【产品名称】长白山有机碗耳

【规格】125g/罐

【贮存条件】阴凉通风处保存

【保质期】1年

【食用方法】泡发后，凉拌、清炒、煲汤等

【小常识】

● 新鲜的木耳可以食用？

新鲜的木耳因为含有“卟啉”，个别人吃了后会引起皮肤瘙痒。木耳在晒干过程中“卟啉“会被阳光曝晒分解掉，所以尽量吃干木耳。

● 什么季节产出的木耳最好？

长白山椴树碗耳分三个季节采收，春季、夏季、秋季，对应季节产出的木耳为春耳、伏耳、秋耳。

伏耳：夏天产出的木耳，因产地气温高，雨水多，伏耳的口感比春耳、秋耳差了很多，外观一大朵一大朵的，泡发后肉感不厚，口感不软糯。

春耳&秋耳：春耳即春天生长，每年四月底产出；秋耳即9月中下旬-10月中旬之间采摘。两者都是在雨水少、气温低的季节生长，使得木耳肉质厚，相应品质也好。

● 长白山椴树碗耳最佳的泡发时间？

泡发4小时以下口感比较脆，最佳的泡发时间为常温不要超过8小时，或冷藏泡发整夜。

● 分辨木耳等级的方法

1.外观颜色

木耳整体颜色自然，正面黑色，反面白色，背面似有一层绒毛附着在上面的，为上等木耳。

正面和反面都是黑色，颜色近乎一致的，为质量差的木耳。

2.手感

又厚又硬，像木头块，是人工处理过的木耳。如：糖木耳、盐木耳等，分量较重。

又薄又脆，手抓易碎的是好木耳，份量较轻。

【卖点】

1、来自于长白山深山中养殖，森林覆盖率高，非常适合木耳的生长。

2、远离污染，有机种植。

3、采用当地的天然椴树为营养源，喝山泉水生长，菌种来自自然野生。

4、鲜耳15斤自然晾晒后，才能得1斤干耳。

5、小碗木耳，木耳中的贵族。