【猫太带你们吃最好的纯红糖】

义乌做红糖的有很多，但真正的纯红糖实在是很少，大多都会掺白糖(因为白糖很便宜)。所以，在义乌红糖的价位也是相差很多，很是复杂。

吃的上面我从不将就，要吃就要吃好的。所以这次的红糖也是按着最高标准来选的。纯红糖还不够，这次定的是没有添加苏打粉的红糖，就是月子级别的顶级红糖。做红糖一般都会添加苏打粉，这样的红糖更容易熬制。平常人吃没有关系，但抵抗力差的人效果就没有那么好。尤其是做月子的女人，吃了带苏打的红糖容易闭奶水。无苏打的红糖不容易熬制，价位又高，但我还是定了这种。

红糖的讲究还不止这样，今天糖农告诉我，选红糖不能挑颜色太深的，浅色的红糖会更好。因为嫩甘蔗熬出来的红糖颜色是深的，老甘蔗熬制的红糖颜色才会浅，而老甘蔗的营养价值会更好哦。

今天是不是有涨知识了？

【猫太带你们吃最好的红糖麻花】

来介绍一下这个拉丝红糖麻花，用的也是不添加白糖的纯红糖。去年我们前前后后团了有好几千斤了。看到我给你们拍的拉丝了吗？是不是单单看着就很好吃，超有魔性的有没有？

这款红糖麻花和市面上你们可以买到的红糖麻花是完全不一样。市面上可以买到的麻花基本上都是把普通红糖放在一个小炉子上加水化开，然后再把麻花用筷子夹着往里面一浸，取出包装。这样的麻花因为本身红糖就不好，再加上掺水，口感完全就不对了。而我们的红糖用的是刚刚熬好第一道的红糖，还没有舀到木箱里，直接就浇到麻花上的最好红糖，那口感不仅有麻花香脆还有红糖的清甜，实在是人见美味，一定要尝尝哦。