新疆秋天的水果让人挑花眼，苹果、葡萄、香梨等各种应季瓜果，扎堆上市。当地有句民谣说：“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸。”

为什么库尔勒的香梨人人夸？

据晋代葛洪撰《西京杂记》记载：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是库尔勒香梨。库尔勒香梨有着千年栽培历史，因其香气浓郁、耐久贮藏、营养丰富等特点，被誉为 “梨中珍品”“果中王子”。

“现在市场上，有些梨子虽然色泽好、个头大，但一口咬下去，果皮却难以下咽。而我们库尔勒香梨的皮非常薄，带皮入口没有任何残渣感觉。”阿克苏西域牛牛电子商务有限公司负责人牛艳青说。

库尔勒香梨闻起来有浓郁的天然香味，肉质细腻、无渣、个头小。由于日照时间长，光合作用强，它的表皮翠绿中略带点红色，像极了少女娇羞的脸庞。

别看梨子不大，它的果肉占了整体85%以上，核很小，能满足大家连皮带肉大啃一口的愿望。

牛艳青介绍，库尔勒位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一个肥沃的绿洲。它地处塔里木盆地北缘，纯天然的环境，无任何工业污染。这里昼夜温差大，日照充足，在香梨成长期时可达300小时，让梨子积累了不少的糖分。

而且土壤深厚肥沃，虽然降水量较少，但地表、地下水资源极为丰富，再加上天山雪水的灌溉，才孕育出香梨这优异的品质。

近年来，库尔勒市大力实施香梨提质增效工程，推进香梨标准化生产、市场化经营、产加销一体化发展，使库尔勒香梨名片愈发响亮，品牌价值连年攀升，香梨产业已成为果农增收致富的重要支柱产业。

值得一提的是，种植过程中采用绿色种植方式，只使用农家肥，不打药、不催熟，每一颗香梨都是自然生长成熟。

库尔勒香梨采摘时，如果从树上掉下来，落地即成碎片。为了让大家收到品质优良的香梨，摘下的香梨还会进行二次分拣，把小梨、坏梨、生梨全部挑选出来。

可能也会有人担心，千里迢迢把香梨运过来，路上会不会坏损呢？“为了保证在运输途中香梨不会损坏，每个果子都包上了双层网套。”牛艳青讲，香梨比较耐存储，不会轻易坏。