓郁,同时结合了成熟度和新鲜度,并且始终富有张力和深度的香槟。
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