《燃烧与火灾》讲述了燃烧及其分类，还讲述了什么是火灾、火灾的分类、火灾蔓延机理与途径、火灾中的烟气、火灾危害、火灾发生的常见原因等基本常识等。全书内容深入浅出，让读者更容易了解关于火灾的科普知识。
第一章燃烧
第一节燃烧及其分类
第二节气体燃烧
第三节液体燃烧
第四节固体燃烧
第二章火灾及其危害
第一节火灾
第二节火灾的特征与危害
第三节火灾的分类
第四节火灾蔓延机理与途径
第五节火灾中的烟气
第三章火灾发生的常见原因
第一节生活用火不慎
第二节燃气泄漏
第三节吸烟
第四节儿童玩火
第五节使用家用电器引发火灾
第六节电气线路故障
第七节电动车故障
第八节汽车故障火灾
第九节违规携带易燃易爆物品
第十节烟花爆竹引发火灾
第十一节雷击火灾
第十二节自燃
第十三节静电火灾
第十四节放火……