葳涯地酒庄懒珊赤霞珠干红葡萄酒2021

The Vineyardist Lazy Susan Ranch

 Cabernet Sauvignon 

产区：纳帕 Dimond Mountain 钻石山 AVA

葡萄品种：98%赤霞珠，2%品丽珠

采摘日期：2021 年 9 月 14 日、9 月 28 日、10 月 1 日和 10 月 9 日，手工采摘

酿造：在橡木桶和小型不锈钢双夹套罐中发酵。在法国橡木桶中陈酿 21 个月。橡木桶从 6-8 个制桶商中选择，包括 Sylvain Select、Taransaud T5、Darnejou 和 Millet 等。100% 全新法国橡木桶。

产量：450箱。

The Vineyardist Cabernets 的 2021 年份葡萄酒在各方面都表现出色。这些葡萄酒极其醇厚，但又平衡清新，展现了酿酒师 Tony Biagi 的专业知识。葡萄来自Lava Cap 和 Rock Garden 这2个岩石山坡地块，这个地块，带来了诱人而丰富的表达。

我们上周在苏州开瓶喝了这款酒，非常容易入口，香气爆棚，当天一起喝酒的朋友说，这款酒就像揉碎了一捧雪松放里面了，还有一点玫瑰花瓣的香气；丹宁非常丝滑、口感又挺丰富，那一刻的感觉，就像一个维密超模，让同台的勃艮第变成了邻家小妹。

酒庄自己认为可轻松陈酿三十多年。

这款酒口感丰富、醇厚，充满红色和黑色水果味，还有一些草本植物、灌木丛、香料和烟草的微妙香气，我喜欢它纯净的果味，它带来酒体饱满的丰盈感、成熟、丰满的口感和美妙的余味。可以在未来 15 年内饮用这款性感而又值得陈年的佳酿。

Jeb Dunnuck 2/20/2024  JD95

名Vineyardist，即是对这个历史葡萄园几个世纪前的创世葡农的至今，也表明了律师出生的Dirk全面、真实投入酒庄日常的决心。跟Realm, Colgin等一起，被Vinous评为纳帕15大杰出酒庄。均为山地葡萄园，风土独特卓著。目前基本上出于发售一周内售罄状态。（虽然酒庄整个地有40公顷，但主要是森林，葡萄园占地面积少，酒庄年总产量1000箱左右。）

酒庄介绍

The Vineyardist，也是一家在种植上呕心沥血的一家酒庄，并且The Vineyardist出品的葡萄酒均为百分百酒庄葡萄。The Vineyardist的掌门人 Dirk Fulton 是一个湾区的投资人，毕业于Uc Daivs。他在2000年收购了Calarcadia Vineyard，这块葡萄田的历史可以追溯到1880s，一个丹麦人Lorenz Peterson购买160 acres（约65公顷）的田，种上了葡萄，并且自己酿酒，那时候自己种自己酿的人被叫做Vineyardist，这也是酒庄名字的由来，既是对这块葡萄园创始人的致敬，也表明了这对夫妻重度参与的决心。

酒庄9.7公顷的葡萄园，海拔从800 feet英尺到1300英尺，均为山地果；酒庄说，他们这个海拔高度，由于来自Chalk Hill湾流海风的影响，让葡萄园白天比坡地的更冷、而夜间更暖和，能让赤霞珠非常均匀地成熟。酒庄目前的两块田只有24acres（约9.7公顷），但是酒庄把他们划分成了20个block，每个block的种植走向，田间管理，采收都是因地制宜。

这张Vinous绘制的酒庄地图，

能很好地展示这20个Block为何要单独管理

   酒庄非常注重对于质量的管控，最开始的五个年份，2004-2008，酒庄酿的酒从来没有发售过。后面质量不达标的葡萄，酒庄就会卖个别的酒庄，而不是自己使用。酒庄现在有五款酒，旗舰款单一园Calacardia，Heritage Ridge，地块混酿Lazy Susan Ranch、品种混酿Notre Mystere, 以及一款干白长相思。Calacardia与Heritage Ridge是百分百单一田赤霞珠，而Notre Mystere是品丽珠为主的混酿。长相思一开始主要用来招待拜访酒庄的客人，从18年开始才逐渐对外发售。