这是酒哥荐酒第387款，诚邀品鉴

雅拉优伶一号干红2014

2014 Yarra Yering No.1

对标法国列级庄的澳洲神酒，独树一帜的“柔美”酒风，自成一派，颠覆你对澳洲酒的刻板印象！

Yarra Yering的酒款是资深酒友绝对不能错过的，每款都是神一样的存在！其中No.1是波尔多混酿，经常会被酒友用来PK波尔多列级庄，多年来乐此不疲。因为独特而奇异的风格，许多人都对它情有独钟。

如果Mount Mary是雅拉谷的膜拜酒皇，那Yarra Yering就是当之无愧的酒后。它与Mount Mary一样拥有高复杂度，不同的是口感没那么澎湃。其酒以柔软如丝的单宁和酒质著称，路数优雅温婉。风格自成一派，颠覆你对澳洲酒的刻板印象!

经典的波尔多香气，带有肉质的风味，果味层次感浓郁，融合了泥土的复杂性。酸度高，还能再陈年20年，回味60秒，完全媲美梅多克列级庄水准。

Yarra Yering量少而精且不做营销，但只要翻开葡萄酒书籍漫画，随处可见其的身影。不管是James Holliday 的《澳洲葡萄酒指南》，还是著名的漫画《神之水滴》都对Yarra Yering充满了敬意。《神之水滴》将Yarra Yering的庄主Dr Bailey Carrodus，与Mount Mary的Dr John Middleton、Yeringberg的Baron Guilaume de Pury列为雅拉谷的神级三剑侠。

独树一帜的澳洲“柔美”酒风

2017年度酿酒师之作

Sarah Crowe女士是雅拉优伶（Yarra yering）的首席酿酒师，被James Halliday “钦点”为2017年度最佳酿酒师。Yarra yering的酒以柔软如丝的单宁和酒质著称，让人感受到完全不一样的澳大利亚风格。

纯净的浆果香，迷人细致如女性的酒质，清丽优雅，拥有令人惊讶的丰满。都是出自这位女性酿酒师Sarah Crowe的手笔。难怪引得无数老友、名家竞折腰。

双五星酒庄

雅拉谷传奇风土

Yarra Yering酒庄是由卡罗达斯博士（Dr. Carrodus）创建。卡罗达斯博士在牛津大学攻读植物学博士学位期间因与葡萄酒的一段际遇而得到灵感，为了种植并酿造自己珍爱的葡萄酒，卡罗达斯博士开始筹划选址，1969年耕耘30公顷的葡萄园，因而有了如今的雅拉优伶酒庄。

葡萄藤种植位于华来美山脚下的北部缓坡且没有灌溉系统,但也不使用灌溉方式。在那个还在追求产量的时代，卡罗达斯博士无疑是葡萄种植的改革家与创新派。他率先开始“低产量、无灌溉”的种植方式，以其大胆、独特且魅力十足的葡萄酒而闻名业界。

1973年，卡罗达斯博士正式发行了雅拉谷近代复兴后的第一个年份的酒款——No.1、No..2后开始名声大噪。Carrodus博士亲力亲为一手打造了酒庄，他坚信葡萄酒要有最好的表现重点在于小量的处理生产。 目前仍然使用最原始方式,温柔的破皮除梗到手工篮式压榨。

酒标也是他亲手设计的,酒标中的YY 形状类似两个葡萄酒杯，叶子则为月桂树叶，象征着他对他心爱的另一半Laurel 的美好爱情。2008年这位雅拉谷骄子与世长辞, 可幸的是在他生前他将做所有酿酒的工艺传给了继任者 Paul Bridgeman，使得酒庄的品质得延续。

酒款信息

酒庄：雅拉优伶酒庄 Yarra Yering

类型：红葡萄酒

原产区：澳大利亚-雅拉谷

年份：2014

葡萄品种：赤霞珠、梅洛、马尔贝克、味而多

等级：双五星酒庄

酒精度：13.5%vol 

橡木桶陈酿：18个月

容量：750ml

酒封：天然橡木塞

侍酒信息

醒酒时间：醒酒60分钟

侍酒温度：16-18℃    最佳适饮期：现在-2049年