天气渐凉,一杯温润的红茶自然少不了~
月底给茶友分享一款自然蜜糖香滇红金针
好喝不上火,适宜更多不同体质的人群,更健康!
每一斤滇红金针需要采摘约6万至8万茶芽,
一个熟练的采茶工一日也就只能采摘几千个芽头,
可谓是云南红茶中的极品!




本款甄选云南凤庆高山古树大叶种原料,
制成的干茶从品相上更胜一筹,
从嫩芽一直延伸到叶子的梗部
外形细长挺拔,满披金毫,呈现出黄金般的金黄色
一片金针,所有的内含物质就都在里面了
是滇红茶中最耐泡、蜜香味最好的!


天气渐凉,一杯温润的红茶自然少不了~
月底给茶友分享一款自然蜜糖香滇红金针
好喝不上火,适宜更多不同体质的人群,更健康!
每一斤滇红金针需要采摘约6万至8万茶芽,
一个熟练的采茶工一日也就只能采摘几千个芽头,
可谓是云南红茶中的极品!




本款甄选云南凤庆高山古树大叶种原料,
制成的干茶从品相上更胜一筹,
从嫩芽一直延伸到叶子的梗部
外形细长挺拔,满披金毫,呈现出黄金般的金黄色
一片金针,所有的内含物质就都在里面了
是滇红茶中最耐泡、蜜香味最好的!


做好滇红金针的核心除了原料
发酵、干燥也尤为关键
由经验丰富的凤庆师傅制作,
发酵时间控制严格,喝起来还是非常的清爽,不会出现闷的感觉。
然后干燥环节,不同于传统滇红的高温提香工艺,选用恒温干燥工艺,更好的保留自然饱满的茶香,茶性温润不燥热,清爽的香气回甘回甜好,也很有层次感,至15泡依然香甜十足。



开汤冲泡:
投茶5-7g,采用85-90度水温
推荐大家用盖碗或者冲淋的方法去冲泡,这样出来的口感是最佳状态。
汤色金黄透亮,茶黄素含量较高,入口蜜糖香充盈四溢,喝后口中甜滑味醇,香高持久,滋味浓强。尤其是阳光生晒的馨香更为突出,密集磅礴的甜甜花香浸于汤中,鲜甜适宜,久喝不腻。
秋天来一杯蜜香满满的金针浑身都暖暖的~


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