本书系统地介绍了猪场生产的基本知识，包括猪的品种、猪场规划与猪舍设计、猪的营养与饲料、猪的繁殖、种猪的饲养管理、仔猪的饲养管理和生长育肥猪的饲养管理；猪病防治，包括猪场疾病预防控制措施、猪的病毒性传染病、猪的细菌性疾病的相关知识。本书编写时从生产一线的实际出发，突出实用性和可操作性，并引入了国内外在猪生产和猪病防治方面的新知识、新技术与新方法，以指导生产实践，是广大养殖户、相关技术人员和畜牧兽医工作者的必备用书。

序
前言
第一章 猪的品种 １
一、 猪的经济类型 １
二、 猪的常见品种 １
三、 种猪的引进、 隔离和
驯化 ５
第二章 猪场规划与猪舍设计 ７
第一节 场址选择与规划设计 ７
一、 场址选择 ７
二、 规划设计 ８
第二节 猪舍建筑类型与基本
结构 １０
一、 猪舍建筑类型 １０
二、 猪舍建筑基本结构 １３
第三节 猪舍环境控制 １６
一、 温度对猪的影响 １６
二、 湿度对猪的影响 １７
三、 常见有害气体对猪的
影响 １７
四、 粉尘对猪的影响 １８
五、 气流对猪的影响 １８
六、 光照对猪的影响 １９
七、 猪场废弃物及其处理和
利用 １９
第三章 猪的营养与饲料 ２３
第一节 猪的营养与供给 ２３
一、 水分 ２３
二、 蛋白质 ２３
三、 碳水化合物 ２３
四、 脂肪 ２４
五、 能量 ２４
六、 矿物质 ２４
七、 维生素 ２６
第二节 猪常用饲料 ２９
一、 能量饲料 ２９
二、 蛋白质饲料 ３１
三、 矿物质饲料 ３４
四、 饲料添加剂 ３４
五、 青饲料 ３８Ⅷ
六、 粗饲料 ３８
第三节 猪饲料配方设计 ３９
一、 饲料配方设计原则 ３９
二、 饲料配方设计步骤 ４０
三、 猪饲料配方示例 ４０
第四章 猪的繁殖 ４５
第一节 猪的繁殖生理 ４５
一、 公猪的繁殖生理 ４５
二、 母猪的繁殖生理 ４６
第二节 母猪的发情与配种 ４８
一、 母猪的发情及相关
概念 ４８
二、 发情鉴定技术 ４９
三、 配种技术 ４９
第三节 母猪的妊娠与分娩 ５４
一、 妊娠 ５４
二、 分娩与接助产 ５６
第四节 提高猪繁殖力的
措施 ５８
一、 胎次 ５８
二、 遗传因素 ５８
三、 营养因素 ５９
四、 配种管理 ５９
五、 公猪效应 ５９
六、 饲养管理 ５９
七、 繁殖性疾病 ６０
第五章 种猪的饲养管理 ６１
第一节 种公猪的饲养管理 ６１
一、 种公猪的特点 ６１
二、 种公猪的饲养 ６１
三、 种公猪的管理 ６２
四、 种公猪的合理利用 ６５
五、 种公猪淘汰原则 ６５
第二节 空怀母猪的饲养管理 ６６
一、 空怀母猪的特点 ６６
二、 空怀母猪的饲养 ６６
三、 空怀母猪的管理 ６７
第三节 妊娠母猪的饲养管理 ６８
一、 妊娠母猪的特点 ６８
二、 妊娠母猪的饲养 ６８
三、 妊娠母猪的管理 ７０
第四节 泌乳母猪的饲养管理 ７１
一、 泌乳母猪的特点 ７１
二、 泌乳母猪的饲养 ７１
三、 泌乳母猪的管理 ７２
四、 影响泌乳力的因素及提高
泌乳量的方法 ７３
第六章 仔猪的饲养管理 ７６
第一节 哺乳仔猪的饲养管理 ７６
一、 哺乳仔猪的特点 ７６
二、 哺乳仔猪的饲养 ７８
三、 哺乳仔猪的管理 ８１
第二节 断奶仔猪的饲养管理 ８５
一、 断奶仔猪的变化 ８６
二、 断奶仔猪的饲养 ８６
三、 断奶仔猪的管理 ８７Ⅸ
第七章 生长育肥猪的饲养管理 ９２
第一节 育肥猪的饲养 ９２
一、 育肥猪生产的特点 ９２
二、 育肥方式 ９３
三、 饲喂方法 ９４
四、 饲喂次数 ９４
五、 饮水 ９４
六、 应用促生长剂 ９４
第二节 育肥猪的管理 ９５
一、 合理分群及调教 ９５
二、 防疫和驱虫 ９５
三、 防止 “咬耳咬尾” ９６
四、 管理制度化 ９６
五、 环境控制 ９６
第三节 影响高产育肥的
因素 ９６
一、 品种 ９６
二、 年龄 ９６
三、 初生重 ９７
四、 性别 ９７
五、 去势 ９７
六、 饲养 ９７
七、 管理 ９７
第四节 提高育肥猪胴体瘦肉率
的措施 ９８
一、 选种时应注重胴体瘦
肉率 ９８
二、 正确地开展杂交 ９８
三、 灵活运用营养调控
技术 ９９
四、 适宜的环境温度 １００
五、 适时屠宰 １００
六、 改善饲喂方法 １００
七、 加强猪群饲养管理 １００
第八章 猪场疾病预防控制措施 １０２
第一节 建立猪场生物
安全体系 １０２
一、 猪场建设要求 １０２
二、 养猪生产工艺流程
要求 １０２
三、 健全防疫制度 １０４
四、 严格消毒 １０４
五、 科学免疫 １０４
第二节 猪场药物保健 １０６
一、 药物保健方案的
制定 １０６
二、 哺乳仔猪药物保健 １０８
三、 保育仔猪药物保健 １０８
四、 育肥猪药物保健 １０８
五、 后备母猪药物保健 １０９
六、 母猪药物保健 １１０
第九章 猪的病毒性传染病 １１２
第一节 猪瘟 １１２
一、 病原 １１２
二、 流行病学 １１２
三、 临床症状 １１３
四、 病理变化 １１４
五、 诊断 １１５Ⅹ
六、 防治 １１５
第二节 口蹄疫 １１６
一、 病原 １１６
二、 流行病学 １１６
三、 临床症状 １１７
四、 病理变化 １１７
五、 诊断 １１７
六、 防治 １１８
第三节 伪狂犬病 １１８
一、 病原 １１８
二、 流行病学 １１８
三、 临床症状 １１９
四、 病理变化 １２０
五、 诊断 １２０